تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867696999
-حفظ ایمنی غذا نیازمند اقدامات جدی
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
حفظ ایمنی غذا نیازمند اقدامات جدی مواد غذایی ناسالم موجب ابتلای آدمی به بیش از 200 بیماری از یک اسهال ساده تا سرطان پیشرفته شده و علت مرگ و میر سالانه بیش از دومیلیون نفر در جهان می‌شود؛ به همین علت سال 2015 از سوی سازمان جهانی بهداشت به‌عنوان «بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب» نامگذاری شده تا به این صورت، توجه مسئولان و دست‌اندرکاران به این مقوله معطوف شود و مرگ و میر ناشی از غذای ناسالم کاهش یابد.
به همین مناسبت، فعالیت های سازمان غذا و دارو نیز به این مقوله متمرکز شده، اما مهم ترین بخش فعالیت های ما معمولا به اعطای حق انتخاب به مردم معطوف است. مثلا با چراغ راهنمای تغذیه ای (برچسب اطلاعات محصول غذایی) در عرض چند ثانیه اطلاعات ارزشمند، ولی ساده شده ای به آنها داده می شود که پیرو آن به صورت آگاهانه می توانند درباره فرآورده غذایی مورد استفاده تصمیم گیری کنند. از سوی دیگر، نشان ایمنی و سلامت به شرکت های واجدشرایطی اعطا می شود که گرایش به غذاهای سالم و البته ایمن تر مثل محصولات ارگانیک، کم نمک و... دارند و هیچ گاه به محصولات پرچرب داده نمی شود. این تبلیغ آشکار «سلامت محوری» آن قدر مهم است که درج نشان آن روی محصولات، برای تولیدکنندگان، امتیاز ویژه محسوب می شود. خواست ما همواره این بوده که براساس ایده های تازه ای که می پرورانیم فعال تر از آنچه بوده ایم در سطح عرضه ظاهر شویم. بی شک سازمان غذا و دارو نباید فقط به صدور مجوز تولید بسنده کند تا برای تولیدکننده این تصور ایجاد شود که کار اصلی فقط همان اخذ مجوز بوده است. تجربه به ما نشان می دهد اگر این اتفاق بیفتد، تولیدکنندگان صرفا به محتوای پروانه تولید بسنده نخواهند کرد. تا زمانی که تغییرات به سمت پاسخگویی به ذائقه و افزایش امکانات تولیدی معطوف شود ما هم آن را تائید می کنیم، اما با گذشت زمان برخی تولیدکنندگان درمی یابند که باید به بهانه تغییر منابع و اصلاح فرمولاسیون در جهت سود و کسب درآمد بیشتر، فراتر از مجوزها در بازار ظاهر شوند که این گونه اعمال را تقبیح می کنیم و اهتمام ما بر نظارت بیشتر آنها در سطح عرضه خواهد بود. بحث دیگری که مد نظر است کنترل آلاینده ها اعم از باقیمانده سموم، نیترات، فلزات سنگین و ایمنی محصولات استراتژیک است که باید درباره آنها به تعهداتمان عمل کنیم. سیاست سازمان غذا و دارو در مبحث واردات، بخصوص در بخش هایی که کشورمان تولیدکننده است نیز مبتنی بر سختگیری است. درست است که در واردات نمی توانیم حکم ممنوعیت کالایی را به دلیل این که در حیطه اختیارات ما نیست صادر کنیم، اما این به منزله اجازه ورود محصولات بی کیفیت به بازار مصرف هم نیست. نمونه اقدامات ما در مورد برنج معلوم است؛ آن قدر درباره ایمنی آن پافشاری کردیم که دولت هند تسلیم خواست ما شد. پاسخ ما هم به آنها صریح و شفاف بود: سرانه مصرف ما بالاست، بنابراین خواستار برنج های ایمن تر هستیم. در مورد روغن نیز همین اتفاق رخ داد و به آنهایی اجازه ورود دادیم که کیفیت شان بسیار بالاتر از محصولات داخلی بود به فرض مثال اگر درصد ترانس روغن داخل 5 درصد بود، مجوز ورود روغن خارجی را با ترانس 2 درصد صادر کردیم. هدفمان هم این بود که صنایع شاهد باشند که می شود محصول بهتر تولید کرد؛ اما باید گفت به فعالیت های ذکرشده در ایمنی غذا قانع نیستیم و ضرورت پرداختن به فعالیت هایی بزرگ در این حوزه بوضوح احساس می شود. باید درباره ایمنی غذا کارهای عظیمی انجام داد. شاید نشود 850 نفر نیروی نظارتی سازمان غذا و دارو و دانشگاه ها را به هر دلیلی به تعداد بیشتری افزایش داد، اما قطعا با استفاده از پتانسیل های انجمن ها و خود مردم، توانایی از بین بردن این خلأها را خواهیم داشت. دکتر رسول دیناروند - رئیس سازمان غذا و دارو 37
سه شنبه 1 اردیبهشت 1394 ساعت 07:43
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 131]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها