تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835085328
حبوبات را فراموش نکنید
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: حبوبات را فراموش نکنید
اخیرا به دلیل ارزش غذایی ویژهای كه در حبوبات دیده شده، مصرف این گروه غذایی به عنوان منبع پروتئین گیاهی در كنار منابع پروتئین حیوانی در یك برنامه غذایی سالم به شدت توصیه می شود.در یك كلام، حبوبات سرشار از پروتئین ها و كربوهیدرات های پیچیده‌اند و همین موضوع، اهمیت آن ها را افزایش داده است. قند خون را تنظیم می کنندجالب است بدانید كربوهیدرات های پیچیده موجود در این گروه غذایی برای افرادی كه به طور دایم احساس ضعف، گرسنگی و کاهش قند خون می كنند، بسیار مفید است، زیرا می تواند قند خون را در حد مناسبی تنظیم كند.آنها را با غلات بخوریدپروتئین این مواد غذایی را می توان به كمك غلات، كامل تر كرد و جالب اینكه این موضوع از قدیم در رژیم غذایی ایرانیان بوده است؛ به طور مثال، غذاهایی مانند دلمه ( لپه، نخود و برنج) ، عدس پلو یا پلو با قیمه و قورمه سبزی، پروتیئن گیاهی كاملی دارند. به علاوه، اگر با یك ماده غذایی با منشا حیوانی(مانند ماست یا گوشت) همراه شود، پروتئین با كیفیت بسیار بالاتری در اختیار بدن قرار می گیرد. یبوست را رفع می کنندهمان طور كه بارها و بارها درباره فیبر و اثر آن بر درمان یبوست صحبت كرده ایم، فیبری كه در حبوبات وجود دارد؛ به خصوص اگر به شكل مخلوط با سایر سبزیجات مانند کلم و ... میل شود، می تواند اثرات چشم گیری را بر درمان این عارضه داشته باشد.
مشکل ناشی از مصرف حبوباتبا وجود تمام فوایدی كه این گروه از مواد غذایی دارند، مشكل اصلی آن ها نفاخ بودن است. لذا برای جلوگیری از نفخ حبوبات توصیه می شود: آن ها را قبل از مصرف، 1 تا 2 ساعت در آب خیس کرده و قبل از اضافه كردن به غذا، آب حاصل از خیساندن را دور بریزید. در موارد حساس تر، حتی در هنگام پخت نیز بهتر است بعد از یك بار جوش خوردن، آب حاصل از پخت را دور بریزید تا خوردن حبوبات با كمترین نفخ همراه باشد. به علاوه، از آن جا كه جوانه زدن تا حدودی تركیبات نفخ زای حبوبات را كاهش می دهد، افرادی كه با خوردن كمی حبوبات نفخ می كنند، می توانند از جوانه آن ها استفاده كنند.دکتر سید ضیاء الدین مظهری - متخصص تغذیه*مطالب مرتبط:تأثیر حبوبات در کاهش وزنارزش حبوبات در رژیم سالم6 غذای مورد نیاز هر خانمچه بخوریم تا سالم بمانیمچند توصیه تغذیه ای جالب!جیب خالی، غذای عالیبخش تغذیه و سلامت تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 204]
-
گوناگون
پربازدیدترینها