تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817441814
پلو هندي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پلو هندي نويسنده:انسيه حافظي مواد لازم براي 6-8 نفر:فيله ي مرغ: 600 گرم ماست: 250 گرم (1 پيمانه)پياز داغ: 2 قاشق سوپ خوري سير رنده کرده: 5 حبه نمک: به ميزان لازم روغن: 100 گرم پوره ي: 2 عدد گوجه فرنگي زنجفيل تازه ي رنده کرده: 1 قاشق سوپ خوري ادويه ي هندي (گرام ماسالا): 2 قاشق چاي خوري دارچين: 1 قاشق چاي خوري تخم گشنيز آسياب کرده: 1 قاشق چاي خوري کره: 50 گرم برنج: 900 گرم (6 پيمانه)روش تهيه: ابتدا تکه هاي مرغ را در ظرف مناسبي قرار دهيد. حالا ماست، نيمي از پياز داغ، سير و نمک را به آن بيفزائيد و خوب مخلوط کنيد. بعد در ظرف را بگذاريد و يک شب داخل يخچال نگه داريد. اينک در قابلمه ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. آن گاه پوره ي گوجه فرنگي را بيفزائيد و صبر کنيد تا آب گوجه فرنگي بخار شود. سپس مخلوط مرغ را به آن اضافه کنيد و پس از چند دقيقه، قابلمه را از روي اجاق برداريد. در تابه ي مناسبي باقيمانده ي پياز داغ، زنجفيل، گرام ماسالا، ادويه ي کاري، دارچين و تخم گشنيز را بريزيد وبه مدت 1 دقيقه تفت دهيد. حلا برنج را - که از قبل خيس کرده ايد- آبکش کنيد. در قابلمه مناسبي نيمي از کره را بريزيد و مرغ، ادويه ها و گشنيز را لابلاي برنج قرار دهيد و اطراف آن را به شکل مخروط جمع کنيد. قابلمه را روي اجاق بگذاريد و آن را به مدت 30 دقيقه دم کنيد. اکنون باقيمانده ي کره را بيفزائيد و پس از چند دقيقه، پلو را در ديس مناسبي بکشيد و ميل نمائيد. ياد آوري: مي توانيد برنج را مانند تصوير در قالبي فشرده کنيد. سپس در ظرف مورد نظر برگردانيد.
منبع:ماهنامه ي آشپز باشي شماره ي 34
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 360]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها