قارچ طبيعي دنبلان، افرادي زيادي را در خوي به دامنه کوه ها مي کشد

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش خبرنگار ايرنا، دنبلان که با نام علمي morels مشهور است نوعي قارچ است که به صورت طبيعي و خودرو در دامنه کوهستان ها و کوه هاي شني و رسي توليد و برداشت مي شود. زادگاه اوليه و محل رويش دنبلان کشورهاي غرب آسيا ازجمله افغانستان و هندوستان است و در کشور ما نيز در کوهستان هاي نواحي شمال غربي چون کوه هاي ماکو، چالدران، پلدشت، چايپاره، مرند، جلفا و خوي وجود دارد. شهرستان خوي در آذربايجان غربي از مکان هايي است که اين گياه طبيعي در آن مشتريان خاصي دارد. در خوي دنبلان يا قارچ کوهي در کوهستان هاي روستاهاي ولديان، چشمه، سيدتاج الدين، قريس، ممش خان، زرآباد، کهريز، ايواوغلي به طور طبيعي و خدادادي توليد و به وسيله مردم محل برداشت مي شود. اندام باردهي اين نوع قارچ کوهي داراي حفره يا شيارهاي کوچک و متعدد به رنگ قهوه اي تيره يا روشن شبيه يک گردو يا سيب زميني معمولي در زير خاک به عمق 5 الي 30 سانتي متر رشد مي کند. شکل ظاهري دنبلان (تيپيک) به راحتي در زير خاک قابل تشخيص هستند. معمولا از نخستين روزهاي فروردين ماه، رشد اين گياه خودرو بدون ريشه و ساقه که در حقيقت خلقت و عظمت خدا را نشان مي دهد شروع مي شود و تا اواخر اردبيهشت ماه برداشت آن ادامه مي يابد. اهالي مناطق کوهستاني معتقدند، توليد محصول دنبلان يا قارچ کوهي به نسبت بارندگي هاي بهاري متغير است و رعد و برق و ابرهاي آسماني بر ميزان باردهي محصول مي افزايد. دنبلان از انواع قارچ هاي کوهستاني کاملا طبيعي بوده و مي توان آنها را به عنوان لذيذترين و قوي ترين قارچ هاي خوراکي دانست که داراي ويتامين و پروتئين زيادي مي باشد. دنبلان يا قارچ کوهي به علت نداشتن ساقه، ريشه و بذر توليد شده در محيط هاي مصنوعي و کشتزارها بازدهي نداشته و توليد آن در مقياس وسيع تر انجام نگرفته است. هنوز کسي قادر به توليد نوعي از اين فرم قارچ (دنبلان) در محيط مصنوعي و کشتزارها نشده و روش مناسبي براي توليد اين نوع قارچ مرغوب و لذيذ پيدا نکرده است. عدم توليد انبوه، کوهستاني بودن محصول، خاصيت غذايي بالا باعث شده که قيمت آن براي مصرف کنندگان گران تمام شود. از زمان هاي بسيار قديم، مردم به خصوص کوه نشينان دنبلان را مي شناختند و در فصل بهار به طور خانوادگي و دسته جمعي در محل هاي توليد آن، به برداشت قارچ مي پرداختند. اهالي خوي و شهرهاي همجوار منطقه براي جمع آوري و پيدا کردن آن که روش مخصوصي دارد به صورت دسته جمعي و انفرادي که اغلب به ده ها نفر و در روزهاي تعطيل تعداد آنها به صدها نفر مي رسد به مراتع و دامنه کوهستان هاي منطقه روي آورده و اقدام به جمع آوري آن مي کنند. افراد آشنا و مطلعي در منطقه خوي وجود دارند که روزانه مي توانند بين 10 الي 15 کيلو قارچ دنبلان جمع آوري کنند. پيدا کردن اين قارچ در دامنه کوه ها علاوه بر داشتن جنبه تفريحي و پر نمودن اوقات فراغت، نوعي ورزش کوه پيمايي نيز براي افرادي محسوب مي شود که هيچ گونه تحرکي در طول روز انجام نمي دهند. اهل فن و کارشناسان جهاد کشاورزي خوي ميزان برداشت آن را متفاوت اعلام مي کنند بعضي از آنان مي گويند بيش از 50 الي 70 کيلو در روز در ايام بهاري قارچ از منطقه برداشت مي شود. حسين عباس نژاد و علي کسياني، دو نفر از فروشندگان اين نوع قارچ که از سال هاي دور آن را مي فروشند مي گويند: هر روز 70 تا 90 کيلوگرم از اين محصول طبيعي را مي فروشند. قيمت هر کيلوگرم دنبلان در خوي 75 هزار تا 95 هزار ريال است. وجود خريدار تا 90 کيلوگرم در روز و قيمت بالاي اين قارچ نشان مي دهد که دنبلان با وجود قيمت تقريبا بالاي آن به دليل خاصيت غذايي اش مشتريان خاص خود را دارد. 7128/581

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 11058]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

قارچ طبيعي دنبلان، افرادي زيادي را در خوي به دامنه کوه ها مي کشد
قارچ طبيعي دنبلان، افرادي زيادي را در خوي به دامنه کوه ها مي کشد-به گزارش خبرنگار ايرنا، دنبلان که با نام علمي morels مشهور است نوعي قارچ است که به صورت طبيعي ...

ریشه های بالا بودن قیمت تمام شده
قارچ طبيعي دنبلان، افرادي زيادي را در خوي به دامنه کوه ها مي کشد دنبلان يا قارچ کوهي به علت نداشتن ساقه، ريشه و بذر توليد شده در محيط هاي مصنوعي و کشتزارها بازدهي ...

گوناگون

هر آنچه درباره قیمت زعفران باید بدانید!

بررسی قیمت PLC 1200 زیمنس و معرفی خدمات شرکت آسام

معرفی انواع اختلالات روانی و شخصیتی و نشانه های آن

چطور می‌توان با اجاره خودرو بهره وری تجاری و قراردادهای کا...

چرا پرینتر به کامپیوتر وصل نمیشود؟‌بررسی تمامی دلایل

بهترین سایت برای بررسی قیمت لحظه ای ارزهای دیجیتال

تقویم‌های رومیزی هوشمند: آینده‌ای نوآورانه در مدیریت زمان

شرکت طراحی سایت زئوس: انتخابی هوشمندانه برای کسب و کار شما

سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را...

چطور خواص دارویی زعفران ارگانیک می‌تواند زندگی شما را تغیی...

ایا مهاجرت کاری به کانادا بدون مدرک زبان امکان پذیر است؟