تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834872141
خاگينه ي هويج
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خاگينه ي هويج نويسنده: زيبا ملک مواد لازم براي 10-12 نفر:تخم مرغ: 5 عددهويج متوسط: 3 عددروغن مايع: 100 ميلي متر گردوي خرد کرده: 240 گرم پودر قند: 60 گرم دارچين: 2 قاشق سوپ خوري پودر پسته يا خلال پسته: به ميزان لازم مواد لازم براي تهيه ي شربت: شکر: 400 گرم (2 پيمانه)آب: 500 ميلي ليتر (2 پيمانه) زغفران حل کرده: 1 قاشق سوپ خوي آبليمو: 1 قاشق سوپ خوري روش تهيه: ابتدا پوست هويج ها را بگيريد و پس از شستن آن ها را رنده کنيد. در کاسه ي ديگري تخم مرغ ها را کمي با چنگال بزنيد و هويج را به آن بيفزائيد و خوب مخلوط کنيد. اکنون قدري روغن در تابه اي که بهتر است مستطيل باشد بريزيد و روي حرارت تند قرار دهيد تا روغن کاملاً داغ شود. آن گاه مايه را درون تابه بريزيد و در فر گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد بپزيد. سپس خاگينه را از فر خارج کنيد و مخلوط گردو، پودر قند و دارچين را روي آن بريزيد. حالا خاگينه را رول کنيد و در قالب مستطيل شکل (لوف) بگذاريد. شربت را روي آن بريزيد و قالب را به مدت نيم ساعت در فر گرم شده با دماي 150 درجه ي سانتيگراد قرار دهيد تا شربت جذب خاگينه شود. حالا خاگينه را برش زده و در ظرف مناسبي قرار دهيد و آن را با پسته تزئين کنيد. روش تهيه ي شربت: شکر و آب را داخل قابلمه ي مناسبي بريزيد. روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر حل شود. پس از حل شدن شکر حرارت را کم کنيد و بعد از يکي دو جوش آبليمو را به آن بيفزائيد و بعد از 3-4 دقيقه زعفران را اضافه کنيد و پس از يکي دو جوش آن را از روي حرارت برداريد.
منبع:ماهنامه ي آشپز باشي شماره ي 34
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3357]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها