محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826290669
سفره اي براي مهار استرس
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سفره اي براي مهار استرس استرس را همه مي شناسند و نياز به توضيح ندارد. حتي کودکان هم امروزه اين واژه را به کار مي برند و شايد حتي دست و پا شکسته معني آن را هم بدانند. آن قدر کتاب، مقاله، مجله، وب سايت و وبلاگ درباره استرس وجود دارد که شمارش آنها ممکن نيست و به قدري کارشناس و متخصص در اين مقوله اظهار نظر مي کنند که گاه گيج مي شويم حرف کدام يک از آنها درست است و بهترين توصيه چيست. در اين بين دانش تغذيه هم سعي مي کند راهي براي غلبه بر استرس پيدا کند. حتي مقوله خوردن عصبي يا خوردن رواني هم وجود دارد که به خودي خود مي تواند مشکل بزرگي باشد و مشکلي بر مشکلات کسي که يک زندگي پر استرس دارد، اضافه کند؛ مشکلي به نام چاقي. علت چاقي بسياري از افراد خوردن رواني است. کساني که به خوردن رواني روي مي آورند، پس از يک حادثه استرس زا و موقعيت اضطراب آور يخچال را بهترين مکان براي کاهش استرس شان مي دانند و مشکل اساسي اين است که غذاهايي را از يخچال برمي دارند که سرشار از کالري و مواد ناسالم هستند. چيپس، پفک، سيب زميني سرخ کرده ، بستني، همبرگر، و آجيل هاي شور و چرب از غذاهاي محبوب اين افراد است. اين غذاها براي مدت کوتاهي حال آنها را بهتر مي کند و سر حال مي آيند؛ ولي اين حالت موقتي است و يک موقعيت استرس زاي ديگر همين پورسه را به جريان مي اندازد و پس از مدتي فرد دچار اضافه وزن مي شود که به نوبه خود باعث استرس مضاعفي خواهد بود. او دوباره براي مقابله با استرس به يخچال روي مي آورد، دوباره چاق مي شود، استرس مي گيرد و اين چرخه معيوب مرتب تکرار مي شود... استرس مداوم به تدريج باعث بروز پرفشاري خون، بيماري هاي قلبي و چاقي مي شود که مي تواند به مرور زمان زندگي فرد را تهديد کنند. اينجاست که اهميت مصرف غذاهاي سالمي که استرس را کاهش دهند، مشخص مي شود. اجراي روش هاي کاهش استرس که روانشناسان توصيه مي کنند، براي خيلي ها مشکل است، ولي خوردن، ساده ترين کاري است که يک انسان مي تواند انجام دهد. پس اگر غذاهاي سالمي بخورد که استرس او را کاهش دهند، بسيار مفيد خواهد بود. درباره تعدادي از اين غذاها دانستني هايي بخوانيد. بادام، پسته، گردو وقتي مي بينيد که نمي توانيد جلوي خودتان را بگيريد، يک مشت بادام برداريد و کم کم آن را بخوريد. اين غذا سرشار از ويتامين Eيعني آنتي اکسيداني است که توان سيستم ايمني را افزايش مي دهد. بادام همچنين ويتامين هاي گروه Bرا در خود دارد که به بدن کمک مي کند در موقعيت هاي ناخوشايند واکنش مناسبي از خودش نشان دهد. يک چهارم فنجان بادام در روز مي تواند نياز شما را برآورده کند. مواقعي که تحت استرس و فشار عصبي زيادي هستيد، خوردن کره بادام هم مفيد خواهد بود. در زمان هاي پراسترس، هورمون آدرنالين که از غدد فوق کليوي ترشح مي شود، فشار خون را بالا مي برد تا بدن انرژي بيشتري براي مقابله با موقعيت داشته باشد. در اين حالات شما آماده ايد که يک واکنش فيزيکي شديد از خود نشان دهيد، ولي از آنجايي که اغلب اوقات نياز به مداخله فيزيکي نداريم، بهتر است اين فشار را از روي قلب خود برداريم. پژوهشي که در سال 2007توسط پژوهشگران دانشگاه پن در آمريکا انجام گرفت، نشان داد که مصرف حدود يک مشت پسته در روز (1/5اونس)باعث کاهش فشار خون مي شود و فشار اضافي را از روي قلب برمي دارد. در مورد گردو هم ثابت شده که خوردن آن فشار خون را هم در حالت استراحت و هم تحت استرس پايين مي آورد. پس بهتر است به سالادها، غلات صبحانه يا جوي دوسر خود يک اونس گردو اضافه کنيد. آواکادو دفعه بعد که استرس به شما فشار آورد و ديديد که دارد شما را به طرف بستني پر از کرم و خامه و چيپس شور و چرب مي کشاند، چند برش آواکادو بخوريد. خوردن اين ميوه نياز شما به فيبر را تامين مي کند و ولع شما به خوردن غذاهاي چرب و شور و ناسالم را تخفيف مي دهد. به گفته انستيتوي ملي قلب، ريه و فشار خون امريکا، يکي از بهترين راه هاي کاهش فشار خون مصرف پتاسيم است. نصف يک ميوه آواکادو487ميلي گرم پتاسيم دارد که به اندازه پتاسيم موجود در يک موز متوسط است. شما مي توانيد از آواکادو در سالادهاي تان و در کنار سبزي ها و ميوه هاي ديگر استفاده کنيد. شير بدون چربي ثابت شده که نوشيدن شير گرم که مدتي مانده باشد، پيش از خواب به رفع بي خوابي و بي قراري کمک مي کند. دکتري مري دالمن، استاد فيزيولوژي در دانشگاه کاليفرنيا مي گويد:«کلسيم مي تواند اسپاسم هاي عضلاني و تنش را کاهش دهد. نوشيدن يک ليوان شير بدون چربي يا داراي يک درصد چربي مي تواند در کاهش علائم سندرم پيش از قاعدگي مفيد واقع شود و علائمي چون نوسانات خلقي، اضطراب و تحريک پذيري را کاهش دهد.» زناني که روزانه چهار وعده يا بيشتر شير کم چربي مي نوشند، 46درصد کمتر از زناني که يک بار در هفته شير مي نوشند دچار علائم پيش از قاعدگي مي شوند. جوي دوسر کربوهيدرات ها باعث مي شوند سروتونين بيشتري در مغز ترشح شود. همين مواد آرامش بخش زماني که شکلات تيره مي خوريد هم ترشح مي شوند. هر قدر بدن شما آهسته تر کربوهيدرات ها را جذب کند، ترشح سرتونين دوام بيشتري خواهد داشت. هنگامي که دچار استرس مي شويد يا مضطرب و کلافه هستيد، به جاي خوردن موادي چون شيريني و شکلات هاي بسيار شيرين يا بستني که حاوي قندهاي ساده هستند، موادي چون نان جوي دوسر بخوريد. قندهاي ساده، شيريني يا شکلات شيرين باعث مي شوند قند خون يکباره افزايش يابد و خيلي سريع احساس کنيد سرحال شده ايد؛ ولي بعد قند خون تان به همان سرعتي که بالا رفته ، پايين مي آيد و مجددا نياز به خوردن اين مواد را حس خواهيد کرد. در عوض، نان جوي دوسر حاوي کربوهيدرات هاي پيچيده است که به تدريج هضم شده و کم کم قند خون را بالا مي برند و به همان نسبت هم در يک جريان آرام و مداوم باعث ترشح سروتونين مي شوند. به اين ترتيب شما مدت طولاني تري سرحال خواهيد بود. در ضمن نان جوي دو سر حاوي فيبر زيادي است که به تدريج در معده هضم مي شود. و اجازه نمي دهد زود گرسنه شويد. پرتقال پژوهشگران آلماني درباره تاثير ويتامين C بر ميزان استرس افراد تحقيقي انجام دادند. در اين مطالعه 120نفر حضور داشتند که براي هر کدام يک سخنراني کوچک و چند مسأله رياضي ترتيب داده شد تا آنها در موقعيت هاي استرس زا قرار گيرند، مشخص شد داوطلباني که پيش از شروع تست 3000ميلي گرم ويتامين Cدريافت کرده بودند، استرس کمتري داشتند و سطوح کورتيزول (هورمون استرس)خون و فشار خون آنها سريع تر به حالت عادي بازگشت. همچنين ويتامين Cکه به وفور در مرکبات يافت مي شود، توانايي سيستم ايمني را افزايش مي دهد. پس سعي کنيد قبل از قرار گرفتن در يک موقعيت استرس زا، مانند امتحان يا سخنراني يا مصاحبه شغلي، يک ليوان آب پرتقال يا چند نارنگي يا پرتقال بخوريد. همچنين پس از يک روز سراسر استرس وقتي از سر کار خسته و کلافه و عصبي به خانه برگشته ايد، به جاي خوردن يک کيک يا بستني، چند پرتقال يا نارنگي يا آب آنها را بخوريد. ماهي آزاد مي دانيد دشمن اصلي هورمون استرس چيست؟ اسيدهاي چرب امگا-3. پژوهشي که در سال 2003 درباره اثرات اين اسيدهاي چرب بر هورمون استرس انجام شد ثابت کرد که يک رژيم غذايي حاوي اسيدهاي چرب امگا-3مانند ماهي، مي تواند از بالا رفتن سطوح هورمون کورتيزول و آدرنالين در خون جلوگيري کند. طبق پژوهشي ديگر که سال 2002در ژورنال انجمن پزشکي آمريکا به چاپ رسيد، اين مواد در پيشگيري از بيماري هاي قلبي نيز موثرند. پزشکان توصيه مي کنند «حداقل هفته اي دو بار يک وعده سه اونسي ماهي، به خصوص ماهي آزاد و تن بخوريد.»ممکن است شما خيلي ماهي دوست نداشته باشيد، ولي به هر حال انواعي هستند که با ذائقه شما سازگارترند. سعي کنيد از اين ماهي ها در خانه داشته باشيد. و روش هاي پخت مختلف آنها را ياد بگيريد. تا از خوردن شان لذت ببريد و بتوانيد نياز بدن تان را تامين کنيد. اسفناج اين گياه حاوي منيزيم که باعث کاهش استرس مي شود و کمبود آن امکان بروز سردردهاي ميگرني را افزايش داده و باعث خستگي مزمن مي گردد. تقريبا 7 نفر از هر 10نفر به قدر کافي منيزيم دريافت نمي کنند. خوردن يک فنجان اسفناج مي تواند 40درصد نياز روزانه بدن را به مواد مغذي موجود در اين سبزي تامين کند. شما مي توانيد به جاي کاهو در ساندويج ها و سالادها از اسفناج استفاده کنيد. منبع: نشريه ي دنياي سلامت، شماره ي53. /ج
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 676]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها