محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830412679
ترشي ليته بادمجان کبابي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترشي ليته بادمجان کبابي عنوان: مواد لازم : بادمجان درشت : ده عدد گل کلم : نصف يک عدد متوسط هويج بزرگ : سه عدد سير : بيست حبه فلفل سبز : مقداري نمک و زردچوبه : به مقدار لازم سرکه : به مقدار لازم طرز تهيه : بادمجان ها را در فر يا کباب پز ، کبابي مي کنيم تا کاملاً بپزند (مثل بادمجان کبابي براي ميرزا قاسمي) ، سپس آنها را پوست مي کنيم ،کمي نمک مي زنيم و روي پارچه مي چينيم تا آب شان کاملاً گرفته شود.هويج ها را رنده کرده و نمک مي زنيم و روي پارچه مي ريزيم تا آب آنها گرفته شود. گل کلم ، سيرو فلفل را هم خرد کرده ، نمک زده و روي پارچه مي ريزيم تا آب آنها گرفته شود.(مقدار فلفل بستگي به ذائقه ي خودتان دارد که چقدر تند دوست داشته باشيد. نصف روز بايد مواد بالا به همين حالت بمانند. سپس بادمجان ها را ساطوري کرده و در ظرفي ريخته وهمه ي مواد را به آن اضافه مي کنيم و سرکه را روي آنها مي ريزيم.
نکته: چون اين ترشي با بادمجان کبابي درست شده و عطر و طعم بادمجان کبابي را دارد ، ادويه ترشي به آن نمي زنيم ، فقط کمي زردچوبه و سياه دانه به آن اضافه مي کنيم . بعد از ريختن سرکه ،نمک ترشي را هم بچشيد ، چون به مواد آن نمک زده بوديم ممکن است به نمک کمي نياز داشته باشد . اين ليته بسيار ملايم و خوش طعم است . منبع:نشريه 7 روز زندگي ،شماره 91 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 442]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها