تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837597052
پودينگ بادام با ميوه ي مخلوط
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پودينگ بادام با ميوه ي مخلوط مواد لازم براي تهيه كمپوت ميوه : كمپوت گلابي/1 قوطي كمپوت ميوه هاي گرمسيري /1 قوطي ليموي ورقه كرده /1 عدد شكر/70 گرم ساقه ي دارچين/2 عدد مواد لازم براي 6-8 نفر : شير/500 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) پوست ليموي رنده كرده /1 قاشق چايخوري ساقه ي دارچين/1 عدد برنج نيمكوب/100 گرم بادام آسياب كرده /40 گرم خامه ي كم چرب /250 ميلي ليتر (1 پيمانه) پودر ژلاتين/2 قاشق سوپخوري آب/1 قاشق سوپخوري شكر/75 گرم سفيده ي تخم مرغ /2 عدد روش تهيه : شير، پوست ليمو و ساقه ي دارچين را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد، بعد برنج خيسانده را با مقداري آب بپزيد و صبركنيد تا آبش كشيده شود. آنگاه برنج را به مخلوط شير بيفزائيد. سپس بادام و خامه را هم درون مايه بريزيد و روي حرارت ملايم، پيوسته هم بزنيد تا كمي غليظ شود. حالا ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل كنيد و به مخلوط مورد نظر بيفزائيد. اكنون صبر كنيد تا پودينگ خنك شود. بعد ساقه ي دارچين را از آن خارج نمائيد. اينك سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد و آنرا در دو نوبت به پودينگ بيفزائيد. حالا مايه را بين 6 قالب چرب كرده به گنجايش 160 ميلي ليتر (دو سوم پيمانه) بريزيد و رويشان را با كاغذ آلومينيومي بپوشانيد و تا سفت شدن كامل، در يخچال نگه داريد. پودينگ را باكمپوت ميوه ميل كنيد. روش تهيه ي كمپوت ميوه: كمپوت گلابي و ميوه هاي گرمسيري را درصافي بريزيد، 360 ميلي ليتر ازآب آن را اندازه بگيريد و همراه با ميوه ها در ظرف مناسبي بريزيد. آن گاه ليمو، شكر و دارچين را بيفزائيد و مخلوط را روي حرارت ملايم، به مدت تقريبي 15 دقيقه بجوشانيد تا كمي غليظ شود.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 43 /ع
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 601]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها