تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814679299
بــادمجـــان پــلـــو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بــادمجـــان پــلـــو نويسنده:ساقي باقري موادلازم براي2نفر: گوشت ماهيچه ي گوسفند 250 گرم پياز کوچک 1 عدد نمک وفلفل به دلخواه زردچوبه 1قاشق چايخوري آب 3ليوان بادمجان پوست کنده وحلقه شده 4 عدد روغن براي سرخ کردن به ميزان لازم برنج 2پيمانه ماست،نان يا سيب زميني براي ته ديگ به دلخواه پودر زيره ي سياه 1قاشق غذاخوري زغفران آب کرده 1قاشق غذاخوري پياز سرخ کرده 2 عدد کره براي روي برنج 50گرم به دلخواه
طرز تهيه: گوشت گوسفند را با کمي پياز،نمک،فلفل،زردچوبه وآب بپزيد تا آب آن کاملاً کشيده شود.سپس آن را کنار بگذاريد. بادمجان هاي پوست کنده را حلقه حلقه کنيد وکمي نمک روي آن بپاشيد.سپس در روغن دو طرف آنها را سرخ کنيد وکنار بگذاريد. برنج را آبکش کنيد و کف قابلمه روغن بريزيد و به دلخواه از نان يا سيب زميني يا ماست براي ته ديگ استفاده کنيد.اگر از ماست استفاده مي کنيد 4تا 5 قاشق غذاخوري ماست بريزيد وبا روغن هم بزنيد وبعد روي آن برنج بپاشيد تا ماست وبرنج مخلوط شوند و چند قطره زغفران آب کرده نيز به آن بيفزاييد. سپس روي آن يک کفگير برنج بريزيد و روي آن بادمجان بچينيد.روي بادمجان ها کمي از پودر زيره وپياز سرخ کرده بپاشيد وبعد دوباره برنج،بادمجان،پيازسرخ کرده و پودر زيره بريزيد تا مواد تمام شود.سپس قابلمه را روي حرارت بگذاريد تا برنج دم بکشد. زعفران آب کرده را نيز روي برنج بدهيد. وقتي برنج کاملاً دم کشيد آن را در ديس بکشيد و روي آن را با گوشت تزيين کنيد وميل کنيد.در صورت تمايل مي توانيد روي ديس پلو کره ي آب کرده نيز بدهيد. منبع:هنراشپزي شماره37
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 645]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها