تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816857400
کباب مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کباب مرغ مواد لازم براي 4 نفر سينه مرغ بي استخوان :1 عدد كامل پياز: 1 عدد متوسطتخم مرغ : 1 عدد كامل زعفران دم كرده : 1 قاشق غذا خوري آرد سوخاري : 2 قاشق غذا خوري نمك ، فلفل : به مقدار لازم
طرز تهيه : سينه مرغ و پياز را با هم چرخ كنيد تا كاملا يكدست شوند ( مي توانيد به جاي چرخ گوشت از انواع ميكسر يا غذا ساز هم استفاده كنيد ) بعد آرد سوخاري ، تخم مرغ ، زعفران و نمك و فلفل را اضافه كنيد و مواد را خوب با هم مخلوط كنيد و چند دقيقه كاملا ورز دهيد . كمي روغن را در تابه بريزيد و صبر كنيد تا كمي داغ شود ، مقداري از مخلوط را به به شكل مستطيل هايي به قطر حداكثر نيم سانتيمتر و طول حدود 20 سانتيمتر ( تقريبا سايز كباب لقمه اي ) درآوريد و در روغن هر دو طرف آنرا با حرارت ملایم سرخ كنيد. كباب ها را در ظرف مناسب بچينيد و همراه برنج يا نان سرو كنيد . نكته : بافت اين مخلوط به شكلي است كه ميتوانيد غير از كباب لقمه اي ، آن را به اشكال ديگر هم قالب بزنيد . فقط دقت كنيد كه ضخامت كباب بيش از نيم سانتيمتر نباشد تا مغز كباب خام نماند . اگر مقدار كمي ( يك قاشق چايخوري ) سماق هم به مخلوط اضافه كنيد ، هم طعم كباب بهتر ميشود و هم عطر آن . دقت كنيد سينه مرغ كاملا بدون چربي باشد . اگر براي ميكس كردن كباب از هر وسيله اي غير از چرخ گوشت استفاده ميكنيد ، قبل از شروع به ميكس كردن مرغ و پياز ، پياز را جداگانه كاملا ميكس كنيد ! در غير اين صورت پياز خوب با مرغ مخلوط نميشود . بهتر است براي احتياط دو يا سه بار كاملا مرغ و پياز را چرخ يا ميكس كنيد تا كاملا با هم مخلوط شوند و كباب بافت منسجمي بگيرد و هنگام سرخ كردن باز نشود . اين غذاي ساده و خوشمزه در كمتر از نيم ساعت آماده ميشود . منبع:http://matbakhchi.blogfa.com/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1372]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها