پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1848209734
حليم هندي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حليم هندي نويسنده: زينب دهقان مواد لازم:گوشت بي استخوان: 2 کيلوگندم پوست کنده نيم کوب: 250 گرمپياز: 5 تا 6 عددماست: 2 ليوانگوجه فرنگي رنده شده: 2 عددسير رنده شده: يک قاشق مرباخوريزنجفيل رنده شده: يک قاشق مرباخوريادويه هندي (گراماسالا): 3 قاشق مرباخوريبرگ نعناي تازه: يک استکانليموترش تازه: 6 تا 7 عددزردچوبه، نمک، فلفل سياه و فلفل قرمز: به مقدار لازمفلفل سبز: 1 تا 6 عددطرز تهيه:مرحله ي اول: پياز ها را خلالي خرد کنيد. آنگاه نيمي از آن ها را سرخ کنيد. سپس گوشت را خرد کرده و شسته، داخل آبکش بگذاريد تا آبش برود و پس از آن در ظرفي قرار داده و با ماست، پياز داغ، سير، زنجفيل رنده شده، ادويه ي هندي (گراماسالا)، زردچوبه، نمک و فلفل مخلوط کنيد و بگذاريد دست کم دو ساعت بماند (اگر اين مواد را شب قبل آماده کنيد و داخل يخچال بگذاريد و صبح بپزيد خوش طعم تر خواهد شد)بعد بگذاريد بپزد؛ هنگام پختن در قابلمه را نگذاريد تا ماست نبرد و مرتب هم بزنيد تا ته نگيرد. موقع پختن گوشت، کمي نعنا تازه و گوجه فرنگي رنده شده و فلفل سبز (به دلخواه) بيفزاييد. وقتي گوشت ها کاملاً پخته شد آن ها را با گوشت کوب و يا همزن برقي کاملاً له کنيد.مرحله ي دوم: گندم ها را از شب قبل خيس کنيد و صبح بار بگذاريد تا خوب بپزد، آنگاه آن ها را با گوشت کوب، يا همزن کاملاً له کنيد. در آخر گندم ها و گوشت ها را مخلوط کرده و بگذاريد بپزد و جا بيفتد. از نعنا، پيازداغ و ليموترش براي تزيين استفاده کنيد.از نظر همه ي همکاران ما اين غذا خيلي خوشمزه و مطلوب است. توصيه مي کنيم شما هم امتحانش کنيد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-