تبلیغات

تبلیغات متنی

محبوبترینها

بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران

آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟

بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان

با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)

سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!

از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403

دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها

آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟

مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک

خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام

آمار وبسایت

تعداد کل بازدیدها : 1860749713

تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:

تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي مواد لازم براي روکش کردن کيک گرد به قطر 25سانتي متر: کره يا مارگارين: 150گرم پودر قند الک شده ي نرم: 300گرم اسانس وانيل مايع: يک قاشق چايخوري آب جوشيده ي گرم: يک قاشق غذاخوري مراحل آماده سازي کيک: ابتدا کيک اسفنجي را لايه لايه کرده ،بين لايه ها خامه ،ميوه و مغز دلخواه قرار دهيد. تمام اطراف کيک را با خامه ي قنادي فرم گرفته روکش نماييد. کيک را درون يخچال حداقل به مدت چهار ساعت خنک کنيد. طرح مورد نظر را انتخاب کرده ،در صورت لزوم آن را براي متناسب کردن با اندازه هاي سطح کيک بزرگ يا کوچک نمايي کرده ،در صورت امکان کپي رنگي بگيريد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

طرز تهيه کرم کره اي: کره يا مارگارين نرم شده در دماي آشپزخانه را با بقيه ي مواد مخلوط کنيد. 1ـ طرح آماده کرده را روي سطح کار قرار داده ،يک عدد صفحه ي بي رنگ مسطح (بهتر است طلق باشد )را روي آن قرار دهيد. طرح را با نوار چسب روي طلق ثابت نماييد . يک قطعه نايلون صاف چهارگوش به ابعاد کمي بزرگ تر از طرح برش داده،آن را روي طلق قرار دهيد طوري که طرح وسط نايلون قرار گيرد. نايلون را هم با نوار چسب روي طلق ثابت کنيد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

کرم کره اي را به تناسب مقدار و تعداد رنگي که طرح ايجاب مي کند تقسيم و با رنگ خوراکي رنگ آميزي نماييد. 2ـ با استفاده از قيف و ماسوره ي شماره ي 2(ريزگرد ساده )ابتدا طرح را روکش نماييد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

3ـ هر قسمت از طرح را با کرم کره اي رنگي به وسيله قيف و سرماسوره ي شماره ي 2پرکنيد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

4ـ در انتهاي کار يک قطعه ديگر نايلون روي طرح کرمي انداخته و يک صفحه ي طلق ديگر روي آن بگذاريد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

5ـ طرح را برداشته و دست را به زير صفحه طلق زيرين برده ،همه را با هم برگردانيد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

6ـ طلق رويي را برداشته ،با انگشت سبابه کمي روي طرح را مالش دهيد تا جاهايي که خالي مانده اند پرشوند .
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

اين الگو را به اندازه ي دلخواه کپي کنيد. 7ـ مجدداً طلق را روي نايلون قرار داده، همه را با هم داخل فريزر بگذاريد و صبرکنيد تا کرم کاکائويي کاملاً سفت شود.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

8ـ وقتي طرح سفت شده کيک را از يخچال خارج کرده ،طرح کار کرده را طوري روي سطح کار قرار دهيد که روي مشخص تر طرح روي سطح کار قرار گيرد. (بعضي طرف نامشخص تر جلوي روي شماست.)
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

9ـ نايلون را برداشته ،طرح را با نايلون زيرين روي کيک برگردانده و با ابزار صاف کننده ي فوندانت طرح را کاملاً روي سطح کيک بخوابانيد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

10ـ کيک را حدود يک ربع ساعت ديگر درون فريزر قرار داده، سپس نايلون را مانند عکس برگردان از روي طرح برداريد .(ابتدا امتحان کنيد تا ببينيد آيا طرح روي کيک افتاده است يا خير.)
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

11ـ دور کيک را به دلخواه تزيين کنيد.
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي

منبع:نشريه هنر آشپزي شماره63
#اجتماعی#

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]

[مشاهده در: www.rasekhoon.net]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 13875]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي مواد لازم براي روکش کردن کيک گرد به قطر 25سانتي متر: کره يا مارگارين: 150گرم پودر قند الک شده ي نرم: 300گرم ...

کرم کره اي
تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي-تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي مواد لازم براي روکش کردن کيک گرد به قطر 25سانتي متر: کره يا .

آموزش روشهای مختلف تزیین کیک : انواع شيرينی ، رولت و ...
آيد. اين رويه نيز براي تزيين انواع کيک هاي کره و ميوه اي مناسب است. همچنين اين کرم را مي توانيد با انواع مغزها مخلوط کرده استفاده کنيد. به اين ترتيب که 2 قاشق ...

روش استفاده از زرورق هاي شکلات جهت تزيين کيک
روش استفاده از زرورق هاي شکلات جهت تزيين کيک بعد از پوشش دادن کيک با خامه، ... بهتر است براي آسان تر شدن کار محيط کيک را به 2 قسمت تقسيم کرده و بعد زرورق را به ... ترکيبي است از کره کاکائو رنگ مجاز خوراکي که با استفاده از شابلون هاي ريز ... کيک با کرم قهوه مواد لازم:کيک اسفنجي/يک عددشير /180ميلي ليتر يا دو سوم ...

تزئين کيک سيب
تزئين کيک سيب نويسنده:خليل نوروزي مواد لازم : کيک اسفنجي / به ميزان لازم ... سپس سطح روي کيک را با خامه فرم گرفته و با استفاده روبان و پالت کاملاً صاف کنيد . ... تزيين کيک: لايه اول کيک را روي ظرف سرو قرار داده و روي آن را با لايه نازکي از کرم . ... کيک کره اي با تزئين گيلاس موا لازم: کره خردشده: 125 گرمشکر: 275 گرم يا ...

تزيين کيک تولد به شکل ماهي
تزيين کيک تولد به شکل ماهي قنادي حرفه اي با سيمين قاجار مواد لازم: کيک کره اي ... براي تزيين روي تخته اطراف ماهي مي توانيد به دلخواه با استفاده از رنگ هاي مجاز ...

کــــيــــک گردو و شکـــلات
کــــيــــک گردو و شکـــلات نويسنده:پگاه ميرگلستاني (کيک بدون استفاده از بکينگ ... آب کرده 75گرم گردوي ريزخردشده 150 گرم مواد رويه مياني کيک(کرم کره اي ش. ... و رويه ي کيک از کرم آماده شده بماليدو روي آن را با گردوي نصف شده تزيين کنيد.

آموزش تصویری تزئین کیک تولد
آموزش تصویری تزئین کیک تولد * روش های کلی * روش 1. ... کتری آب می کنیم و درون کیسه ای بریزید سپس سمت بسته کیسه را با قیچی خیلی نازک برش دهید. ... و بعد با کارد می بریم و لوله می کنیم و از آن برای تزئین استفاده می کنیم. ... کرم کره ای ...

تزيين کيک به شکل زرافه
تزيين کيک به شکل زرافه مواد لازم کيک اسفنجي يا کره اي 25در 35سانت: 1عدد ... اي را به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم )ذوب کنيد.100گرم آن را با يک قاشق ... برای تزیین از خامه فرم گرفته -شکلات اب شده -کرم رویال وترافل وپولکی استفاده کنید .

کيک مزرعه
کيک مزرعه مواد لازم: کيک اسنفجي: به مقدار نياز خامه فرم گرفته: به مقدار نياز رنگ سبز زرد خوراکي چوب شور: براي ... تکنيک تزئين کيک با استفاده از کرم کره اي ...

اجتماع و خانواده

تعیین تکلیف بیش از ۴۵ هزار موتورسیکلت توقیفی در تهران

فرمول جدید مستمری، نگرانی بازنشستگان را برانگیخت: آیا حقوق...

گذر سامانه بارشی از نوار شمالی ایران؛ بارش برف و باران در ...

چگونه ضمانت ‌نامه پیمان از شما در برابر خسارات احتمالی محا...

آلودگی هوای تهران؛ وضعیت برای گروه‌های حساس ناسالم شد

انطباق آموزش با نیازهای دانش‌آموزان و شرایط منطقه‌ای: از ت...

بارش برف و باران در جاده‌های ۱۰ استان؛ ممنوعیت تردد در برخ...

هشدار جدی به کوهنوردان: برف و کولاک در ارتفاعات کشور

حذف تاثیر معدل دهم در کنکور؛ گامی به سوی تقویت آموزش و پرو...

توقف ساخت مرکز فرآوری انتقال خون در پرند؛ محیط زیست مانع ش...

تلفن همراه در دست، حادثه در کمین؛ افزایش تخلفات رانندگی با...