تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816498185
حليم بلغور گندم (جِريشْ)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حليم بلغور گندم (جِريشْ) نويسنده: سهيلا محسنينژاد مواد لازم براي 4 نفر: بلغور گندم: 2پيمانه سينهي مرغ: 500گرم، بدون استخوان پياز نگيني: يك پيمانه، خرد شده گوجه فرنگي: 3عدد، رنده شده رب گوجه فرنگي: 3قاشق سوپخوري روغن: يك‌چهارم پيمانه نمك: به مقدار لازم ادويه (زردچوبه، زيره، فلفل‌سياه): يك‌دوم قاشق سوپخوري مواد لازم جهت تزئين: جعفري: 2قاشق سوپخوري، ساطوري پياز: يك‌دوم پيمانه، خلالي پودر ليموعماني: يك‌دوم قاشق چايخوري كره: 2قاشق سوپخوري طرز تهيه: بلغور را به مدّت يك‌ساعت خيس كنيد. پياز را با روغن تفت داده، سپس روغن را به آن اضافه كنيد و به مدّت 5دقيقه تفت دهيد تا آب مرغ كشيده شود. نمك، زردچوبه، زيره، فلفل سياه، گوجه‌فرنگي و رب‌گوجه را اضافه كرده، 5دقيقه تفت دهيد و بعد حرارت را كم كنيد. بعد از صاف كردن بلغور، آن را با 2پيمانه آب به مواد اضافه كنيد و به مدّت 2ساعت با حرارت ملايم بگذاريد بپزد. هر 30دقيقه، مواد حليم را با قاشق بزرگ هم بزنيد تا ته نگيرد. بعد از پختن مرغ و بلغور مواد را در مخلوط‌كن بريزيد تا يك‌دست شود. پياز را در كره تفت داده با ليموعماني اضافه كنيد. حليم را در ظرف كشيده و با جعفري خرد شده تزئين كنيد. نكته: 1. اين دستور، داراي 2800كيلوكالري انرژي، 320گرم كربوهيدرات، 130گرم پروتئين و 111گرم چربي ميباشد. 2. غلظت اين نوع حليم، زياد است. در ماهرمضان از غذاهاي اصلي سفرهي افطار در كشورهاي عربي و خليجفارس ميباشد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره59/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2228]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها