محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826784649
مورناي تن
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مورناي تن مواد لازم براي 4تا6نفر: پنيرموتزارلا/ 180گرم ، رنده شده کره/60گرم آرد/2قاشق غذاخوري شير/500سي سي پودرخردل/يک دوم قاشق مرباخوري کنسرو ماهي تن/ 600گرم جعفري/ 2قاشق غذاخوري تخم مرغ/2عدد آبپز، ساطوري آرد سوخاري/2قاشق غذاخوري پاپريکا/ براي تزيين طرز تهيه :
فر را روي حرارت 180درجه ي سانتي گراد داغ کنيد. کره را در يک شيرجوش داغ کنيد، آرد را اضافه کرده و يک دقيقه تفت دهيد. شير را اضافه کرده و هم بزنيد تا يک دست شود. حرارت را ادامه دهيد تا غليظ شود. ظرف را از روي حرارت برداشته و خردل و دو سوم پنير موتزارلاي رنده شده داليا را اضافه کرده، خوب هم بزنيد. ماهي تن را با چنگال خرد کرده و به سس اضافه کنيد. تخم مرغ و جعفري را هم اضافه کرده، نمک و فلفل زده و در يک ظرف نسوز چرب شده بريزيد. آرد سوخاري و پنير باقيمانده را روي غذا ريخته و اندکي پاپريکا روي آن بريزيد 20دقيقه در فر قرار دهيد و سپس سرو کنيد. نکته : ـ سس مورناي با افزودن مقدار زيادي از انواع پنيررنده يا رشته شده به سس سفيد(بشامل)تهيه مي شود. معمولاً اين سس براي سرو همراه غذاهاي گياهي يا دريايي استفاده مي شود. ضمناً نام سس در قرن نوزدهم به احترام نويسنده و سياستمدار فرانسوي فيليپ(دوک دو)مورناي(1549تا1623)انتخاب شده است. منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي، شماره ي 73
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 397]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها