واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: ایران :كلسترول و فرزندان شما مترجم: حنا گلزار وقتى به سراغ فرزند شما مى آيد، خيلى از شما حتى تصور وجود چنين بيمارى در فرزندتان را نمى كنيد. اما لازم است بدانيد كلسترول بالا عامل اصلى ابتلا به بيمارى هاى قلبى و سكته است. تحقيقات اخير پزشكى نشان مى دهد، بيمارى هاى مربوط به تصلب شرائين و سكته قلبى ريشه در كودكى افراد دارد. سطح كلسترول كودكان تاكنون موضوع مطرحى نبود، ولى اخيراً كارشناسان متوجه شدند كه كلسترول در كودكان يكى از مشكلات اصلى جامعه است و افزايش كلسترول باعث چاقى و اضافه وزن كودكان مى شود. بنابراين بايد هميشه نسبت به ميزان و سطح كلسترول فرزندانتان آگاهى داشته باشيد، بويژه اگر يكى از والدين (خود شما) سابقه بيمارى افزايش كلسترول داشته باشند. كلسترول چيست؟ كلسترول يك ماده اى شبيه موم است (ماده اى چسبناك) كه توسط كبد (جگر) توليد مى شود كه يكى از انواع «ليپيدها» يا چربى ها است. بدن شما اين ماده را براى ساختن سلول هاى ديواره اى و بعضى از هورمون ها مى سازد. چنانچه هرگز يك كاسه بستنى يا يك چيزبرگر نخوريد، بدن شما كلسترول كافى خواهد داشت. در حقيقت كبد شما روزانه مقدار هزار ميلى گرم (۱۰۰۰) كلسترول توليد مى كند و بقيه كلسترول از طريق غذاهايى كه مى خوريد، ايجاد مى شود. سبزيجات، ميوه ها و غلات كلسترول ندارند ولى غذاهاى به دست آمده از حيوانات مثل ۱-زرده تخم مرغ، ۲-گوشت قرمز، ۳-گوشت مرغ و ماكيان، ۴-غذاهاى دريايى و ۵-تمام محصولات لبنياتى (شامل شير، پنير و بستنى) داراى كلسترول هستند. كلسترول چگونه عمل مى كند؟ (نحوه فعاليت كلسترول چگونه است) كلسترول به تنهايى درون بدن حركت نمى كند، بلكه بايد با پروتئين تركيب شود تا بتواند در بين جريان خون و جاهايى كه مورد نياز است، برود. حركت يا سفر كلسترول و پروتئين با هم «ليپوپروتئين» ناميده مى شود. ليپوپروتئين با غلظت كم (LDL) و ليپوپروتئين با غلظت زياد (HDL) مهمترين انواع ليپوپروتئين ها هستند كه مردم در مورد آن زياد صحبت مى كنند. ليپوپروتئين كم تراكم (با غلظت كم): گاهى اوقات به آن «كلسترول بد» مى گوييم. چنانچه ميزان LDL در جريان خون بالا باشد مى تواند ديواره اى در شريان ها بسازد كه آن را به قلب و مغز هدايت كند كه اين ديواره باعث ايجاد صفحه اى كلفت و ماده اى سخت مى شود كه مى تواند باعث سفت شدن رگ هاى خونى، نازك شدن رگ هاى خونى يا بسته شدن آنها شود. نام سفت شدن فعاليت شريان ها يا مسدود شدن آنها «آدروسكلروسيس» مى باشد. چنانچه خون لخته شود و وارد شريان هاى مسدود شود، شما دچار حمله قلبى و يا سكته مى شويد. «آدروسكلروسيس» نيز مى تواند باعث كم شدن جريان خون به ديگر سيستم ها (ارگان هاى) اصلى بدن مثل روده ها و كليه هاى شما شود. ليپوپروتئين با غلظت زياد (HDL) برخى اوقات آن را كلسترول خوب مى ناميم. HDL كلسترول را از شريان ها دور مى كند و به كبد جايى كه پروسه ها بايد انجام شود و از بدن خارج شود، باز مى گرداند. ميزان بالاى LDL خطر ابتلا به بيمارى هاى قلبى و سكته را افزايش مى دهد اما ميزان بالاى HDL مى تواند جلوى اين خطر را بگيرد و حتى به سيستم هاى گردشى و چرخشى خون بدن نيز كمك كند. با وجود اين در كل ميزان بالاى كلسترول در خون «هايپركلسترولوميا» ناميده مى شود كه باعث مشكلات سلامتى مى شود. آيا بايد نگران ميزان كلسترول كودكان خود باشيم؟ سه عامل اصلى باعث افزايش ميزان كلسترول مى شود. ۱) رژيم: رژيم غذايى غنى از چربى بخصوص چربى هاى اشباع شده كه اغلب در اسكن ها وجود دارند، بسيار رايج هستند و به منزله يك خطر جدى هستند. ۲) انتقال موروثى: وجود بيمارى افزايش كلسترول در والدين يا يكى از آنها ۳) چاقى: بستگى به رژيم غذايى و كمبود ورزشى و فعاليت دارد. ديگر عامل هاى خطرساز براى ابتلا به بيمارى هاى شريانى و مسدود شدن شريانى شامل افزايش فشار خون، سيگار كشيدن و ديابت مى شود. چنانچه فرزند شما فعال و پرتحرك است و غذاى سالم مصرف مى كند و سابقه اين بيمارى را در خانواده خود نداريد و دچار اضافه وزن نمى باشد، احتياجى نيست كه خيلى روى اين موضوع تمركز كنيد ونگران او باشيد. ترجمه: هليا خرم
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 232]