محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830476668
رمضان در تاجیکستان با «نشالا» و «گردسوز»+تصاویر
واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:
ماه رمضان در تاجیکستان به ماه دوستی و محبت شهرت دارد ماه رمضان در تاجیکستان مردم تاجیکستان هر سال ماه مبارک رمضان را همراه با آیین‌های ویژه‌ای گرامی می‌دارند، آمیختگی فرهنگ و تمدن غنی تاجیکان با فرهنگ اسلامی باعث شده که ماه رمضان در این دیار به ماه دوستی و محبت شهرت یابد.
مردم تاجیکستان هر سال ماه مبارک رمضان را همراه با آیین‌های ویژه‌ای گرامی می‌دارند به‌رغم گرمای شدید هوا در ماه مبارک رمضان امسال در کشور سردسیر تاجیکستان، مردم مسلمان این کشور با تمام وجود به استقبال این فریضه بزرگ و مهم الهی آمده‌اند.
سفره رمضانی تاجیک‌ها همانند سفره عید بوده ** سفره رمضانی تاجیک‌ها
سفره رمضانی تاجیک‌ها همانند سفره عید بوده و با انواع غذاها و خوردنی‌ها آراسته می‌شود.
اما «نشالا» از خوردنی‌هایی است که افراد با هنر و با سلیقه تنها ماه رمضان در تاجیکستان و گاهی در روزهای عید و یا در زمان جشن و سرور می‌پزند.
نشالا خوردنی پروتئین شیرین در ماه رمضان در تاجیکستان است «عبدالحکیم قابل‌اف» کسی که سال‌ها به تهیه نشالا پرداخته معتقد است که بنابر کیفیت و مزه خوبی که این غذا دارد در جامعه تاجیکستان آن را به عنوان بهترین و مناسب‌ترین خورشت برای روزهای خاص و به خصوص برای سفره ماه شریف رمضان مردم پذیرفته‌اند.
به گفته وی، ماه رمضان در تاجیکستان خانواده آنان در حدود 100 سال پیش از این شهر قدیمی مهاجرت کرده و پدرانشان چندین سال است که از جمله استادان تهیه نشالا در شهر دوشنبه بود. وی ضمن توضیح فراورده‌هایی که برای تهیه نشالا ضروری است، گفت: شکر، سفیده تخم مرغ و ریشه یک نوع گیاه که در کوهستان می‌روید تنها محصولات لازم برای این غذا است.
به گفته وی با این وجود که تهیه نشالا خیلی ساده به نظر می‌رسد اما بسیار نیرو می‌خواهد و به این دلیل است که توسط مردان تهیه می‌شود.
نشالا ماه رمضان در تاجیکستان در روزهای عید سرو می شود نشالا خوردنی پروتئین شیرین در ماه رمضان در تاجیکستان است که برای هر خانواده تاجیک بوده و مردم آن را از بازار، فروشگاه و منازل افرادی که این خوردنی را تهیه می‌کنند، می‌خرند.
به گفته این افراد، با خوردن نشالا نیاز جسم به نوشیدن آب کاهش یافته می‌یابد. ** «شیرچایی» و «گردسوز» 2 غذای دیگر تاجیکی
شیرچایی همان طوری که از نامش نیز پیداست با استفاده از شیر و چایی تهیه می‌شود.
«گردسوز» نیز از دیگر غذاهای معمولی برای صبحانه افراد روزه‌دار است ماه رمضان در تاجیکستان این غذا را به دلیل سادگی طرز تهیه و همچنین مفید بودن برای صبحانه تهیه می‌کنند و با کره یا روغن دام می‌خورند.
«گردسوز» نیز از دیگر غذاهای معمولی برای صبحانه افراد روزه‌دار است که از گرد آرد و شیر تهیه می‌شود. خانم‌های تاجیک ابتدا گرد آرد را در روغن بریان و سرخ کرده و سپس این گرد آرد تهیه شده را با شیر آمیخته تا لحظه جوش آمدن می‌پزند. ماه رمضان در تاجیکستان سفره‌هایی که خانواده‌های تاجیک باز می‌کنند بازگوی پیوندهای سنتی و مذهبی این ملت بوده و همچنین با مقوی بودن ترکیب روزه داران را در این روزهای طولانی توان و قوت می‌دهد.
ماه رمضان در تاجیکستان زمان برداشت میوه است میوه های تاجیکستان ماه رمضان در تاجیکستان زمان برداشت میوه است به این دلیل سیب، هندوانه، خربزه، انگور، آلبالو، زردآلو، همچنین خیار و گوجه فرنگی نیز هر شب سر سفره‌ها گذاشته می شوند.
منبع:farsnews.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بیتوته]
[مشاهده در: www.beytoote.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 113]
-
فرهنگ و هنر
پربازدیدترینها