محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827330541
سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
متخصصان تغذیه توصیه میکنند؛
سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟
بیشتر خوراکیهای ضدسرطان تقریبا یک نقطه مشترک دارند؛ این که سرشار از آنتیاکسیدان هستند و در پیشگیری و حتی درمان سرطانها موثرند.
امام على عليه السلام : زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده، تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، متخصصان تغذیه توصیه میکنند روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامینها و مواد معدنی ضروری را به بدن میرسانند. البته هر چند وقت یکبار اخباری مبنی بر آلودگی سبزیجات به دلیل آبیاری با آبهای آلوده یا کودهای غیراستاندارد مطرح میشود و کارشناسان از مردم میخواهند مثلا در تهران سبزیجات مصرف نکنند. بد نیست بدانید سبزیجات سرشار از ویتامین A هستند؛ ویتامینی که نقش محافظت از چشمها و پیشگیری از بروز عفونتها را بر عهده دارد، به رشد استخوانها کمک میکند و در سلامت پوست موثر است. ویتامینهای گروه B موجود در انواع و اقسام سبزی برای تولید انرژی، ساخت هورمونها و عملکرد سیستم عصبی ضروری است. نقش ویتامین E در سلامت پوست و مو هم به اثبات رسیده است؛ ویتامینی که خواص ضدالتهابی دارد و باعث پیشگیری از گرفتگی عروق میشود. ویتامین C هم از بروز سرماخودگی و ضعف سیستم ایمنی جلوگیری میکند. دکتر راحله توکلی، متخصص تغذیه در گفتوگو با جامجم اظهار کرد: یکی از ویژگیهای بارز سبزیجات، غنی بودن آنها از مواد معدنی مثل مس، پتاسیم، منگنز و منیزیوم است. این ریزمغذیها نقش مهمی در سلامت بدن دارند و کمبود آنها در بدن احتمال بروز مشکلات خونی و استخوانی، ضعف سیستم ایمنی و ... را افزایش میدهد. منبع غنی از آنتیاکسیدان بیشتر خوراکیهای ضدسرطان تقریبا یک نقطه مشترک دارند؛ این که سرشار از آنتیاکسیدان هستند و در پیشگیری و حتی درمان سرطانها موثرند. به گفته دکتر توکلی، آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد تولید شده در بدن مقابله میکنند و علاوه بر سرطان مانع بروز بسیاری از مشکلات قلبی و عروقی میشوند و پیری را هم به تاخیر میاندازند. این در حالی است که بیوفلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، ویتامینهای E و C و سلنیوم مهمترین منابع طبیعی آنتیاکسیدانها را تشکیل میدهند. فراموش نکنید از بین سبزیجات کلم بروکلی، فلفل دلمهای، سیبزمینی، چغندر، کلمقرمز، کنگر فرنگی، مارچوبه و ... سرشار از آنتی اکسیدان هستند. دریافت مقدار کافی فیبرهای غذایی احتمالا شما هم اسم فیبر را زیاد شنیدهاید. باید بدانید سبزیجات منابع بسیار غنی فیبر به حساب میآیند که خواص زیادی دارند و بسیاری از متخصصان از آنها بهعنوان راز تناسب اندام یاد میکنند. بهعنوان مثال، فیبر، سرعت عبور مواد غذایی از معده به روده را کم میکند و باعث ایجاد احساس سیری طولانیتر میشود. به این ترتیب با مصرف انواع سبزیجات دیرتر گرسنه میشوید، کمتر سراغ هلههولههای موجود در یخچال و کابینتها میروید و براحتی میتوانید وزن کم کنید. به گفته دکتر توکلی، فیبرها علاوه بر این ویژگی در کاهش کلسترول بد خون (LDL) هم تاثیر دارند و با تاثیر روی عملکرد مثبت رودهها از بروز یبوست پیشگیری میکنند. امان از آلودگی سبزیها هر سال در آستانه فصل تابستان موضوع آبیاری مزارع سبزی جنوب تهران با آبهای آلوده و حتی فاضلابها دوباره مطرح میشود. هر چند بسیاری از مسئولان چنین ادعاهایی را به طور کامل رد میکنند، اما شواهدی وجود دارد که نشان میدهد چنین چیزی میتواند واقعیت داشته باشد. در هر صورت پرسش اینجاست که آیا آبهای آلوده داخل بافت سبزیجات هم نفوذ میکنند؟ اگر این طور است روشی برای از بین بردن آلودگیها هنگام شستن وجود دارد؟ به گفته دکتر توکلی، آلودگی میکروبی و انگلی مهمترین نکته در این زمینه است. خبر خوب این که روش شستوشوی چهار مرحلهای باعث از بین رفتن همه آلودگیهای میکروبی در سبزیجات میشود،، اما متاسفانه سموم شیمیایی و فلزات سنگین را از بین نمیبرد و میتواند باعث بروز بیماریهای عفونی و گوارشی شود و زمینه بروز سرطان را هم فراهم کند. نگرانی بیجا ممنوع در مورد سلامت سبزیجات موضوع استفاده از کودهای آلوده انسانی و حیوانی هم مطرح است، اما در صورتی که کود زیر خاک ریخته شود به حاصلخیزی زمین زراعتی کمک میکند، اما اگر این کودها در تماس مستقیم با سبزیجات باشند، آلودگی ایجاد میکنند و مصرف آنها برای افراد مضر است. بنابراین توصیه میشود سراغ محصولات ارگانیکی بروید که در بعضی از فروشگاهها موجودند یا خودتان دست بهکار شوید و در حیاط، باغچه کوچک یا گلدانهای آپارتمانی سبزی بکارید و با خیال راحت و یک شستوشوی ساده آنها را مصرف کنید. شستوشوی 4 مرحلهای سبزیجات فارغ از مباحث مطرح شده، برای اطمینان باید سبزیجات را قبل از مصرف به روش اصولی بشویید ،چون حتی اگر سبزیجات با آبهای آلوده یا کودهای نامناسب آبیاری شده باشند به وسیله شستوشوی مناسب، آلودگی میکروبی آنها از بین میرود. اولین مرحله شستوشو با آب و زدودن خاک یا مواد زائد همراه سبزی و مرحله دوم اضافه کردن یک تا دو قطره مایع ظرفشویی به ظرف حاوی آب و سبزی است. در این مرحله انگلزدایی صورت میگیرد. در مرحله سوم باید سبزیجات را با یک قاشق محلول ضدعفونیکننده (موجود در داروخانهها) به مدت سه تا پنج دقیقه با آب خیس کنیم. آخرین مرحله هم آبکشی سبزی با آب است. یادتان باشد برخلاف باور عموم استفاده از نمک برای ضدعفونی کردن سبزیجات هیچ تاثیری در پاکسازی آنها ندارد. همچنین هنگام شستوشوی سبزیجات هم از مایع ظرفشویی و هم از محلول ضدعفونیکننده استفاده کنید. مایع ظرفشویی برای جدا کردن تخمانگلها از سبزیجات مناسب است و ماده ضدعفونیکننده ،میکروبهای سبزی را از بین میبرد. از طرفی دور ریختن برگهای رویی سبزیجات برگی مثل کاهو و کلم هم بسیار با اهمیت است. سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟ در حال تماشای تلویزیون هستید، هوس قورمهسبزی میکنید و به فکر درست کردن این غذای خوشمزه میافتید، اما آماده کردن سبزی این خورشت پرطرفدار دردسرهای زیادی دارد. پس چه بهتر که از قبل سبزی آماده داخل فریزر داشته باشید و بیشتر وقتتان را صرف جا افتادن غذا کنید. حالا سوال اینجاست که آیا فریز کردن سبزیجات از ارزش غذایی آنها کم میکند؟ اصلا سبزی خشک بهتر است یا سبزی منجمد؟ به گفته دکتر توکلی در فرآیند خشک کردن، بخش قابلتوجهی از ویتامین C سبزی از بین میرود، اما بیشتر املاح آن حفظ میشود. این در حالی است که منجمد کردن سبزی البته به شرط این که زمان زیادی از چیدن آن نگذشته باشد، باعث حفظ ویتامینها، ریزمغذیها و املاح موجود در آن میشود. البته در صورتی که از زمان برداشت محصول اطلاعی ندارید هیچ تفاوتی میان سبزی خشک شده و منجمد وجود ندارد چرا که هر دو مقداری از ارزش غذاییشان را طی فرآیند خشک شدن و انجماد از دست دادهاند، اما یادتان باشد طعم و بافت سبزی منجمد شده بهتر از نوع خشک آن است و برای این که خاصیت سبزی (بویژه سبزیقورمه) کمتر از دست برود، باید پس از شستن، خشک و خرد کردن بلافاصله آن را داخل فریزر بگذارید. سلامت نیوز/ 2018
۱۸/۰۳/۱۳۹۴ - ۲۲:۱۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 151]
صفحات پیشنهادی
سبزی فریزری بخوریم یا خشک؟
سبزیجات فریزری بهتر هستند یا سبزیجات خشک متخصصان تغذیه توصیه میکنند روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامینها و مواد معدنی ضروری را به بدن میرسانند البته هر چند وقت یکبار اخباری مبنی بر آلودگی سبزیجات به دلیکدامیک در درمان افسردگی بهتر است میوه ها یا سبزیجات
یافته های جدید در درمان افسردگی مفید بودن میوه و سبزیجات است ولی کدامیک ارجحیت دارد براساس پژوهشی که در مجله اروپاییClinical nutrition منتشر شده است خوردن میوهها زیادتر از سبزیجات در پیشگیری از افسردگی نقش دارند برای اثبات این مساله محققان ۶۲۷۱ زن ۵۵ ساله را به مدت ۶ سال زداعش رود فرات را خشک میکند!
داعش رود فرات را خشک میکند بسته شدن سد رمادی به دست عناصر گروه تروریستی داعش باعث کاهش شدید آب رودخانه فرات شد به گزارش العالم تصاویر منتشر شده از رود فرات در مناطق الخالدیه و الحبانیه در استان الانبار بیانگر کاهش بسیار شدید آب رودخانه است شبکه عراقی سومریه نیوز تأکید کرد کمعاون وزیر نیرو: از سال ۷۸ پا به دوره خشکسالی گذاشتیم/ توسعه کشاورزی به شرط مصرف آب کمتر
معاون وزیر نیرو از سال ۷۸ پا به دوره خشکسالی گذاشتیم توسعه کشاورزی به شرط مصرف آب کمتر جامعه > محیط زیست - معاون وزیر نیرو گفت وضعیت بارندگی کشور در یک دهه اخیر اصلا خوب نبوده یعنی ما عمدتا میزان بارندگی هایمان تا قبل از این دهه یعنی قبل از دوره خشکسالی ۲۵۰میلیمترکاهش کلسترول با این سبزیجات
متخصص طب سنتی گفت کاهش کلسترول با این سبزیجات برای کاهش چربی خون یا کلسترول می توان در میان سبزیجات سیر را بیش از همه مصرف کرد امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز متخمعاون وزیرنیرو: بحران آب نه، وضعیت آبی ایران شکننده است/ خشکسالی تمام نمیشود، باید خودمان را تطبیق بدهیم
معاون وزیرنیرو بحران آب نه وضعیت آبی ایران شکننده است خشکسالی تمام نمیشود باید خودمان را تطبیق بدهیم معاون وزیر نیرو گفت وضعیت بارندگی کشور در یک دهه اخیر اصلا خوب نبوده یعنی ما عمدتا میزان بارندگی هایمان تا قبل از این دهه یعنی قبل از دوره خشکسالی ۲۵۰میلیمتر بوده است اما ازسه ماسک تقویت کننده، مخصوص موهای خشک
تقویت و زیبایی موها سه ماسک تقویت کننده مخصوص موهای خشک استفاده از محصولات شیمیایی کارخانهای مسلما منفعت چندانی برای موها در بر نخواهد داشت به گزارش سرویس خانواده جام نیوز درست کردن ماسک خانگی نیز کار چندان مشکلی نیست اگر موهای خشک دارید و از وز شدن مدام آن به تنگ آمدسمزدایی از بدن با این سبزی
پزشکی سمزدایی از بدن با این سبزی این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که در سم زادیی کبد موثر است امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز این سبزی سرشار از آنتی اکسیداراههای رفع خشکی پوست |اخبار ایران و جهان
راههای رفع خشکی پوست کد خبر ۵۰۵۸۷۱ تاریخ انتشار ۱۴ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲ ۰۷ - 04 June 2015 متخصص پوستومو گفت استفاده از کرمهای نرمکننده حاوی روغن بادام مصرف آب و استفاده از بخور در منزل به حفظ شادابی پوست و رفع خشکی آن کمک میکند به گزارش فارس امیر رضایی گفت برای درمان خشکی پوسخنان ابتکار درباره مهار آتش در جنگلها، مازوت در نیروگاهها، خشکسالی در هامون، انزلی، ارومیه، هوای تهران و..
