تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805411181
دلمه ي هويج
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دلمه ي هويج مواد لازم براي 5 نفر : برنج: يک پيمانه هويج درشت: يک و نيم تا 2 کيلوگرم گوشت چرخ کرده: 150تا 200گرم کره: 25 گرم نعنا خشک: يک قاشق سوپخوري سير: 2 تا 3 حبه ، رنده شده گوجه فرنگي نگيني شده متوسط: يک عدد، نگيني شده پياز متوسط: يک عدد ،نگيني شده نمک ، فلفل و ادويه: به ميزان لازم پودر کاري: يک قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيه ي سس : آب: 5 تا 6 پيمانه رب گوجه فرنگي: 2 تا 3 قاشق سوپخوري کره: 25 گرم روغن: يک تا 2 قاشق سوپخوري نمک و فلفل: اندکي به دلخواه نعناي تازه: چند شاخه آب ليموترش: به ميزان لازم
طرز تهيه : برنج را به مدت 1 ساعت خيس کنيد . هويج را نيم ساعت در آب و نمک قرار دهيد تا نرم شود. بهتر است چند ساعت قبل هويج را از يخچال خارج کرده يکي دو بار آب آن را عوض کنيد تا آب آن دائما گرم باشد. داخل هويج را بتراشيد به طوري که اطراف آن سوراخ نشود.(از چاقوي ميوه خوري يا قاشق چايخوري يا وسيله مخصوص اين کار استفاده شود.) گوشت ، برنج ، کره ، نعناي خشک ، سير رنده شده ، گوجه فرنگي ، پياز ، نمک ، فلفل ، ادويه و پودر کاري را با هم مخلوط کنيد. سپس داخل هويج را با اين مواد پر کنيد.(يک و نيم بند انگشت از سر هويج خالي بماند.) طرز تهيه ي سس لازم براي پخت : آب را بجوشانيد سپس رب گوجه فرنگي ، بقيه ي کره و در صورت تمايل مقداري روغن ، نمک و فلفل را به آب در حال جوش اضافه کنيد. هويج ها را به سس اضافه کرده وقتي جوشيد حرارت را ملايم کنيد و بگذاريد 1 تا 2 ساعت بپزد . 20 دقيقه قبل از برداشتن از روي اجاق شاخه هاي نعنا را اضافه کرده و 10 دقيقه قبل از پخت کامل آب ليموترش را اضافه کنيد . سس اين غذا را در ظرفي جداگانه و دلمه ها را در ديس بچينيد. نکته : 1 ـ اين دستور داراي 2215 کيلوکالري انرژي ، 270 گرم کربوهيدرات ، 79 گرم پروتئين و 91 گرم چربي مي باشد. 2 ـ اين غذا بايد حداقل 2 تا 3 ليوان سس داشته باشد. 3 ـ در صورت اضافه بودن مايه ي دلمه مي توانيد داخل کدو يا فلفل دلمه اي را با اين مواد پر کرده و همراه هويج بپزيد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 62
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1292]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها