تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 17 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):هر كس بخواهد دعايش مستجاب شود، بايد كسب خود را حلال كند و حق مردم را بپردازد. دعاى ه...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826845857




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

ماهي پر شده (ماهي رنگارنگ)


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهي پر شده (ماهي رنگارنگ)
ماهي پر شده (ماهي رنگارنگ) مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :ماهي درشت /1 عددهويج /1 عددکدوخورشي / 1 عددفلفل دلمه اي سبز ورنگي /از هر کدام يک چهارم قارچ /10 عددآب انگور/4 قاشق غذاخوري يا سرکه يک و نيم قاشق غذاخوري روغن زيتون /4 قاشق غذاخوري گوجه فرنگي /2 عددنمک و فلفل / به ميزان لازم ليمو/2 عددسبزي معطر به دلخواه /1 قاشق غذاخوري طرز تهيه :ابتدا ماهي را انتخاب کنيد که شکمش باز نشده باشد. ماهي را از دو طرف قسمت کمر يا بالاي آن به آرامي با چاقو برش دهيد . به طوري که به بدنه و شکم ماهي آسيب نرسد و پاره نشود . به اين ترتيب اسکلت يا تيغ ماهي را به راحتي درآوريد. از پشت آبشش ماهي اضافات آن را هم تخليه کرده و ماهي را تميزشسته و خشک کنيد.درون و بيرون آن را نمک و فلفل بزنيد. سبزيجات را به صورت کبريتي يا خلالي باريک و بلند ببريد و همراه قارچ ورقه شده به مدت 2 دقيقه با روغن زيتون تفت دهيد . سپس آب انگور يا سرکه و کمي هم نمک و فلفل اضافه کرده و بگذاريد تا مايع به خورد سبزيجات برود.يکي دو دقيقه زمان براي اين کار کافي است. يک تکه فويل بزرگ باز کنيد. ليموها را به صورت حلقه اي ببريد و به صورت قطاري وسط فويل چيده و 1 قاشق سبزي معطر را کف آن بپاشيد. ماهي را روي حلقه هاي ليمو بگذاريد و پشت آن را با سبزيجات پر کنيد و با 3 تکه نخ آن را ببنديد تا شکل آن به هم نخورد با باقيماندة فويل روي ماهي را بپوشانيد و مدت يک ساعت در فر داغ با حرارت 150 سانتي گراد آن را بپزيد.سپس فويل را باز کرده و 15 تا 20 دقيقه هم با روي باز به پختن ادامه داده تا ماهي کاملا مغزپخت و کمي نيز بريان شود. سپس با پلو و يا بدون پلو ماهي را سرو کنيد. براي اين غذا بهتر است از ماهي هايي که شکلي پهن دارند، استفاده کنيد.

منبع:هنر آشپزي،شماره 41/خ
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 733]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن