ويتامين هاي موثر در كاهش وزن

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: ويتامين هاي موثر در كاهش وزن
ويتامين هاي B و C ، روي، اسيد فوليك و نيز فيبر، امگا 3 و آنتي اكسيدان ها همه براي تغيير حالت و خوش رو بودن مهم مي باشند.
در صورت دريافت كافي ويتامين هاست كه وزن بدن با عملكردهايي نظير:
اشتها، گرسنگي، سرعت متابوليسم بدن، سوخت و ساز چربي و قند، سوختن كالري و ... كنترل مي شود.
يكي از بهترين كارها براي داشتن بدني سالم با وزن متعادل، مصرف كافي ويتامين ها مي باشد. ويتامين ها، بدنمان را در برابر بيماري ها حفظ مي كنند و سيستم ايمني بدن را تقويت مي نمايند. همچنين اعمال مختلف بدن را تنظيم مي كنند و براي كنترل وزن مفيد مي باشند، بنابراين هيچ ويتاميني به تنهايي نبايد براي كاهش وزن استفاده شود.
چربي در خودش انرژي ذخيره مي كند. بنابراين اگر شما داراي اضافه وزن و چربي مازاد هستيد، مقدار زيادي انرژي ذخيره اي داريد. براي كاهش وزن، بايد از اين انرژي هاي ذخيره شده استفاده كنيد.
بهترين روش براي كاهش وزن، سوزاندن مقدار كالري اضافه اي است كه دريافت كرده ايد. هنگامي كه مصرف كربوهيدرات را كم كنيد، بدن مي تواند چربي ذخيره شده در كبد را بسوزاند. هرگاه احساس ضعف، گرسنگي، سرگيجه و بيش خواري كرديد، بدانيد كه رژيم شما درست نيست. پس ويتامين مصرف كنيد.
ويتامين هاي گروه B باعث كاهش استرس و افسردگي، و سلامتي پوست و اعصاب مي گردند.
ويتامين B1
"ويتامين B1" يا "تيامين" براي آزاد كردن انرژي از چربي ها، پروتئين ها و كربوهيدرات ها مورد نياز است. اين ويتامين، اعمال متابوليكي مختلفي را در سيستم اعصاب، سلول هاي خوني و عضلات انجام مي دهد. اين ويتامين براي رشد بچه ها و باروري در بزرگسالان ضروري است.
نقش ويتامين B1
*براي افراد عصبي، نگران و مضطرب بسيار مفيد است.
* توانايي مغز را زياد مي كند.
* به سوء هاضمه كمك مي كند.
* براي عملكرد صحيح قلب بسيار مفيد است.
منابع خوب ويتامين B1 عبارتند از برنج قهوه اي ، تخمه آفتاب گردان، نخود، جو، لوبيا، نان هاي سبوس دار ، مغزها، لبنيات و گوشت قرمز.
ويتامين B1 طي فرايند پختن، دما و گرماي زياد، اضافه كردن نگه دارنده ها و خشك كردن از بين مي رود.
علائم كمبود ويتامين B1 عبارتند از احساس خستگي و كم اشتهايي، يبوست، عصبي بودن، سوء هاضمه، سردرد، گيجي، كمبود وزن ، ضربان قلب و زود رنجي.
اگر كمبود ادامه داشته باشد گرفتي ماهيچه ساق پا ، درد و سنگيني در ساق پا گرمي پا، خواب رفتن و بي حس شدن انگشتان دست و پا احساس مي شود. در صورتي كه در اين مرحله متوجه كمبود اين ويتامين نشويم، فرد دچار بيماري بري بري و همچنين سندرم ورنيك كورساكف((Wernicke-Korsakoff مي شود و اگر در اين مرحله فرد بيمار درمان نشود، مي ميرد.
علائم هشدار دهنده بري بري: كمبود اشتها، گيجي، درست راه نرفتن ، بيماري قلبي و ادم.
علائم هشدار دهنده سندرم Wernicke-Korsakoff : دوبيني، كمبود حافظه و رفتارهاي غيرعادي.
شما مي توانيد با استفاده از "سير" يا "پياز"، اين ويتامين را در بدن خود به مقدار زيادي ذخيره كنيد، زيرا اين دو ماده غذايي حاوي ماده اي به نام "آلانين" مي باشند كه موجب جذب اين ويتامين در بدن مي گردد. توصيه مي كنيم از خوردن بيش از حد سوسيس و كالباس جدا خودداري كنيد، زيرا آن ها داراي سولفور دي اكسيد مي باشند كه از جذب ويتامين B1 در بدن جلوگيري مي كنند.
ويتامين B2
ويتامين B2 ، براي عملكرد صحيح غده تيروئيد و سوخت و ساز بدن داراي اهميت فوق العاده زيادي مي باشد. منابع غذايي داراي اين ويتامين عبارتند از: شير، جگر و قلوه، بادام، پنير، تخم مرغ، گندم، سبزيجات برگ سبز و غلات.
ويتامين B3
ويتامين B3 نيز همانند ويتامين B2، براي توليد هورمون تيروئيد لازم مي باشد. اين ويتامين همچنين قسمتي از فاكتور تحمل گلوكز مي باشد و هرگاه كه قند خون بالا رود، آزاد مي شود. منابع غذايي اين ويتامين عبارت است از: سبوس گندم، جگر، تن، بوقلمون، مرغ، گوشت، تخم مرغ ، ماهي سالمون، جو، پنير، ميوه خشك و برنج قهوه اي.
ويتامين B5
ويتامين B5 ، مقدار انرژي بدن را زياد مي كند، توانايي بدن را براي سوزاندن چربي ذخيره شده افزايش مي دهد و تحمل رژيم لاغري را براي شما قابل قبول تر مي كند.
هر گونه كمبود اين ويتامين به مقدار چربي مصرف شده بستگي دارد. اين ويتامين، در توليد انرژي و عملكرد صحيح غده فوق كليه(آدرنال) نقش دارد. منابع اين ويتامين عبارت است از: جگر و قلوه، گوشت، مرغ، آجيل، سبوس گندم، تخم مرغ، جو، لوبيا، نان گندم و سبزيجات برگ سبز.
ويتامين B6
ويتامين B6 ، به كمك عنصر معدني روي، بر روي هضم مواد غذايي اثر مي گذارد. همچنين در ساخت هورمون هاي تيروئيدي و سوخت و ساز بدن نقش دارد. منابع غذايي آن عبارتند از: سبوس گندم، جو، ساردين، مرغ، گوشت، برنج قهوه اي، كلم، ميوه خشك و تخم مرغ.
ويتامين B9
ويتامين B9 يا اسيد فوليك ، براي زنان مفيد است. در تكامل لوله عصبي و حفظ سلامت نخاع جنين در طي بارداري نقش موثري دارد.
ويتامين B12
ويتامين B12 ، از اعصاب و سلول هاي خوني محافظت مي كند. اگر سن شما بالاي 50 سال است، بدنتان به مقدار بيشتري از اين ويتامين احتياج دارد. كمبود اين ويتامين موجب كم خوني ، تخريب اعصاب و كمبود حافظه مي گردد.
كولين
كولين، جزئي از ويتامين هاي گروه B مي باشد و يك ويتامين واقعي نيست.
كولين براي متابوليسم و سوخت و ساز چربي مفيد است. كولين را براي سوزاندن چربي در بدن مصرف كنيد. اين ماده بسيار مهم مي باشد. اگر مقدار كولين در بدن شما خيلي كم باشد، چربي اضافي در كبد جمع مي شود. منابع كولين عبارت است از: دل و جگر گاو، زرده تخم مرغ ، گل كلم، خيار و بادام زميني.
اينوزيتول
اينوزيتول، نيز مانند كولين جزئي از ويتامين هاي گروه B مي باشد و در داخل بدن ساخته مي گردد. اينوزيتول با كولين به متابوليسم چربي ها كمك مي كنند. منابع آن عبارتند از: دل و جگر گاو، گندم، سويا، تخم مرغ، آجيل و مركبات.
ويتامين C
مقدار مصرف ويتامين C را افزايش دهيد. اين ويتامين گلوكز يا قند را به انرژي تبديل مي كند. منابع آن عبارتند از: مركبات (پرتقال، گريپ فروت ، انواع ليمو و نارنگي)، كيوي ، انواع توت ، گوجه فرنگي ، فلفل سبز، هندوانه ، طالبي ، توت فرنگي ، سيب زميني و سبزيجات برگ سبز مثل كلم بروكلي.
بيوتين
بيوتين، يكي از ويتامين هاي گروه B مي باشد كه به نام "ويتامين زيبايي و جواني" نيز خوانده مي شود.
يد
يد سازنده هورمون تيروئيد و افزايش دهنده سوخت و ساز بدن مي باشد.
كروم
كروم باعث كاهش اشتها مي شود. تحقيقات نشان داده است كه وقتي كروم مصرف مي شود، كاهش وزن رخ مي دهد. بهترين منابع كروم عبارتند از:
گوشت گاو، جگر، تخم مرغ، مرغ، گندم، فلفل قرمز، سيب، موز و اسفناج. توصيه اي مفيد
ممكن است بعد از يك كار طولاني، احساس عصبي بودن و خستگي كنيد و تمايل به خوردن يك غذاي ساده مانند: همبرگر، چيپس يا بستني داشته باشيد. اما مطمئن باشيد كه اين غذاها، موجب از بين رفتن اين حالات در شما نمي شوند، پس چه بايد كنيد؟
اين را همه مي دانيم كه ويتامين ها و عناصر معدني براي سلامتي خوب هستند. ويتامين هاي B و C ، روي، اسيد فوليك و نيز فيبر، امگا 3 و آنتي اكسيدان ها همه براي تغيير حالت و خوش رو بودن مهم مي باشند.
براي مثال، چند نمونه از مواد غذايي را به همراه ويتامين ها و عناصر معدني موجود در آن نام مي بريم :
گيلاس: كالري كمي دارد. حاوي فيبر مي باشد. آنتي اكسيدان و ويتامين C دارد و استرس را از بين مي برد.
سبزي هاي سبز رنگ: حاوي مقدار زيادي اسيد فوليك مي باشند و افسردگي را از بين مي برند.
گوشت گاو: مقدار زيادي پروتئين دارد و باعث هوشياري مي شود.
كربوهيدرات پيچيده(نان، ماكاروني و غلات): موجب آزادسازي سروتونين مي شوند و سروتونين براي سلامت مغز بسيار مفيد مي باشد.
لبنيات بدون چربي يا كم چرب: شامل بسياري از ويتامين ها و عناصر معدني مي باشند و موجب هوشياري و مسئوليت پذيري مي گردند.
بادام و ديگر مغزها: داراي پروتئين و املاح روي و منيزيم مي باشند و استرس را از بين مي برند.
ميوه ها: داراي مقدار زيادي ويتامين و عناصر معدني مي باشند و استرس و عصبانيت را از بين مي برند.
نكات مهم:
* مكمل ويتامين ها بايد همراه با رژيم غذايي و ورزش مصرف شوند.
* بعضي از ويتامين ها ممكن است براي بدن شما مضر باشند و موجب مسموميت ويتاميني در شما شوند. براي همين لازم است قبل از مصرف هر گونه مكمل ويتاميني، با پزشك مشورت كنيد.
شنبه 20 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 455]