تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838116179
ناپلئون با روكش شكلات
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ناپلئون با روكش شكلات مواد لازمخمير هزارلا يا ميل فوي 500 گرممواد لازم براي پركردن شير 1 پيمانه زرده تخم مرغ 3 عددشكر يك سوم پيمانهآرد ذرت 1 قاشق سوپخورينمك يك هشتم قاشق چايخوريكره 1 قاشق سوپخوريوانيل يك چهارم قاشق چايخوريمواد لازم براي رويه شكلاتيشكلات خرد شده 120 گرمآب جوش 2 قاشق سوپخوريكره يك ونيم قاشق سوپخوريشربت بار يا شربت ذرت 2 قاشق چايخوريگردو 8 عددتوت فرنگي تازه براي تزيين
طرز تهيه مايه درونيشير را داغ كنيد، سپس زرده تخم مرغ، شكر، آرد ذرت و نمك را باهم مخلوط كنيد و 2 قاشق سوپخوري شير داغ به اين مخلوط اضافه كنيد. شير داغ را آرام آرام به اين مخلوط اضافه كرده، سپس مخلوط را از صافي بگذرانيد. مايه را روي بخار آب قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا مايه غليظ شود، سپس كره و وانيل را اضافه كنيد و مايه را از روي حرارت برداريد. روي آن را بپوشانيد تا خنك شود، سپس خمير را به ضخامت 1 سانتي متر باز كنيد و 16 مربع يا مستطيل 10×7 سانتي متر ببريد و آن ها را در سيني فر چرب شده بچينيد. با چنگال روي خمير را سوراخ كنيد و به مدت 1 ساعت در يخچال قرار دهيد تا خوب خنك شود. فر را در دماي 200 درجه گرم كنيد و خمير را به مدت 10 دقيقه در اين دما بپزيد تا خوب ورقه ورقه شود، سپس دما را به 175 درجه برسانيد و 10 تا 15 دقيقه ديگر اجازه دهيد تا خمير بپزد، سپس آن را روي مشبك قرار دهيد تا خنك شود.براي تهيه مايه رويهشكلات را در كاسه اي بريزيد و روي بخار آب قرار دهيد تا شكلات ذوب شود، سپس شكلات را از روي حرارت برداريد. آب و كره و شربت را اضافه كنيد و اجازه دهيد مايه در دماي اتاق سرد شود، سپس نان ها را از وسط با دست يا چاقو نصف كنيد. از مايه كرم روي لايه اول بماليد ولايه دوم نان را روي آن قرار دهيد.روي شيريني را با رويه شكلاتي بپوشانيد وبا گردو و توت فرنگي آن را تزيين كنيد.منبع: هنر آشپزي،شماره 55/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 467]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها