محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855699301
طاجين سمك (ماهي)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
طاجين سمك (ماهي) مواد لازم براي 4 تا 6 نفرروغن زيتون يك چهارم پيمانهگوجه فرنگي 1 تا 2 عددسيب زميني 1 تا 2 عددگشنيز 1 پيمانه، خرد شدهپودر فلفل قرمز يك دوم قاشق چايخوريآب ليمو 1 قاشق سوپخورينمك به مقدار لازمزيره 1 قاشق چايخوريسير 2 تا 3 حبه، رنده شدهفيله ماهي شير 4-5تکهليموترش چند حلقه
طرز تهيهكف ظرف را با 2 قاشق روغن زيتون چرب كرده و حلقه هاي گوجه فرنگي را ته ظرف بچينيد، به طوري كه كاملا ته ظرف را بپوشاند. حلقه هاي سيب زميني را روي گوجه فرنگي چيده و گشنيز خرد شده را با بقيه روغن زيتون، پودر فلفل قرمز (فلفل قرمز تازه خرد شده تند يا شيرين)، آب ليمو، نمك، زيره و سير مخلوط كنيد. از اين مايه به پشت و روي ماهي ماليده و تكه هاي ماهي را روي سيب زميني بچينيد. اگر از اين مايه اضافه ماند اطراف ماهي بريزيد. چند حلقه ليمو ترش روي ماهي چيده و ظرف را با فويل بپوشانيد. چند سوراخ روي آن ايجاد كرده و در فر حرارت 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد. مدت طبخ اين غذا متفاوت است. اگر مي خواهيد اين غذا را با برنج ميل كنيد بهتر است ماهي آب دارتر باشد. معمولا 30 تا40 دقيقه كافيست و اگر با نان ميل مي كنيد بعد از 30 دقيقه فويل را برداريد تا آب آن كمي خشك شود.نكته1-اين غذا در اصل مراكشي است و (طاجين سمك ساردين) نام دارد. داخل شكم ماهي ساردين را با مايه گشنيز پر مي كنند و روي سيب زميني ها مي چينند اين غذا را در ظرفي سفالي به نام طاجين و روي زغال طبخ مي كنند.2-مي توانيد از سير تازه خرد شده به جاي سير خشك استفاده كنيد. منبع:هنر آشپزي،شماره 55/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 438]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها