واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : یک تجربه مفید برای افراد چاق ! amir_200015th April 2006, 01:04 PMرژیمهای تک غذایی روشی موفق برای کاهش وزن سریع شناخته شده اند. اما بسیاری از پزشکان و همچنین رزیم گیرندگان، این روش را برای دراز مدت توصیه نمیکنند، زیرا این برنامه های غذایی با وجود موثر بودن، موجب کمبود مواد غذایی اساسی در بدن و بروز عوارض مختلف خواهد شد. به این نمونه توجه کنید: با الهام از برنامه مستند "Super Size Me"، مراب مورگان (Merab Morgan) تصمیم گرفت رژیمی را که در طی آن تنها مجاز به خوردن غذای آماده باشد، امتحان کند. او که یک کارگر ساختمانی و مادر دو فرزند است، 90 روز فقط در رستوران مک دونالد غذا خورده و با این کار 37 پوند از وزنش کاسته شده است. این نتیجه کاملا متفاوت با اتفاقی است که در برنامه مستند نامبرده برای فیلمسازی به نام مورگان اسپورلاک (Spurlock Morgan) رخ داد. تک رژیم مک دونالد (رژیمی که در طی آن تنها مجاز به خوردن مک دونالد باشی) برای او کسب روزانه 5000 کالری و نهایتا 30 پوند اضافه وزن و همچنین به مخاطره افتادن سلامتش را به ارمغان آورد. مورگان، اهل نیویورک سیتی، معتقد است که در آن فیلم مستند، به روشی غیرمنصفانه و با اشاره به این مطلب که افراد چاق قربانیان بی توجهی شرکت های معروف غذاهای آماده و حجیم هستند، یکی از بزرگترین رستورانهای دنیا را هدف قرار داده اند. او می گوید: "این خود افراد هستند که در قبال چیزهایی که می خورند مسئولند، نه رستورانها. مشکل تک رژیم مک دونالد، به غذاهای موجود در منوی رستوران مربوط نمی شود، بلکه به انتخاب شما از آن منو مربوط است." مورگان می افزاید : "به عقیده من، این که تصمیم بگیری هم وزن خودت را کم کنی و هم به افراد چاق چیزی را ثابت کنی، درست مثل این است که با یک تیر دو نشان بزنی. اگر هنگام تحویل غذا در رستوران، آنها یک پای سیب را اشتباها در پاکت من قرار دهند، بدین معنی نیست که من بگویم : حالا می توانم این پای سیب را بخورم." باید به چیزهایی که می خوردم فکر می کردم فیلم مستند غافلگیر کننده اسپورلاک، بر طبق گفته ناشرش : دیوید مگ دائل (David magdael)، به یک شوی تلویزیونی در شبکه FX تبدیل شد. او در این برنامه از مورگان یا دیگر افرادی که تک رژیم مک دونالد را گرفته بودند و به واسطه انتخاب درست و خوردن غذاهای سالم از منوی آن رستوران، موفق به کم کردن وزنشان شده بودند، هیچ صحبتی به میان نیاورد. شخص دیگری به نام سوسو والی (Whaley Soso) طی یک برنامه تک رژیمی 30 روزه با خوردن روزانه 2000 کالری در رستوران مک دونالد، وزنش از 175 پوند به 139 پوند رسید. به دنبال آن فیلمی مستقل راجع به تک رژیم مک دونالد با عنوان " من و میکی دی " (Me and Mickey D) ساخته شد. والی می گوید : "مجبور بودم به چیزهایی که می خواستم بخورم فکر کنم. نمی توانستم فقط در رستوران راه بروم و بگویم من یک کلوچه دارچین با یک نوشابه رژیمی می خواهم. زیرا می دانم افراد بسیاری دائما در حال فکر و توجه کردن به چیزهایی که می خورند هستند ، در حالیکه این تنها بخشی از مشکل است." همانطور که انتظار می رفت رستوران مک دونالد هم به تاثیرات به جا مانده از فیلم اسپورلاک اعتراض کرد. به گفته اوک بروک (Oak brook)، والت ریکر (Walt Riker )، نایب رییس شرکت مک دونالد اظهار داشته : دانستن اینکه برخی از مشتریان فقط با خوردن غذاهای آماده و به ظاهر حجیم لاغر می شوند، خشنود کننده بود اما باعث تعجب نشد. ریکر اضافه کرد: " فیلم اسپورلاک از دید عموم با واکنش های شدیدی روبرو شد." 1400 کالری در روز مورگان با استفاده از اطلاعات غذایی که از سایت مک دونالد دریافت کرده، یک برنامه غذایی برای خودش تنظیم کرده که در آن بیشتر از روزی 1400 کالری وجود نداشته است. او فقط دو بار سیب زمینی سرخ کرده می خورده و معمولا برگرها و سالادها را انتخاب می کرده. این انتخاب ها با انتخاب های اسپورلاک، که هر کدام از غذاهای منو را حداقل یک بار می خورده کاملا متفاوت است. بعد از گذشت 90 روز وزن او از 227 پوند به 190 پوند رسید. او می گوید: "احساس بسیار خوبی دارم. زیرا واقعیت امر این است که زیبایی قدرت است و اگر شما چاق باشید یا اضافه وزن داشته باشید مردم شما را خیلی جدی نمی گیرند." داون جکسون بلتنر (Dawn Jackson Blatner ) یک متخصص رژیم و سخنگوی زن انجمن رژیم غذایی آمریکا، این واقعیت که تک رژیم کم کالری مک دونالد ممکن است به کم کردن وزن افراد کمک کند را تایید می کند. اما در عین حال معتقد است که در دراز مدت تنوع لازم برای یک رژیم مناسب را دارا نمی باشد. زیرا هر رژیمی که باعث کم شدن وزن فرد می شود، لازم است که در بقیه عمر آن فرد هم رعایت شود. مورگان می گوید هنوز تصمیم نگرفته که آیا می تواند تک رژیم مک دونالد را تا رسیدن به وزن 150 پوند تحمل کند یا خیر . اما یک شکایت از مک دونالد دارد و ان این است که :" اگر می توانستم پیشنهادی به مک دونالد بدهم، مک مارگاریتا (McMargarita ) را پیشنهاد می کردم در حالتی که فقط داخل رستوران سرو شود. " سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 699]