محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826799060
شامي پوک
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شامي پوک مواد لازم:گوشت پخته چرخ شده: 500 گرمتخم مرغ: 5 عددزعفران: 1 قاشق چايخوريروغن: براي سرخ کردنسيب زميني پخته و رنده شده: 1 عددلپه پخته و چرخ شده: 300 گرمنمک، فلفل، زردچوبه، بکينگ پودر: به ميزان لازمپياز: 2 عددطرز تهيه:گوشت را با 2 عدد پيازخوب پخته و چرخ مي کنيم. گوشت مغز ران بدون چربي خيلي بهتر است. اجازه مي دهيم آب گوشت کاملاً جذب شود. بعد گوشت را داخل ظرف مي ريزيم. لپه را مي پزيم و حتماً آبکشي مي کنيم بعد شستشو مي دهيم و فرصت مي دهيم آبش کاملاً گرفته شود بعد چرخ مي کنيم. اگر آبدار باشد مايع شامي شل مي شود و امکان دارد داخل تابه باز شود. لپه را به گوشت اضافه مي کنيم در صورت تمايل سيب زميني را هم اضافه مي کنيم.اضافه کردن سيب زميني اختياريست اما سيب زميني باعث مي شود شامي پوک و ترد شود. ادويه ها را اضافه مي کنيم. به جاي زعفران مي توان از عصاره هم استفاده کرد. تخم مرغ را که از سلامت آن مطمئن شديم به مواد اضافه مي کنيم و با دست ورز مي دهيم. اگر مايه شل باشد مي توانيم مقداري لپه چرخ شده اضافه کنيم و اگر سفت بود تخم مرغ اضافه مي کنيم. اين شامي با سوپ کاهو يا سوپ قارچ غذاي مناسب کاملي براي افطار مي تواند باشد. از مواد برداشته داخل دست گرد و صاف مي کنيم وسط آنها با انگشت حفره ايجاد مي کنيم و داخل روغن که از قبل گرم کرده ايم مي گذاريم. براي اينکه شامي ها به اندازه دربيايند مي توان پشت نعلبکي را کيسه فريزر کشيد و مواد را روي آن پهن کرد تا گرد شود بعد حفره وسط آن را ايجاد کرده و داخل تابه برگرداند. حررات گاز بايد ملايم باشد. دقت کنيد که يک طرف شامي کاملاً طلايي شود بعد طرف ديگر را برگردانيد چون اگر يک طرف کامل طلايي نشود و برگردانيد خرد مي شود. پيشنهاد مي شود شامي را حتماً با سبزيجات ميل بفرماييد. براي سس اين شامي هم از سس کچاب و مايونز استفاده مي کنيم.منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3679]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها