محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828170219
دسر مرکبات با آب نبات پسته اي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دسر مرکبات با آب نبات پسته اي مواد لازم براي 4نفر:پرتقال معمولي:2عددپرتقال تو سرخ:2عددگريپ فروت:2عددليمو ترش:1عددنارنگي:1عددکره مارگارين معمولي:50گرم يا يک چهارم پيمانهشکر:يک سوم پيمانهمواد لازم براي آب نبات پسته اي:روغن:مقداريپودر قند:115گرم مغز پسته خرد شده:50گرم يا نصف پيمانهطرز تهيه:ابتدا آب نبات پسته اي را آماده کنيد به اين صورت که روي يک کاغذ شيريني پزي را با کمي روغن چرب کنيد و داخل يک سيني و کناري بگذاريد سپس مخلوط پودر قند و پسته را داخل تابه کوچک و نچسبي ريخته و روي شعله ملايم اجاق گاز قرار دهيد و آن قدر هم بزنيد تا پودر قند ذوب شود.اين کار را آن قدر تکرار کنيد که مغزپسته در پودر قند ذوب شده سرخ شود ومواد تغيير رنگ (رنگ طلايي تيره)پيدا کنند.حالا اين مواد را روي سطح کاغذ شيريني پزي که قبلا چرب کرده بوديد بريزيد.پس از گذشت مدتي،مواد مجاورت با هوا سرد شده و به صورت لايه اي سفت مي شوند.اين در واقع همان آب نبات پسته اي است.اين لايه آب نباتي را با چاقو به قطعات ريز خرد کنيد.حالا ابتدا پوست ضخيم ميوه ها را با چاقو بکنيد و سپس پوست داخلي نازک ميان پره هاي آنها را نيز از گوشت جدا کنيد.اين کار را داخل کاسه اي انجام دهيد تا آب مرکبات نيز در آن ريخته شود.مرکبات پرپر شده را در ظرفي جداگانه بريزيد.از طرفي ديگر،تابه متوسط نچسبي آماده کنيد وشکر و کره مارگارين را در آن بريزيد وروي شعله اجاق گاز قرار دهيدتا شکر آب شده و مايه اي طلا رنگ حاصل شود.سپس آب حاصل از پرپر کردن مرکبات را نيز به آن اضافه کنيد پس از اينکه مواد غليظ شده و حالت شيره پيدا کرد،گوشت مرکبات را به شيره اضافه کنيد و با قاشق روي همان حرارت ملايم،موادرا کمي با هم مخلوط کنيد.در پايان اين دسر را داخل ظرف مورد نظر ريخته و با آب نبات پسته اي و در صورت دلخواه با برگ نعناع تزئين کنيد.منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 470]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها