محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845919365
مافين اسپاگتي با سس آلفردو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مافين اسپاگتي با سس آلفردو نويسنده: زهرا زهرايي مواد لازم : اسپاگتي رشته اي / 400 گرم ، درشت پيازچه / 3 ساقه ، خرد شده سير / 2 حبه فلفل دلمه اي قرمز / يک چهارم ، خرد شده ريز اسفناج يا جعفري / 150 گرم ، خرد شده روغن زيتون / 1 قاشق سوپخوري تخم مرغ / 3 عدد پنير گودا / 100 گرم نمک و فلفل / به ميزان لازم کره / براي چرب کردن قالب مواد لازم براي سس آلفردو : کره / 25 گرم خامه / 200 گرمپودر پنير پارمزان / 90 گرم نمک ، فلفل / به ميزان لازم جوزهندي / يک چهارم قاشق چايخوري طرز تهيه : 1 ـ اسپاگتي را در آبجوش و نمک بپزيد تا نرم شود ، سپس آبکش کرده و کنار بگذاريد . 2 ـ پيازچه ، سير ، فلفل دلمه اي و سبزي خرد شده را با 1 قاشق روغن زيتون به مدت 2 دقيقه ، تفت دهيد ، سپس اسپاگتي خنک را با سبزيجات تفت داده شده مخلوط کرده و خوب هم بزنيد . 3 ـ تخم مرغ ها را در ظرفي جداگانه شکسته و با چنگال هم بزنيد تا صافشود .پنير گودا رنده شده ، کمي نمک و فلفل به تخم مرغ اضافه کنيد . 4 ـ قالب مافين را با کره آب شده چرب کنيد . از مايه اسپاگتي در قالب بريزيد ، به طوري که کمي از سر قالب بالا بيايد و از مايه ي تخم مرغ و پنير 2 تا 3 قاشق روي آن بريزيد . قالب را به مدت 25 تا 30 دقيقه در فر داغ روي حرارت 180 درجه سانتيگراد قرار دهيد تا بپزد . مافين اسپاگتي را با سس آلفردو سرو کنيد . سس آلفردو : کره و خامه را در ظرف مناسبي بريزيد و آن را از روي حرارت غير مستقيم (بن ماري ) قرار دهيد و مرتباً هم بزنيد تا غليظ شود وقتي از روي حرارت برداشتيد پودر پنير ، نمک ، فلفل و جوز هندي را اضافه کرده و بلافاصله گرم با مافين سرو کنيد . نکته : 1 ـ سس آلفردو يکي از سس هاي اصيل و معروف ايتاليايي بوده و با انواع پاستا ، تورتليني ، اسپاگتي و بعضي از غذاهاي گوشتي به صورت گرم سرو مي شود . 2 ـ در صورتي که بخواهيد اين غذا را سرد سرو کنيد ، 4 تکه گوجه فرنگي خشک ، سه چهارم روغن زيتون ، 4 قاشق سس گوجه فرنگي و 1 حبه سير را با غذاساز پوره کرده و به اسپاگتي اضافه کنيد . منبع:نشريه هنر آشپزي(ش56)/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 859]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها