محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798686640
عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون در گفتوگو با فارس: چگونه روغن زیتون طبیعی را بشناسیم/ روغن تفاله زیتون نخوریم
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون در گفتوگو با فارس:
چگونه روغن زیتون طبیعی را بشناسیم/ روغن تفاله زیتون نخوریم
عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون با بیان اینکه حجم قابل توجهی از روغنهای قاچاق وارد شده به کشور را روغن تفاله زیتون (پومیس) تشکیل میدهد، گفت: روغن طبیعی زیتون زرد رنگ و بوی علف تازه یا گوجه فرنگی میدهد.
نادر جلالت عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، گفت: روغن زیتون به چند دسته فرابکر، بکر، معمولی، تصفیه شده و روغن زیتون تفاله زیتون یا پومیس تقسیم میشود. وی افزود: روغن زیتون فرابکر که به اکسیر سلامتی معروف است بهترین نوع روغن زیتون و بدون استفاده از ماده شیمیایی تهیه میشود. عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون تصریح کرد: روغن زیتون بکر در درجه بعدی کیفیت بعد از روغن زیتون فرابکر قرار دارد و روغن زیتون معمولی از نظر کیفیت در سطحی پایینتر از دو نوع قبلی قرار میگیرد. جلالت تصریح کرد: روغن زیتون تصفیه شده یا بیبو در پخت و پز کاربرد دارد و اکثر خواص آن برای اینکه به ذائقه مردم خوش بیاید، گرفته شده است. وی در مورد روغن تفاله زیتون گفت: این روغن به نام پومیس معروف است و روغن استحصال شده در آن به وسیله حلالهای شیمیایی از تفالههای زیتون به دست میآید. جلالت اظهار داشت: بعد از استحصال روغن زیتون از روغن حجم قابل توجهی تفاله باقی میماند و بین 2 تا 7 درصد روغن زیتون دارد که روغن آن توسط مادهای به نام هگزان استحصال و مصرف آن هم بسیار خطرناک است. وی افزود: حجم قابل توجهی از روغنهای قاچاق را به ارزانی، روغن پومیس تشکیل میدهد که در مناطق مرزی هم به وفور یافت میشود. عضو هیئت مدیره شورای ملی با بیان اینکه پومیس به معنای تفاله است و روی شیشههای وارداتی روغن زیتون هم این کلمه قید شده ، تصریح کرد: روغن تفاله زیتون یا همان روغن پومیس در برخی فروشگاهها عرضه و مردم ندانسته به جای روغن زیتون آن را مصرف میکنند. وی افزود: در خارج از ایران روغن تفاله زیتون را با روغن فرابکر مخلوط و آن را در سرخکردنیها با حجم زیاد مصرف میکنند. جلالت تصریح کرد: روغن زیتونی قابل مصرف است که به صورت طبیعی استحصال شده و میوه آن از درخت چیده شده باشد، ضمن اینکه تحت شرایط روغن کشی شود که هیچگونه مواد شیمیایی به آن اضافه نشود. * روش تشخیص روغن زیتون طبیعی وی در مورد نحوه تشخیص روغن زیتون اظهار داشت: روغن زیتون طبیعی بویی شبیه علف تازه، سیب و گوجه فرنگی دارد و رنگ آن زرد یا زرد مایل به سبز است. جلالت با بیان اینکه در دو مورد مذکور برای تشخیص روغن زیتون با اضافه کردن اسانس و رنگ امکان تقلب وجود دارد، گفت: راه سوم برای تشخیص روغن زیتون فرابکر به این گونه است که یک قاشق از روغن زیتون را در دهان ریخته و آن را در دهان بچرخاند و سپس به همراه هوا آن را پایین دهید، بعد از لحظهای در انتهای گلو احساس تلخی، تندی و تیزی شدید که ممکن است منجر به سرفه شو میکنید و سپس بلافاصله این مزهها رفع و به یک مزه بسیار خوب که انگار خوشمزهترین غذای دنیا را خورده باشد، تبدیل میشود. عضو هیئت مدیره شورای عالی زیتون در مورد روغن تصفیه شده گفت: برای تهیه روغن زیتون مرغوب یا فرابکر باید میوه زیتون را بین 24 تا 48 ساعت در سبدهایی با ارتفاع 30 سانت به کارخانه منتقل کرد و تحت عملیاتی خاص روغن آن استحصال شود. وی افزود: بیدقتی در نحوه نگهداری زیتون، ریختن آن به مدت طولانی داخل گونی و طولانی شدن زمان انتقال آن به کارخانهها منجر به کهنگی، متصاعد شدن بو بد و کپک زدن زیتون میشود. عضو شورای عالی زیتون با بیان اینکه اصلاح زیتون بو دار از همین زیتونهای کهنه آمده، گفت: زیتونهای کهنه منتقل شده به کارخانهها تصفیه شده و بوی آن گرفته میشود و در مراحل انجام این عملیات بخش قابل توجهی از خاصیت آن از بین میرود. وی در پاسخ به این سؤال که آیا روغن زیتون برای سرخکردن مناسب، است، گفت: بهترین روغن برای سرخ کردن روغن زیتون است، اما باید حرارت آن کم و مدت سرخکردن طولانی باشد. انتهای پیام/ب
94/03/04 - 00:08
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 141]
صفحات پیشنهادی
عضو شورای عالی کار در گفتوگو با فارس خبر داد قرائت گزارش حسابرسی اتحادیه کارگری امکان در شورای عالی کار
عضو شورای عالی کار در گفتوگو با فارس خبر دادقرائت گزارش حسابرسی اتحادیه کارگری امکان در شورای عالی کارعضو شورای عالی کار با تاکید بر اینکه تصمیمگیری درباره انحلال و ادامه فعالیت ستاد کارگری به گزارش دقیق حسابرس موکول شد گفت در نشست امروز شورای عالی کار مباحث مطرح شده درباره اعضو ناظر شورای پول و اعتبار در گفتوگو با فارس: وام ۸۰ میلیونی خرید مسکن انگیزه ساخت و ساز را افزایش میدهد
عضو ناظر شورای پول و اعتبار در گفتوگو با فارس وام ۸۰ میلیونی خرید مسکن انگیزه ساخت و ساز را افزایش میدهدعضو ناظر شورای پول و اعتبار با بیان اینکه مصوبه ۸۰ میلیونی مسکن حداکثر تا یک هفته آینده به تمام بانکها ابلاغ میشود گفت انگیزه ساخت و ساز در میان سازندگان و انبوهسازان بارئیس هیئت مدیره کانون انجمنهای صنفی گاوداران ایران در گفتوگو با فارس: اعتراض دوباره دامداران به ارزان فروشی
رئیس هیئت مدیره کانون انجمنهای صنفی گاوداران ایران در گفتوگو با فارس اعتراض دوباره دامداران به ارزان فروشی شیر و واردات گوشترئیس هیئت مدیره کانون انجمنهای صنفی گاوداران ایران گفت امروز دامداران برای دومین بار مقابل نهاد ریاست جمهوری نسبت به عدم اجرا شدن مصوبه دولت مبنی بر خریعضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی قزوین تأکید کرد لزوم افزایش تولید روغن زیتون در قزوین با هدف کاهش وابستگی ب
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی قزوین تأکید کردلزوم افزایش تولید روغن زیتون در قزوین با هدف کاهش وابستگی به وارداتعضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین گفت هدف اصلی در برنامه توسعه باغات زیتون افزایش تولید روغن و کاهش وابستگی به واردات روغنهای نباتی اعضو هیأت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران در گفتوگو با فارس: تعرفه بالا فقط به قاچاق دامن میزند/ حجم قاچاق؛ ۳۰
عضو هیأت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران در گفتوگو با فارس تعرفه بالا فقط به قاچاق دامن میزند حجم قاچاق ۳۰ میلیارد دلارعضو هیأت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران با بیان اینکه سالانه ۵۰ میلیارد دلار صادرات و ۵۱ میلیارد دلار واردات رسمی داریم گفت زیبنده نیست ۳۰ میلیارد دلار قاچاقرئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی در گفتوگو با فارس: بازدهی آب در کشاورزی ۴۰ درصد/ شعار نمیتوان
رئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی در گفتوگو با فارس بازدهی آب در کشاورزی ۴۰ درصد شعار نمیتوانیم در کشاورزی با قانون اساسی و فرمان امام تضاد داردرئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی با بیان اینکه بازدهی آبیاری در کشاورزی ۴۰ درصد است گفت این رقم تا ۲۰ دررئیس انجمن صنفی انبوهسازان در گفتوگو با فارس: وام ۸۰ میلیونی به ساخت و ساز شوک میدهد/رشد قیمت زیر ۱۵ درصد
رئیس انجمن صنفی انبوهسازان در گفتوگو با فارس وام ۸۰ میلیونی به ساخت و ساز شوک میدهد رشد قیمت زیر ۱۵ درصد طبیعی استرئیس انجمن صنفی کارفرمایی انبوهسازان مسکن استان تهران با بیان اینکه اعطای وام ۸۰ میلیونی خرید مسکن موجب افزایش قیمت مسکن نمیشود گفت طبق آمار رسمی نرخ تورم ۱۵مدیرکل تعاونیهای خدماتی وزارت تعاون در گفتوگو با فارس خبر داد تشکیل ۱۴ تعاونی سهامی عام/ حضور اتاق تعاون ایر
مدیرکل تعاونیهای خدماتی وزارت تعاون در گفتوگو با فارس خبر دادتشکیل ۱۴ تعاونی سهامی عام حضور اتاق تعاون ایران در شورای عالی بورسمدیرکل تعاونیهای خدماتی وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی با بیان اینکه محدودیتهایی برای پذیرش شرکتهای تعاونی سهامی عام در بازارهای اصلی بورس و اوراقرئیس هیات مدیره بانک ایران زمین در گفتوگو با فارس فردا معارفه مدیرعامل جدید بانک برگزار میشود
رئیس هیات مدیره بانک ایران زمین در گفتوگو با فارسفردا معارفه مدیرعامل جدید بانک برگزار میشودرئیس هیات مدیره بانک ایران زمین گفت فردا معارفه سید محسن هاشمی مدیرعامل بانک ایران زمین برگزار میشود محمدرضا امیرحسنخانی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس با بیاعضو کمیته پیگیری پرونده بابک زنجانی در گفتوگو با فارس خبر داد ادعای زنگنه درباره بدهی 5.3میلیارد دلاری شرکت ا
عضو کمیته پیگیری پرونده بابک زنجانی در گفتوگو با فارس خبر دادادعای زنگنه درباره بدهی 5 3میلیارد دلاری شرکت اماراتی ماجرا صحت داشته باشد شدیدتر از بابک زنجانی برخورد میکنیمعضو کمیته پیگیری پرونده بابک زنجانی با بیان اینکه وزیر نفت معتقد است موارد مطرح شده درباره بدهی 5 3 میلیاردبیر انجمن روغن در گفتوگو با فارس خبر داد مصوبه جدید برای واردات روغن پالم در ۴ مرحله ۳ ماهه/تصمیمگیری ستاد
دبیر انجمن روغن در گفتوگو با فارس خبر دادمصوبه جدید برای واردات روغن پالم در ۴ مرحله ۳ ماهه تصمیمگیری ستاد تنظیم بازار در نحوه واردات ۴۲۰ هزارتن پالمدبیر انجمن صنایع روغن نباتی از مصوبه تقسیمبندی واردات روغن پالم در چهار بخش در طول سال خبر داد و گفت ستاد تنظیم بازار در مورد۳ عضو هیئت مدیره موسسه میزان بازداشت شدند |اخبار ایران و جهان
۳ عضو هیئت مدیره موسسه میزان بازداشت شدند دادستان عمومی و انقلاب مشهد از بازداشت سه عضو هیئت مدیره موسسه میزان خبر داد کد خبر ۴۹۹۳۱۹ تاریخ انتشار ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۲ ۴۴ - 11 May 2015 دادستان عمومی و انقلاب مشهد از بازداشت سه عضو هیئت مدیره موسسه میزان خبر داد به گزارش خبرگزاسخنگوی شرکت ملی پخش فرآوردههای نفتی در گفتوگو با فارس سهمیه خرداد ماه خودروهای سواری شخصی واریز نشد
سخنگوی شرکت ملی پخش فرآوردههای نفتی در گفتوگو با فارسسهمیه خرداد ماه خودروهای سواری شخصی واریز نشدسخنگوی شرکت ملی پخش فرآوردههای نفتی با بیان اینکه سهمیه خرداد ماه خودروهای سواری شخصی واریز نشده است گفت به تدریج و در روزهای آینده سهمیه بنزین این خودروها نیز واریز خواهد شد دعضو ناظر شورای رقابت به فارس خبر داد پیشبینی اولیه افزایش ۵ درصدی قیمت محصولات سایپا و ۲ درصدی ایرانخودرو در
عضو ناظر شورای رقابت به فارس خبر دادپیشبینی اولیه افزایش ۵ درصدی قیمت محصولات سایپا و ۲ درصدی ایرانخودرو در شورای رقابتعضو ناظر شورای رقابت با تشریح جزئیات جلسه عصر امروز این شورا گفت در این جلسه هیچ افزایش یا کاهش قیمتی برای خودروها مصوب نشد اما طبق برآوردهای اولیه به طور مرئیس دفتر الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت در گفتوگو با فارس خبر داد تشکیل ۲۹ شورای برنامهریزی برای تهیه برنامه شش
رئیس دفتر الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت در گفتوگو با فارس خبر دادتشکیل ۲۹ شورای برنامهریزی برای تهیه برنامه ششم منتظر ابلاغ سیاستهای کلی هستیمرئیس دفتر الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت سازمان مدیریت گفت ۲۹ شورای برنامه ریزی برای تهیه برنامه ششم تشکیل شده و اکنون منتظر ابلاغ سیاستهایعضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی ایران در گفتوگو با فارس عنوان کرد انتقاد از حضور شبه دولتیها در اقتصاد/انحراف ا
عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی ایران در گفتوگو با فارس عنوان کردانتقاد از حضور شبه دولتیها در اقتصاد انحراف از اصل ۴۴ با مجوزهای مجلس رنگ قانون میگیردعضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی ایران معتقد است دولت به جای این که بدنه خود را چابک کند با سرمایهگذاری در بخشهای مختلف بزرگتر شدهروغن زیتونی که نباید مصرف شود!
دوشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۵ ۴۵ عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون ایران گفت روغن زیتون پومیس - روغن تفاله زیتون - است که به صورت قاچاق وارد بازار میشود و از نظر استانداردهای کشورمان قابلیت مصرف انسانی ندارد به گزارش خبرنگار ایسنا در منطقه مرکزی نادر جلالت در همایش اصلاح الگوی م-
اقتصادی
پربازدیدترینها