سخنان ابتکار درباره مهار آتش در جنگلها مازوت در نیروگاهها خشکسالی در هامون انزلی ارومیه هوای تهران و رییس سازمان حفاظت محیط زیست با بیان اینکه در سال گذشته نسبت به سالهای قبل در مهار آتش سوزی جنگلها عملکرد بهتری وجود داشته است تاکید کرد در سالهای قبل شاهد آتش سوزیهابهترین ماسک برنزه کننده پوست
ماسک زیبایی بهترین ماسک برنزه کننده پوست امروزه برای برنزه نمودن پوست از کرم ها و پودرهای موجود در بازار استفاده می کنند امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز امروزه براخشکسالی متوسط تا شدید در ۱۴ استان |اخبار ایران و جهان
خشکسالی متوسط تا شدید در ۱۴ استان کد خبر ۵۰۳۸۷۱ تاریخ انتشار ۰۶ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱ ۳۸ - 27 May 2015 رئیس مرکز ملی خشکسالی و مدیریت بحران سازمان هواشناسی اعلام کرد در ۶ ماه گذشته ۱۴ استان کشور بر اساس شاخص SPI خشکسالی شدید تا متوسط نشان داده اند به گزارش مهر شاهرخ فاتح افزود درچرا بهتر است خون بندناف نوزادتان را ذخیره کنید؟ |اخبار ایران و جهان
چرا بهتر است خون بندناف نوزادتان را ذخیره کنید کد خبر ۵۰۶۰۸۳ تاریخ انتشار ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲ ۵۶ - 05 June 2015 خون بندناف یک منبع با ارزش و غنی از سلولهای بنیادی بلوکهای ساختمانی خون و سیستم ایمنی است که امروزه والدین زیادی در سراسر دنیا به کمک بانکهای خون آن را به عنوانآیا مسی و رونالدو بهترین بازیکنان تاریخ هستند؟
آیا مسی و رونالدو بهترین بازیکنان تاریخ هستند تاریخ انتشار جمعه ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ ساعت ۱۵ ۵۰ رکوردهای فردی لیونل مسی و کریستیانو رونالدو به تنهایی فاصلهای که این دو بازیکن با بقیه بازیکنان ایجاد کرده اند را نشان می دهد طوری که اغراق نیست این دو را بهترین فوتبالیستهای ت۱۴ استان دچار خشکسالی متوسط تا شدید هستند
۱۴ استان دچار خشکسالی متوسط تا شدید هستند رئیس مرکز ملی خشکسالی و مدیریت بحران سازمان هواشناسی گفت در ۶ ماه گذشته ۱۴ استان کشور بر اساس شاخص SPI خشکسالی شدید تا متوسط نشان داده اند شاهرخ فاتح افزود در دو ماه گذشته یعنی از ابتدای سال ۹۴ عمده مناطق کشور ماه های گرمی را گذبهترین معجون گیاهی مخصوص فصل گرما +خواص آن
بهترین نوشیدنی بهترین معجون گیاهی مخصوص فصل گرما خواص آن فصل تابستان که میرسد بازار مصرف خاکشیر و شربت آبلیمو هم داغ میشود رسول اكرم صلى الله عليه و آله خداوند جوانى كه جوانى اش را در اطاعت از او بگذراند دوست دارد به گزارش سرویس خانواده جام نیوز بهترین نوشیدنی گیامردم حاشیهنشین و از ما بهترون/ پروندهای درباره اختلاف طبقاتی پورشه سواران و پرایدسواران
مردم حاشیهنشین و از ما بهترون پروندهای درباره اختلاف طبقاتی پورشه سواران و پرایدسواران حدود یک ماه پیش خبر تصادف دو خودروی مدل بالا در اتوبانهای تهران که در نیمه شب اتفاق افتاد به شدت افکارعمومی را تحت تاثیر قرار داد به گزارش نامه نیوز تصادف اول مربوط به یک پورشه زرد رنگ در ح-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها