تور لحظه آخری
امروز : جمعه ، 24 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):هر كس يك روز ماه رمضان را (بدون عذر)، بخورد - روح ايمان از او جدا مى‏شود.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

مبل کلاسیک

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

کفش ایمنی و کار

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1865155929




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پاسخ 3 سوال درباره نان


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاسخ 3 سوال درباره نان
پاسخ 3 سوال درباره نان   نويسنده:دكتر ربابه شيخ‌الاسلام*   نرخ بالاي ضايعات نان، ضرر قابل‌توجهي را به اقتصاد كشور وارد مي‌كند. بنابراين اصلاح وضعيت توليد و مصرف نان در كشور يكي از بزرگ‌ترين دغدغه‌هاي مسوولان حوزه آرد و نان كشور است اما به‌‌رغم تلاش مسوولان، روند اصلاح ساختار توليد و مصرف اين ماده غذايي از آهنگ مناسبي برخوردار نبوده و با كندي پيش مي‌رود. شناخت نان، انتخاب درست، خريد و طرز نگهداري و درنهايت مصرف صحيح نان، يکي از اولويت‌هايي است که کمتر به آن بها مي‌دهيم. شايد علت اصلي آن ارزاني اين مائده الهي در کشور ماست و متاسفانه همين بي‌توجهي ضايعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شايد در اين زمينه اولين کشوري باشيم که قدر اين برکت الهي را نمي‌دانيم. اين يادداشت به 3 سوال رايج مردم درباره نان‌هاي مصرفي پاسخ مي‌دهد: • چه ناني بخريم؟   بهتر است نان کامل بخريم؛ يعني ناني که از آرد گندم بدون سبوس‌گيري تهيه شده باشد. ما در کشورمان بخشي از سبوس را مي‌گيريم ولي آرد مصرفي در تهيه نان سنگک و بربري نسبت به نان‌هايي که به غلط نان فانتزي لقب گرفته‌اند، سبوس بيشتري دارند. متاسفانه اين نان‌هاي خوب ايراني اغلب در نانوايي‌هايي نامناسب و گاهي کثيف توليد مي‌شود. بنابراين اگر از نانوايي‌هاي سنتي نان مي‌خريد، مراقب باشيد نانوايي تميز باشد، کارگران روپوش پوشيده و نظيف باشند و شرايط نانوايي بهداشتي و حداقل از منظر بيروني که شما قادر به ديدن آن هستيد پاکيزه باشد. • نان را چطور گرم كنيم؟   اگر توستر داريد، بهتر است نان را در توستر گرم کنيد و اگر نان تازه و گرم مي‌خواهيد و اين وسيله را نداريد، مي‌توانيد يک ماهي‌تابه را روي اجاق گاز بگذاريد تا کاملا داغ شود و نان‌ها را در آن بگذاريد و در آن را ببنديد. اگر تعداد تکه‌ها زياد است به مرور آنها را گرم کنيد و قطعه‌هاي نان را روي هم نگذاريد. البته مايكروفر هم وسيله‌اي مناسب براي گرم كردن نان است. • چطور از نان نگهداري كنيم؟   نان را لابه‌لاي ورقه‌هاي روزنامه حمل نكنيد. هيچ نوع ناني را داغ در کيسه پلاستيک نگذاريد زيرا رطوبت آن را به صورت خمير درآورده و آن را بيات مي‌کند و شما مجبور مي‌شويد نان‌هاي مصرف‌نشده را دور بريزيد. هرگز نان‌ها را در يخچال نگهداري نکنيد چون نان‌ها در محيط سرد و مرطوب بيات شده و در طولاني مدت کپک مي‌زنند. مي‌دانيد که مصرف نان کپک‌زده براي سلامت شما خطرناک است و حتي اگر آن را دور بريزيد ممکن است توسط عده‌اي جمع‌آوري شده و به مصرف دام برسد که آن هم خطر آلودگي را توسط محصولات دامي ‌به شما برمي‌گرداند. يادتان باشد كه چيدن نان‌هاي داغ روي هم كپك‌زدگي آنها را تسهيل و تسريع مي‌كند و ضايعات نان را شدت مي‌دهد پس از دسته كردن نان‌هاي داغ نيز بپرهيزيد. پی نوشت ها :   * متخصص بهداشت عمومي و اپيدميولوژي تغذيه منبع: www.salamat.com /ج  
#پزشکی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 416]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن