محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828795233
کيک ماست و انار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک ماست و انار مواد لازم براي مايه کيک: آرد سفيد گندم: 125گرم آرد ذرت: 25گرم پودر کاکائو: يک قاشق چايخوري بيکينگ پودر: يک قاشق چايخوري وانيل: يک دوم قاشق چايخوري شکر: 100گرم کره يا مارگارين: 60گرم تخم مرغ :3عدد مواد لازم براي رويه ي ماست و ميوه: ژلاتين: 10تا12ورق آب و رنده ي پوست: يک عدد ليمو شکر: 150گرم ماست: يک کيلوگرم وانيل: يک دوم قاشق چايخوري خامه فرم گرفته: 400گرم انار تازه قرمز 250گرم ورق ژلاتين اضافي: 2ورق
طرز تهيه: در يک قالب مستطيل در ابعاد 40در30سانتي متر کاغذ روغني بيندازيد و روي کاغذ را چرب کنيد. براي تهيه مايه ي کيک آرد گندم، آرد ذرت ،پودر کاکائو و بيکينگ پودر را در کاسه اي با هم مخلوط کرده ،الک کنيد، وسط آرد را گود کرده ،بقيه مواد را وسط آرد بريزيد . با دور يک همزه برقي به مدت 2دقيقه بزنيد تا مايه لطيف و يک دستي تهيه شود. مايه را در قالب ريخته و با کاردک سطح آن را صاف کنيد . سپس در فر با حرارت 180درجه سانتي گراد به مدت 15دقيقه در طبقه ي وسط فر بپزيد. سپس از فر خارج و بعد از آن که کيک در قالب کمي خنک شد با چاقو کيک را از قالب جدا کنيد و روي پنجره سيمي قرار دهيد و کاغذ را از پشت آن جدا کنيد. بعد از سرد شدن کيک را در قالب قرار دهيد و مايه ي رويه را درست کنيد. ورقه هاي ژلاتين را در يک ظرف آب سرد قرار دهيد تا نرم شوند سپس آن ها را برداشته ،داخل يک دوم پيمانه آب جوش بريزيد و روي بخار آب قرار دهيد تا ژلاتين در آب حل شود. در مرحله ي بعد ماست، شکر، وانيل ،آب ليمو و رنده ي پوست ليمو را با هم مخلوط کنيد. 4قاشق از اين مايه را با محلول ژلاتين مخلوط کرده، داخل تمام مايه ي ماست ريخته، هم بزنيد. در آخر خامه ي فرم گرفته را بيفزاييد و مواد را خوب با هم مخلوط کنيد . روي کيک بکشيد و گل ها و دانه هايي از انار را روي آن بريزيد و به مدت 3ساعت در يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد. در انتها 2ورق ژلاتين را در آب سرد قرار دهيد تا نرم شود. ورقه ها را از آب خارج کنيد و در 6قاشق سوپخوري آب جوش بريزيد و روي بخار آب قرار دهيد تا رقيق شود حالا با قلمو روي ميوه ها را ژله بماليد. نکته: ـ اين دستور 489گرم کربوهيدرات ،165گرم پروتئين ،190گرم چربي و 4326کيلو کالري انرژي دارد . منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 63
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1098]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها