تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 29 دی 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):غِنا از خود نفاق بر جای می گذارد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

کلینیک زخم تهران

کاشت ابرو طبیعی

پارتیشن شیشه ای اداری

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

تور بالی نوروز 1404

سوالات لو رفته آیین نامه اصلی

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

ساندویچ پانل

ویزای ایتالیا

مهاجرت به استرالیا

میز کنفرانس

تعمیرگاه هیوندای

تعمیرگاه هیوندای

تعمیرگاه هیوندای

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1854443603




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

ميم مثل مرغ ترش


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ميم مثل مرغ ترش
ميم مثل مرغ ترش   نويسنده:سارا حسنلو   يک راه حل شمالي براي تنوع بخشيدن به سفره‌‌ سالم   از آنجا كه عادت به خوردن گوشت سفيد يكي از توصيه‌هاي اکيد متخصصان تغذيه است، ايجاد تنوع در مزه مرغ مي‌تواند راهي براي افزايش سهم اين ماده غذايي در سفره ما باشد. اما اين غذا چه‌طور تهيه مي‌شود و چه ويژگي‌هايي دارد؟ اگر اين، سوال شما هم هست، با ما همراه شويد. طرز تهيه   ابتدا پياز را كمي تفت داده و تكه‌هاي مرغ را به همراه ادويه‌هاي ياد شده به آن اضافه كنيد و بگذاريد با حرارت بسيار كم نيم‌پز شوند. سپس سبزي‌هاي‌تان را كه از قبل تفت داده‌ايد، به آن افزوده و بعد از آن، گردوها را اضافه كنيد؛ البته آنها را نيز از قبل بايد ساييده باشيد. در تابه‌اي ديگر، بادمجان و گوجه‌فرنگي‌هاي حلقه شده را سرخ كرده و در مراحل پاياني پخت به مرغ اضافه كنيد. قبل از اين مرحله بايد به مرغ در حال پخت، رب انار را هم به عنوان آخرين چاشني بيفزاييد. پس از دوسه جوش خوردن، آن را از روي حرارت برداشته و به همراه برنج سرو كنيد. مواد لازم (براي 4 نفر) مرغ تكه شده 450گرم 750كيلوكالري گردو 8عدد 180كيلوكالري نعناع و گشنيز خرد شده 1ليوان 25كيلوكالري بادمجان حلقه شده 3عدد 75كيلوكالري گوجه فرنگي حلقه شده 3عدد 75كيلوكالري پياز متوسط 1عدد 20كيلوكالري روغن سرخ كردني 4قاشق غذا خوري 360كيلوكالري رب انار 4قاشق غذا خوري صفر نمك، زردچوبه و فلفل سياه به ميزان دلخواه صفر اين غذا تقريباً 1500 كيلوكالري انرژي دارد و در صورت تقسيم كردن‌اش بين4 نفر، به هر نفر 400 كيلوكالري انرژي مي‌رسد؛ که البته چون با برنج ميل مي‌شود، بايد حداقل 250 كيلوكالري ديگر به اين عدد افزوده شود. مرغ؛ منبع كارنيتين   سينه مرغ يكي از آن دست منابع پروتئيني كم‌چرب است كه توصيه مي‌شود بدون پوست طبخ شود. البته قسمت سينه آن از منابع غذايي تركيبي به نام كارنيتين است كه متابوليسم چربي‌ها را بالا مي‌برد، بنابراين مصرف‌اش براي كساني كه قصد لاغر شدن دارند، توصيه مي‌شود. نكته مهم ديگر آن است كه اين تركيب در بدن با تركيب چند اسيد آمينه ضروري كه باز هم در مرغ و يا گوشت قرمز وجود دارند نيز به دست مي‌آيد اما بايد براي انجام اين واكنش ويتامين C نيز حاضر باشد، بنابراين مصرف آب پرتقال طبيعي به همراه اين غذا يك تسهيل كننده اين تركيب است. يادتان باشد كه احتمال كمبود اين تركيب در دوران بارداري، شيردهي، ورزش‌هاي شديد و حتي عفونت بيشتر است، بنابراين در چنين شرايطي مصرف اين گوشت را جدي بگيريد. بادمجان با حداقل روغن   سبزيجات به دليل فيبري كه دارند، مي‌توانند به كنترل كالري دريافتي كمك كنند. بادمجان نيز در صورتي كه كم سرخ شود و روغن زيادي براي مصرف‌اش به كار نرود، مي‌تواند از جمله اين سبزيجات به حساب آيد. يادتان باشد كه يك ليوان سبزي خام معادل 25 كيلوكالري انرژي داشته و هر قاشق غذاخوري روغن به كار رفته براي سرخ كردن‌اش نيز 80 كيلوكالري انرژي دارد. بنابراين بايد در مصرف روغن حداقل‌ها را در نظر گرفت زيرا در غير اين صورت مازاد كالري مورد نياز، به راحتي اضافه وزن و نهايتاً چاقي را به دنبال خواهد داشت، آن هم با خوردن سبزي مثل بادمجان. گردو خوب است؛ مخصوصا براي خانم‌ها   این مغزه در مقابل سبزيجات قرار دارد يعني به جاي فيبر مملو از اسيدهاي چرب البته از نوع ضروري‌اش است، يعني در بدن ساخته نمي‌شود اما دريافت‌اش فوايد بسيار دارد. مطالعات نشان داده اند كه 100 گرم گردو، 60 گرم اسيد چرب از نوع غيراشباع دارد كه دريافت متعادل‌شان نه تنها كلسترول خون را كاهش مي‌دهد بلكه به بهبود بيماري‌هاي پوستي نيز كمك مي‌كند. يكي از اين بيماري‌هاي پوستي اگزماست كه اين روزها به دليل تغيير آب و هوا و بيشتر شدن كارهاي خانه (به دليل خانه‌تكاني) شيوع يافته، ديگري كم‌آبي پوست بوده و اختلال آخر، تكرر عفونت است. از سوي ديگر، بررسي‌ها نشان داده‌اند كه خوردن اين مغزه به تأمين نياز روزانه به ويتامين B6 نيز كمك مي‌كند و بنابر نتايج مطالعات، عادت به خوردن گردو براي خانم‌هايي كه عادت ماهيانه دردناكي دارند به دليل وجود اين ويتامين، بسيار مفيد است. همراه اين غذا   بهتر است اين غذا را به همراه سالاد سبزيجات تازه كه از كاهو، انواع كلم برگ، گوجه‌فرنگي و جوانه گندم تشكيل شده، ميل كنيد؛ البته با چاشني آب‌ليموي تازه. نوشيدني منتخب ما نيز دوغ كم‌نمك و بدون گاز است زيرا در اين غذا جاي لبنيات خالي بوده و به اين ترتيب وعده غذايي‌تان تكميل خواهد شد. اگر اضافه وزن داريد   كمترين ميزان روغن را در سرخ كردن هر يك از اجزاي تشكيل‌دهنده اين غذا استفاده كنيد. به علاوه، گردو را نيز به حداقل رسانده و به جايش ميزان سبزي و رب انار را افزايش دهيد. در ضمن، فراموش نكنيد كه سينه مرغ كم‌چرب‌ترين قسمت مرغ است و براي شمايي كه درحال كاهش وزن هستيد، توصيه مي‌شود. اکر چربي خون داريد   بهتر است بادمجان‌هاي‌تان را آب‌پزشده در تهيه اين غذا به كار ببريد و حتي مي‌توانيد به نسبت برابر از كدوسبز نيز استفاده كنيد؛ زيرا اين سبزي به كنترل چربي خون‌تان كمك مي‌كند. نكته ديگر مصرف گردو است که اگرچه روغن دارد اما مصرف متعادل‌اش كاهنده چربي خون خواهد بود. منبع:www.salamat.com  





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 397]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن