تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 18 تیر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):نماز، از آيين‏هاى دين است و رضاى پروردگار، در آن است. و آن راه پيامبران است. ب...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

اتاق فرار

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

کاشت ابرو

لمینت دندان

ونداد کولر

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

سرور اختصاصی ایران

تور دبی

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

پیچ و مهره

طراحی کاتالوگ فوری

دانلود کتاب صوتی

تعمیرات مک بوک

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

قیمت فرش

آموزش کیک پزی در تهران

لوله بازکنی تهران

میز جلو مبلی

هتل 5 ستاره شیراز

آراد برندینگ

رنگ استخری

سایبان ماشین

قالیشویی در تهران

مبل استیل

بهترین وکیل تهران

شرکت حسابداری

نظرسنجی انتخابات 1403

استعداد تحلیلی

کی شاپ

خرید دانه قهوه

دانلود رمان

وکیل کرج

آمپول بیوتین بپانتین

پرس برک

بهترین پکیج کنکور

خرید تیشرت مردانه

خرید نشادر

خرید یخچال خارجی

وکیل تبریز

اجاره سند

وام لوازم خانگی

نتایج انتخابات ریاست جمهوری

خرید ووچر پرفکت مانی

خرید سی پی ارزان

خرید ابزار دقیق

بهترین جراح بینی خانم

تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی

خرید ریبون

ثبت نام کلاسینو

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1805744502




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پلوي مخلوط هندي


واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: اين پلوي مخلوط در كشور هندوستان به برياني بادام هندي و سبزيجات معروف است و از جمله غذاهاي رسمي‌اي است كه به‌عنوان شام مهماني‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد. مواد لازم براي 4 نفر: - بادمجان كوچك (پوست‌كنده و خرد شود)؛يك عدد - پياز؛ 3 عدد - سير؛ 2 حبه - زنجبيل تازه (پوست كنده شود)؛ يك تكه كوچك 5/2سانتي‌متري - روغن مايع؛ 4 قاشق سوپ‌خوري - هويج (ريز خرد شود)؛ 3 عدد - پودر زيره؛ يك قاشق چاي‌خوري - پودر تخم گشنيز؛ يك قاشق چاي‌خوري - پودر فلفل قرمز؛ نصف قاشق چاي‌خوري - عصاره سبزيجات؛ يك عدد قرص - فلفل دلمه‌اي قرمز (خرد شود)؛ يك عدد - برنج؛ يك‌ونيم پيمانه - بادام هندي خام؛ 175 گرم يا يك‌ونيم پيمانه - كشمش پلويي؛ 40 گرم يا يك‌چهارم پيمانه - نمك و فلفل سياه؛ به‌مقدار لازم - تخم‌مرغ آب‌پز شده؛ 2 عدد - گشنيز؛ مقداري براي تزيين روش تهيه: 1 – يكي از پيازها را پوست كنده، همراه سير و زنجبيل داخل دستگاه خردكن بريزيد و 3 قاشق آب سرد به آن اضافه كنيد تا خميري نرم حاصل شود. 2 - بقيه پيازها را نيز پوست كنده، خلالي خرد كنيد، سپس 2 قاشق سوپ‌خوري روغن در تابه‌اي بريزيد و روي حرارت بگذاريد. حالا پياز خرد شده را در آن بريزيد و كمي حرارت دهيد تا نرم شود. پس از آن، بادمجان، فلفل و هويج خردشده را نيز به روغن اضافه كرده، همراه با پياز سرخ كنيد. اين مخلوط سرخ شده را به قابلمه‌اي متوسط منتقل كنيد و بعد يك قاشق سوپ‌خوري روغن در همان تابه قبلي بريزيد و صبر كنيد تا روي حرارت داغ شود. حالا خمير پيازي را به روغن داغ اضافه كنيد و چند دقيقه حرارت دهيد، سپس آن را با پودر زيره، تخم گشنيز و فلفل قرمز مزه‌دار كنيد. 3 - از طرف ديگر، قرص عصاره سبزيجات را در 3پيمانه آب‌جوش حل كنيد و آن را كم‌كم در تابه بريزيد و هم بزنيد. حالا مواد داخل تابه را به مخلوط سبزيجات سرخ‌شده داخل قابلمه اضافه كنيد و قابلمه را روي شعله زياد اجاق‌گاز قرار دهيد تا آب به‌جوش آيد. حالا زير شعله را كم كنيد و بگذاريد سبزيجات كمي بپزند. 4 - در اين فاصله زماني، يك قاشق سوپ‌خوري روغن را در تابه‌اي بريزيد و بادام‌زميني را در آن به مدت سه دقيقه تفت دهيد، سپس كشمش را نيز اضافه كنيد و فقط چندثانيه حرارت دهيد. پس از آن، برنج را نيز داخل قابلمه بريزيد تا برنج در آب عصاره سبزيجات، بجوشد و نرم شود. 5 - پس از اينكه آب برنج تمام شد، دوسوم مخلوط بادام و كشمش را روي آن بريزيد. حالا دم‌كني را روي قابلمه بگذاريد و مدت 40 دقيقه روي حرارت كم قرار دهيد تا دم بكشد. در پايان پلوي مخلوط را در ظرف موردنظر بكشيد و باقيمانده بادام و كشمش را روي آن بريزيد و پس از تزيين با چند برگ گشنيز، ‌همراه تخم‌‌مرغ پخته سرو كنيد همشهری انلاین




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 374]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن