تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816291184
به همراه شیرین پلو با مرغ غذای سبزیجات چینی با مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
به همراه شیرین پلو با مرغ غذای سبزیجات چینی با مرغ
.jpg)
مواد لازم:هویج 50 گرمکرفس 50 گرمکدو 50 گرمکلم برگ 50 گرمفلفل دلمه رنگی 50 گرمپیاز 50 گرمفیله مرغ 8 عددقارچ 50 گرمکنجد به میزان لازمروغن به میزان لازمپنیر گودا به میزان لازمسویاسس به میزان لازم
.jpg)
طرز تهیه:اگر روغن کنجد استفاده کنید بهتر از روغن مایع است.ابتدا هویج را در ماهی تابه تفت میدهیم چون زمان تفت بیشتری نیاز دارد.سبزیجات را خلالی باریک برش زده ایم.از سبزیجات تازه استفاده میکنیم و فریز شده نباشد.هویجها را که کمی تفت دادیم از ماهی تابه خارج میکنیم بعد بقیه سبزیجات را داخل ماهی تابه میریزیم و کمی تفت میدهیم به مقدار کم نمک و فلفل و زنجبیل به مواد اضافه میکنیم.مرغها را داخل تابه با روغن خیلی کم تفت میدهیم یا گریل میکنیم.از سرکه بالزامیک یا از آبلیمو یا آبغوره هم میتوان برای ترش کردن غذا استفاده کرد اما ما در اینجا از اینها استفاده نمیکنیم.هویج را هم به سبزیجات دیگر اضافه کرده و کمی تفت میدهیم فقط در حدی که بوی خامی سبزیجات گرفته شود و نیازی نیست که زیاد پخته شوند.فیله ها را هم خلالی کمی درشت برش میزنیم.فیله های مرغ را که سویاسس زده ایم در همان ماهی تابه تفت میدهیم.میتوان از گوشت راسته که با نخ مزه دار شده و با نخ بسته ایم و داخل فر کمی پخته و بعد خلالی برش زده ایم یا از میگو هم استفاده کرد. که میگو زمان پخت کمتری لازم دارد.اگر سبزیجات را با سویاسس تفت دهیم رنگشان تیره میشود پس مرغ را با سویاسس تفت میدهیم.سبزیجات را به فیله های مرغ اضافه میکنیم بعد کنجد اضافه میکنیم به آرامی تفت میدهیم.در آخر پنیر گودا را اضافه میکنیم.چون پنیر گودا و سویاسس نمک دارند برای همین نمک خیلی کمی در غذا استفاده کردیم.کمی که مواد را تفت دادیم حرارت را خاموش میکنیم و مواد را داخل ظرف مورد نظر میکشیم با چهارتا فیله مرغ که قبلاً سرخ کرده ایم برای تزئین استفاده میکنیم یعنی برای داخل غذا از چهار عدد فیله استفاده کردیم.برای زیبایی کمی هم کنجد روی مواد میریزیم.روش تهیه شیرین پلو به صورت خلاصهبرنج را آبکش میکنیم. بهارنارنج را حداقل دو ساعت در آب خیس میکنیم و سه بار میجوشانیم تا تلخی آنها گرفته شود هویج را خلالی خرد کرده داخل کره تفت میدهیم. بهارنارنج را داخل همان کره تفت میدهیم با شکر و گلاب و عرق هل یا خود هل و زعفران تفت میدهیم. مرغها را هم یا داخل فر میپزیم یا آب پز میکنیم.این پلو باید نیم ساعت در دم بماند تا آماده شود.منبع: آشپزایرانی الف
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 274]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها