محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828680005
خورش باميه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خورش باميه مواد لازم:باميه ريز/ نيم کيلوگوشت چرخ کرده يا تکه اي/ نيم کيلو گوجه فرنگي/ نيم کيلوپياز سرخ شده/ 4 قاشق غذا خوريآبليمو/ مقداريرب گوجه فرنگي/1 قاشق غذا خوريروغن/ مقدارينمک، فلفل، و زردچوبه /به ميزان لازمخورش باميه يکي از لذيذ ترين غذاهاي ايراني است که بين خانواده ها طرفداران زيادي دارد .اصلي ترين ماده غذايي اين خورش ،باميه است که در اينجا به بيان خواص آن مي پردازيم .باميه که «باميا»و «مشک دانه»نيز گفته شده از نظر طبع «گرم و خشک »است و داراي پروتئين ،ويتامين هاي گروه B،نشاسته ،کلسيم ،پتاسيم ،اسيد فسفريک،منيزيم ،گوگرد و سديم است.مصرف اين غذا باعث جبران کم خوني در خانم ها مي شود و احتمال جنين دختر را در خانم هاي باردار افزايش مي دهد و زايمان را تسهيل مي کند .ازديگر فوايد مصرف اين غذا،کمک به درمان آب مرواريد ،دفع سنگ کيسه صفرا،سنگ کليه و پيشگيري از آپانديس و نيز درمان اختلالات روده يبوست ،زونا،درمان گرفتگي صدا،تب ،ناراحتي ريوي و انگل معده است .اين غذاي خوش طعم و مقوي به علت داشتن «کلسيم »در ترميم شکستگي استخوان هاي بدن نقش مهمي دارد.از ديگر خواص اين غذا مي توان به ازدياد گلبولهاي سفيد خون و جلوگيري از سرطان پروستات اشاره کرد.موارد پرهيز اين غذا عبارتند از :اين غذا در بعضي افراد ايجاد حساسيت پوستي و غذايي مي کند ،مادران شيرده بهتر است کمتر از آن استفاده کنند به کساني که عفونت ادراري دارند اين غذا توصيه نمي شود افرادي که داراي فشارخون بالا هستند بايد گوشت آن را حذف کنند مصرف زياد اين غذا به بيماران قلبي و کبدي توصيه نمي شود.طرز تهيه:دم باميه ها را کمي کوتاه مي کنيم و در روغن تفت مي دهيم. سپس پياز سرخ شده و گوجه فرنگي هاي ريز شده را با نمک، فلفل و ادويه خوب مخلوط کرده و در روغن سرخ مي کنيم. گوشت چرخ کرده را به اندازه کوفته ريزه هايي در آورده و آنها را در مخلوط آب و روغن سرخ مي کنيم و داخل خورش مي ريزيم. سپس دو ليوان آب جوش اضافه مي کنيم تا کاملا بپزد، بعد رب گوجه فرنگي و آبليمو را اضافه کرده و به هم مي زنيم و مي گذاريم جا بيفتد.منبع:205دستور آشپزي/ شماره 21/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 893]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها