محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846692051
هشدار در مورد مصرف دل و جگر
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: عضو هیات علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز گفت: بر پایه یافتههای علمی به دلیل تجمع سم و دارو در کبد طیور بهتر است از مصرف آن خودداری شود. دکتر منصور میاحی به خبرگزاری جمهوری اسلامی گفت: در پژوهشی که به منظور بررسی میزان همبستگی آفلاتوکسین B1و M1در کبد و گوشت مرغان کشتار شده در کشتارگاه اهواز انجام شد کبد ۳۷/۵درصد مرغان نمونه‌برداری شده آلوده به آفلاتوکسین بود. آفلاتوکسین نوعی مایکوتوکسین است و مایکوتوکسین نیز متابولیت ثانویه سمی و سرطانزای تولید شده بوسیله برخی قارچها می‌باشد. اگر قارچها در شرایط مساعد بر روی مواد غذایی رشد کنند می‌توانند مایکوتوکسین تولید کنند که این توسط آب و غذای آلوده، قابل انتقال به پرندگان و نیز انسان است. این سم از طریق غذای آلوده به مرغ منتقل میشود و در بدن مرغ باکتری نوع B1به M1تبدیل می‌گردد، مصرف پرندگان دارای آلودگی بالای آفلاتوکسین توسط انسان، باعث ایجاد مسمومیت و سرطانزایی میشود. این محقق افزود: در این بررسی، فقط ۱۵درصد گوشت ران یا سینه مرغان نمونه‌برداری شده به آفلاتوکسین آلوده بودند. دکتر میاحی گفت: این بررسی بر روی ۱۰گله ۱۰هزار قطعه‌ای کشتار شده در کشتارگاه اهواز انجام گرفت که از هر گله تعدادی مرغ به‌صورت تصادفی انتخاب و بلافاصله پس از کشتار به بخش طیور بیمارستان دامپزشکی اهواز منتقل گردید. وی اضافه کرد: سپس از کبد، عضله سینه و ران مرغان نمونه برداری به عمل آمده و به روش HBLC(کروماتوگرافی مایع با فشار بالا) مورد بررسی قرار گرفتند. این محقق افزود: خوشبختانه میزان آفلاتوکسین در جامعه مورد مطالعه از میزان استاندارد کمتر بود. وی ادامه داد: اگر از هنگام تولید مواد غذایی مورد مصرف در صنعت پرورش طیور دقت بیشتری به عمل آید باز هم میزان سم در طیور کاهش خواهد یافت. دکتر میاحی اظهار داشت: این پژوهش بر روی مرغان بسته بندی وارداتی نیز انجام شد اما میزان سم آفلاتوکسین قابل تشخیص نبود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4862]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها