واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: برای آسايش مغز به مواد غذايی زير توجه زيادی داشته باشيد: ١- ماه ی آزاد: ماه یهای چرب مانند ماه ی آزاد سرشار از اسيد چرب امگا ٣ است که تاث ير بسزا يی بر رشد و عملکرد مغز دارد . در پژوهشها ی جدي د ديده شده است که افرادی که ماه ی بيشتری میخورند، ذکاوت بي شتری دارند و نتيجه بهتری در آزمونها ی مهارت فکری بدست خواهند آورد. ماهی تن هم امگا ٣ خوبی دارد ولی از آنجايی که اين ماهی در روغنهای د يگر غير از روغن ماه ی پخته م یشود، مصرف کنسرو ماهی تن توصيه نمیشود. ٢- تخم مرغ : اين ماده غذايی سرشار از پروتئينهای مهم است. زرده تخم مرغ دارای ماد های بنام کولين است که تاثير مف يدی بر حافظه دارد . شديدا توصيه م یکنم که حداقل هفته ای دوبار يک وعده غذای دارای تخم مرغ به عنوان صبحانه به فرزند خود بدهيد. و تي امين هستند که علاوه بر تاث ير E ٣- کره بادام زم ينی: بادام زم ينی و کره بادام زم ين ی سرشار از و يتامين محافظتی بر سلولها ی مغز، در توليد انرژی از گلوکز برای کل سيستم اعصاب موثرند. حتی اگر کودکان شما مزه اين کره را نپسند يد، هرگز اين ماده غذا يی را از ليست خريد روزانه خود حذف نکنيد و سعی کنيد با ملا يمت اي ن مزه را به تاييد فرزند خود برسانيد. ٤- نان سبوسدار : نان سنگک منبع خوب ی برای فراهم کردن گلوکز به بدن بخصو ص مغز است . سبوس موجود در آن علاوه بر تام ين و يتامين ب، باعث جذب تدر يجی گلوکز در بدن شده مانع از چاق ی و افزا يش چربی خون میشود. درست است که صف نانوا ي یهای سنگک بس يار طولان ی است ول ی سعی کنيد حداقل هفته ای سه بار فرزند خود را با صبحانه ای مفصل درکنار نان سنگک روانه مدرسه کنيد. ٥- جو ی دوسر : اگر میدانستيد که جو ی دوسر تا چه اندازه بر عملکرد مغز مفيد است برا ی تهي ه آن تا کوه قاف هم میرفتيد. در فروشگاهها و برخ ی نانوا ييهای فانتز ی م یتوان بي سکوئيت جو ی دوسر را يافت . اين ماده انرژی فراوانی به مغز م یدهد به طور يکه در تحل ي ل معادلات دشو ار ر ياض ی مانع از خستگی و افت قدرت فکر میشود . بيسکوئيت جوی دوسر خوراکی مناسبی برای زنگ تفريح کودکان در مدرسه بخصوص در روزهای امتحان است. ٦- توتها : توت فرنگی، شاه توت، توت سفيد و تمشک سرشار از آنتی اکسيدانها بخصوص ويتامين ث هستند. به تحقيق ثابت شده است که توت فرنگ ی تاث ير شگفت آور ی بر رو ی حافظه دارد . البته ا ين تاثيرات در م يوه تازه وجود دارد و با انجماد ي ا خشک کردن آنها اين تاثير از بين میروند. پس سعی کنيد در فصل برداشت اين مي و هها، فرزند خود را به ميزان کافی با اينها تغذيه کنيد. ٧- حبوبات : منبع خوبی از انرژی، کربوهيدراتها، فيبر، ويتامينها و املاح هستند . به ا ين ترتيب غذا ی خوبی برا ی فعاليت مغز هستند. لوبيای قرمز و چشم بلبل ی دارای امگا ٣ فراوان هستند. ماش و عدس هم با تامين انرژی کافی برا ی مغز مانع از خستگی فکر میشوند. ٨- سبز يجات رنگی: گوجه فرنگ ی، کدو تنبل، هو يج، اسفناج و کلم قرمز بهترين منابع آنت ی اکسيدانها هستند که مانع از آسيب به سلولها ی عصبی و مغزی میشوند. ٩- شير و ماست : با داشتن مقادير کافی از پروتئ ين، کلس يوم و ويتامينها ی ب، زمينه رشد بافت مغز و سيستم اعصاب را فراهم م یکند. از طرف د يگر ناقلان اطلاعات عصب ی و آنز يمهای مورد نياز بافت عصبی نيز با مصرف اين مواد غذايی تامين م یشوند. تامين انرژی لازم مغز نيز با فراهم آوردن پروتئين و قند انجام میگردد. ١٠ - گوشت بدون چربی: گوشت منبع کاملی از آهن مورد نياز بدن است. آهن برای تمرکز فکر و تقو يت حافظه لازم است . مصرف گوشت لخم بهتر ين راه تام ين آهن بدن است . عنصر روی هم بر حافظه تاثير خوب ی دارد که در گوشت به مقدار کافی د يده میشود. کباب برگ يا چنجه و جوجه کبا ب بدون پوست فاقد چربی هستند که خطر چاقی در کودکان را به حداقل م یرساند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2032]