محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829285225
ترشي سبزيجات با رب انار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترشي سبزيجات با رب انار مواد لازم :سيب زميني ترشي/200گرمفلفل رنگي/3 عدد از رنگهاي مختلفبادمجان کبابي شده/2 عددگل کلم /200 گرمهويج فرنگي /3 عددکرفس/ دوشاخهرب انار ترش/دو و نيم پيمانهتخم گشنيز /به ميزان لازمفلفل سبز تند/3 عددگردوي خرد شده/200 گرمجوز هندي/يک قاشق چايخورينمک/2 قاشق چايخوريطرز تهيه :همه مواد ترشي به غير ازبادمجان کبابي خرد شده را داخل دستگاه مخلوط کن و خرد کن مي ريزيم يعني سيب زميني ترشي ،هويج ،کرفس و گل کلم و فلفل را کم کم داخل دستگاه کاملاً خرد مي کنيم تا خوب با هم مخلوط شوند .در آخر نصف گردو را هم داخل مخلوط کن مي ريزيم .رب انار اگر غليظ باشد با آب جوشيده سرد شده آن را رقيق تر مي کنيم .تمام مواد ترشي را بايد بعد از شستن روي پارچه پهن کنيم تا خشک شود و هيچ گونه آبي نداشته باشد چون اگر آب داشته باشند باعث مي شود ترشي کپک بزند .مواد را از مخلوط کن جدا مي کنيم و بادمجان کبابي شده که به صورت نگيني خرد شده و پوستش هم گرفته شده به مواد اضافه مي کنيم.تخم گشنيز را پاک کرده ومي شوييم و ريگ شور کردن تخم گشنيز آن را داخل ظرفي مي ريزيم بعد روي آن آب مي ريزيم و از ظرفي به ظرف ديگر برمي گردانيم تا ريگ هاي داخل آن ته ظرف بماند .تخم گشنيز ،جوز هندي ،نمک ،فلفل اضافه مي کنيم .رب انار را اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم .ترشي ها را بهتر است در ظرف شيشه اي که در محکم دارد نگه مي داريم .اين ترشي بعد از 20 روز در يخچال ماندن مي رسد.منبع: نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2208]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها