واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: رییس دانشگاه علوم پزشکی زنجان تاکید کرد لزوم توجه خانواده ها به ایمنی غذا از تولید تا مصرف زنجان - ایرنا - رییس دانشگاه علوم پرشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان گفت: خانواده ها بر ایمنی غذا از زمان تولید تا آغاز مصرف آن به عنوان اصل مهم سلامتی به طور جدی توجه داشته باشند.
علیرضا بیگلری روز یکشنبه در مراسم افتتاح نمایشگاه هفته سلامت استان در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، با اشاره به اینکه رویکرد تضمین و ارتقای سلامت غذایی به اقشار مختلف جامعه باید بیش از گذشته اعلام شود، افزود: تغذیه و غذا در حفط سلامتی تک تک افراد جامعه اهمیت زیادی دارد و بی توجهی به این مقوله نتایح ناخوشایندی به دنبال دارد.
وی یادآوری کرد: اصل "انسان سالم، محور توسعه ، به عنوان یکی از اصول مهم در پویایی و مشارکت اجتماعی محسوب می شود و در این میان مهم ترین عوامل موثر بر سلامت نوع تغذیه افراد است.
بیگلری افزود: غذا با توجه به اینکه یکی از ضروریات و نیازهای اساسی زندگی انسان به شماری می آید اگر به نحوه تولید و مصرف آن توجه ویژه ای نشود می تواند عامل ضد سلامتی باشد.
رییس دانشگاه علوم پرشکی استان زنجان ادامه داد: ایمنی غذا شامل تولید غذا از مزرعه و مقدار سموم و کودی که کشاورزان استفاده می کنند، نحوه آماده سازی غذا در صنایع و کارخانه ها و میزان مصرف مجاز هورمون ها و آنتی بیوتیک ها در تولیدات دامی را شامل می شود.
وی ابراز کرد: بر این اساس به کسانی که در امر تولید و توزیع غذا دخالت دارند باید آموزش لازم و کافی داده شود تا با تهیه غذای سالم تر سلامتی فرد و جامعه را تضمین کنند.
بیگلری خاطر نشان کرد: آموزش های لازم در ارتباط با چگونگی میزان دریافت کالری به عموم ضرورت دارد چرا که بیش از حد مجاز آن موجب چاقی در فرد می شود.
وی یادآوری کرد: با تجمیع چربی در بدن، ابتلای فرد به بیماریهای متعدد به ویزه قلبی عروقی، دیابت را به دنبال دارد و با آگاهی می توان به حداقل کاهش دهد.
یکم تا هفتم اردیبهشت به هفته سلامت اختصاص دارد که شعار بهداشتی امسال با عنوان " ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره " اعلام شده است.
سلامت و مشارکت های اجتماعی، سلامت و سبک زندگی ایرانی - اسلامی، عدالت در سلامت و ارتقای خدمات بهداشتی و درمانی، سلامت و آموزش همگانی و خود مراقبتی، سلامت و ارتقای ایمنی غذا، سیاست های کلی سلامت، همکاری بین بخشی و اقتصاد سلامت و توسعه سرمایه گذاری عناوین شمار هفته سلامت را تشکیل می دهد.
نمایشگاه هفته سلامت در محل فرهنگسرای امام خمینی (ره) زنجان شامل بخشهای دهان و دندان، بهداشت خانواده، مبارزه با بیماری ها، بهداشت محیط و بهداشت حرفه ای به مدت دو روز در دوشیفت کاری صبح و بعدازظهر آماده بازدید علاقه مندان است و کارشناسان مستقر در این غرفه ها نیز آماده پاسخگویی به سوالات و راهنمایی های بازدید کنندگان هستند.
6085/7320
06/02/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 152]