محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1842333761
ترشي ليته بادمجان کبابي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترشي ليته بادمجان کبابي عنوان: مواد لازم : بادمجان درشت : ده عدد گل کلم : نصف يک عدد متوسط هويج بزرگ : سه عدد سير : بيست حبه فلفل سبز : مقداري نمک و زردچوبه : به مقدار لازم سرکه : به مقدار لازم طرز تهيه : بادمجان ها را در فر يا کباب پز ، کبابي مي کنيم تا کاملاً بپزند (مثل بادمجان کبابي براي ميرزا قاسمي) ، سپس آنها را پوست مي کنيم ،کمي نمک مي زنيم و روي پارچه مي چينيم تا آب شان کاملاً گرفته شود.هويج ها را رنده کرده و نمک مي زنيم و روي پارچه مي ريزيم تا آب آنها گرفته شود. گل کلم ، سيرو فلفل را هم خرد کرده ، نمک زده و روي پارچه مي ريزيم تا آب آنها گرفته شود.(مقدار فلفل بستگي به ذائقه ي خودتان دارد که چقدر تند دوست داشته باشيد. نصف روز بايد مواد بالا به همين حالت بمانند. سپس بادمجان ها را ساطوري کرده و در ظرفي ريخته وهمه ي مواد را به آن اضافه مي کنيم و سرکه را روي آنها مي ريزيم.
نکته: چون اين ترشي با بادمجان کبابي درست شده و عطر و طعم بادمجان کبابي را دارد ، ادويه ترشي به آن نمي زنيم ، فقط کمي زردچوبه و سياه دانه به آن اضافه مي کنيم . بعد از ريختن سرکه ،نمک ترشي را هم بچشيد ، چون به مواد آن نمک زده بوديم ممکن است به نمک کمي نياز داشته باشد . اين ليته بسيار ملايم و خوش طعم است . منبع:نشريه 7 روز زندگي ،شماره 91 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 447]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها