واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آشپزخانه خود را درياب! نويسنده:فرزانه فولادبند 10 توصيه براي پيشگيري از حوادث خانگي گاهي وقتها حوادثي در خانه اتفاق ميافتد که ممکن است آسيبهاي جدي در پي داشته باشد اما خوشبختانه بيشتر اين حوادث قابلپيشگيري هستتند و با کمي دقت و رعايت چند نکته ساده ميشود جلوي آنها را گرفت. 10 نکته زير را امتحان کنيد و تاثير فوقالعادهاش را ببينيد. 1 ظروف آشپزي را بازرسي کنيد: هر چند وقت يک بار دسته قابلمهها، ماهيتابه و زودپز را بررسي کنيد و اگر پيچ آنها شل شده آن را محکم کنيد. در صورت شل بودن پيچ دستهها، ممکن است هنگام حمل قابلمه دسته ظرف جدا شده و قابلمه و غذاي داغ داخل آن از دست شما رها شود و سوختگي و آسيب ديدگي به وجود بيايد. 2 مراقب زودپز باشيد: زودپز يکي از لوازم آشپزخانه است که در صورت بيدقتي ميتواند حوادث شديد به بار آورد و حتي جان افراد را به خطر بيندازد. سوپاپ اطمينان در زودپز را هميشه به دقت شسته و از نظر مسدود نبودن به طور مرتب بررسي کنيد. غذاهايي با قطعات ريز مانند گندم و جوي پرک و مواد غذايي که هنگام پخت کف ميکنند و سر ميروند در زودپر نريزيد. در اين صورت ممکن است دريچه خروج مسدود شود و زودپز منفجر شود. هيچ وقت در زودپز را قبل از پايين آمدن سوپاپ باز نکنيد. اگر در زودپز نياز به تعمير دارد تا قبل از تعمير از آن استفاده نکنيد و در اولين وقت ممکن آن را تعمير کنيد. 3 از ليز خوردن پيشگيري کنيد: کف آشپزخانه را هميشه تميز و خشک نگه داريد. خيس بودن کف آشپزخانه خطر ليز خوردن و افتادن را افزايش ميدهد. در صورت ريختن غذا و چربي روي زمين سريع آن را تميز کنيد. بعد از شستشوي ظرف و يا شستن ميوهها و سبزي ممکن است کف آشپزخانه خيس و مرطوب شود که بايد هرچه سريعتر آن را خشک کرد. نکته ديگر اينکه رطوبت مورد علاقه حشرات و جوندگان است و براي کنترل حشرات و جوندگان هم لازم است هميشه کف آشپزخانه را خشک نگه داشت. 4 وسايل کابينتهاي بالايي را به دقت برداريد: گاهي وقتها به دليل نداشتن دسترسي و ديد کافي هنگام برداشتن اشيا، آنها از روي کابينت يا ارتفاع سقوط کرده و موجب ايجاد جراحت، شکستگي و آسيبديدگي در ناحيه سر و صورت يا دستها و پاها ميشوند. بهتر است وسايل و ظروف سنگين را در طبقات بالايي کابينت نگذاريد. هنگام برداشتن ابزار و وسايل از طبقههاي بالاي کابينت از يک چهارپايه يا نردبان مخصوص استفاده کنيد. در انتخاب چهارپايه دقت کنيد و از چهارپايه مناسب استفاده کنيد. استفاده از نردبان نامناسب خود ميتواند موجب بروز حوادثي مانند شکستگي و ضرب ديدگي شود. مطمئن شويد چهارپايه يا نردبان تحمل وزن شما را دارد و قبل از بالا رفتن از نردبان ضامن و قفل ايمني آن را ببنديد. بعد از برداشتن وسيله مورد نظر از کسي بخواهيد آن را از شما گرفته و در پايين آمدن به شما کمک کند. نردبان يا چهارپايه را روي سطوح ليز و ناصاف قرار ندهيد. 5 گوشههاي تيز و برنده را برطرف کنيد: گاهي ممکن است وجود گوشههاي تيز و برنده در کنار کابينت، ظرفشويي يا اجاق گاز موجب ايجاد بريدگي و جراحت شود. اين نقاط و گوشههاي تيز و برنده از عوامل خطر در آشپزخانه به حساب ميآيند و بايد نسبت به برطرف کردن آنها حساس بود. اين نقاط خطر گاهي با چند ضربه چکش صاف ميشوند و همچنين ميتوان با استفاده از پشم شيشه يا چسبهاي پارچهاي روي آنها را پوشاند. 6 مراقب ظروف شکستني باشيد: يک مشکل ديگر ترک خوردن و شکستن ظروف شکستني است که به خصوص در فصول سرد بيشتر اتفاق ميافتد. براي پيشگيري از وقوع اين اتفاق از ظروف با کيفيت استفاده کنيد. به يکباره آب جوش و غذاي داغ را در ظروف نريزيد و اين کار را با احتياط بيشتري انجام دهيد. 7 به ايمني برق توجه کنيد: کليه وسايل و لوازم برقي مانند پلوپز، آبميوهگيري و چرخ گوشت را به طور مرتب از نظر ايمني برق بررسي کنيد. مراقب باشيد سيمها سالم و بدون نقص باشند. در صورت وجود پارگي و فرسودگي سيمها را تعويض کنيد. بدنه و ساير قسمتهاي وسايل برقي را هميشه تميز نگه داريد و مراقب باشيد در معرض رطوبت قرار نگيرند. هنگامي که از آنها استفاده نميکنيد، آنها را از برق بکشيد. 8 هنگام کار کردن با وسايل برقي احتياط و دقت را فراموش نکنيد: متاسفانه حوادثي مانند بريدگي و قطع انگشتان دست و برق گرفتگي در خانمهاي خانهدار شايع است. براي پيشگيري از اين حوادث لازم است هنگام کار با وسايل برقي احتياط و دقت ويژه به خرج داد. قبل از بستن در وسايلي مانند چرخگوشت، مخلوطکن و سبزيخردکن آنها را روشن نکنيد. هنگام قراردادن و برداشتن مواد غذايي از وسايل برقي آنها را خاموش کنيد و صبر کنيد تا تيغه يا پره آن کاملا متوقف شود. 9 از آتشسوزي پيشگيري کنيد: براي پيشگيري از حريق در آشپزخانه وسايل آتشگير مانند دستمالها و دستگيرههاي آشپزخانه را از اجاق گاز دور نگه داريد و هنگام آشپزي لباس آستين گشاد و بلند نپوشيد. وقتي غذا روي اجاق گاز در حال پخت است، آشپزخانه را به مدت طولاني ترک نکنيد. 10 استفاده از مواد سفيدکننده و ضدعفونيکننده را محدود کنيد: يکي ديگر از حوادث شايع در خانمهاي خانهدار مسموميت با بخارات مواد سفيدکننده و ضدعفونيکننده است. تا جاي ممکن استفاده از اين مواد را محدود کنيد و ظروف و سطح را با آب گرم و مواد شوينده تميز کنيد. درصورت استفاده نکات ايمني و بهداشتي را رعايت کنيد. اين مواد را طبق دستور العمل روي بسته و در غلظت مناسب استفاده کنيد. هنگام استفاده براي ايجاد تهويه مناسب در و پنجرهها را باز بگذاريد و از دستکش و ماسک استفاده کنيد. منبع:www.salamat.com /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 433]