تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835169794
دلمه برگ مو عربي(محشي ورق عنب)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دلمه برگ مو عربي(محشي ورق عنب) نويسنده:سهيلا محسني نژاد مواد لازم: برنج نيم پز 2پيمانه جعفري خرد شده 1پيمانه شويد خرد شده نصف پيمانه نعناي خرد شده نصف پيمانه پياز رنده شده نصف پيمانه سير له شده 2حبه فلفل سياه نصف قاشق چايخوري نمک نصف قاشق چايخوري زرد چوبه نصف قاشق چايخوري گوجه فرنگي خرد شده 4عدد گوشت چرخ کرده 200گرم روغن مايع 1پيمانه آب ليمو نصف پيمانه برگ مو يا کنسرو برگ مو 50 گرم سيب زميني حلقه شده 2عدد آب 1پيمانه موادلازم براي چاشني دلمه: آب 1پيمانه آب ليمو نصف پيمانه روغن مايع نصف پيمانه رب گوجه فرنگي 3قاشق غذاخوري نمک نصف قاشق غذا خوري شکر 1قاشق غذاخوري ليموترش به دلخواه براي تزيين
طرز تهيه: برنج را پس از شستشو با آب،نيم پز کنيد.سپس آب آن را بگيريد وآن را صاف کنيد.جعفري،شويد،نعنا،پياز وسير را همراه ادويه(نمک،فلفل وزردچوبه)به برنج اضافه کنيد.گوجه فرنگي خرد شده را همراه گوشت چرخ کرده،روغن مايع وآب ليمو به مايه برنج اضافه کنيد ومخلوط کنيد.برگ موها را يک دقيقه بجوشانيد تا کمي نرم شوند،ولي اگرازکنسرو برگ مو استفاده مي کنيد نيازي به جوشاندن ندارد.سپس آب آنها را بگيريد وبرگ موها را يکي يکي داخل سيني پهن کنيد.مايه دلمه را در برگ هاي مو به اندازه يک انگشت درعرض برگ مو قرار دهيد.سپس مطابق تصوير ابتدا سمت راست،سپس سمت چپ برگ مو را روي هم قرار دهيد.برگ مو را ازپايين به بالا مطابق تصوير بپيچيد.دقت کنيد تا مواد دلمه از برگ مو بيرون نزند.يک قاشق غذاخوري روغن درقابلمه بريزيد.سپس سيب زميني هاي حلقه شده راته قابلمه بچينيد وبعد برگ موهاي پيچيده را رديفي روي سيب زميني ها قرار دهيد.يک پيمانه آب را از کنار در داخل قابلمه بريزيد وبگذاريد دلمه ها با حرارت ملايم بپزند.مواد چاشني را با هم مخلوط کنيد و روي دلمه هاي پخته بريزيد تا کاملاً آب دلمه بخار شود.بعد از يک ساعت ونيم،دلمه آماده سرو است. نکته: 1-اين غذا معمولاً درکشورهاي عربي ومديترانه،لبنان،سوريه،فلسطين واردن سرو مي شود. 2-از آب گوجه فرنگي نيز در چاشني اين غذا مي توان استفاده کرد. منبع:هنراشپزي شماره37
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 965]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها