تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 15 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):هر چیز دارای سیماست ، سیمای دین شما نماز است.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826067301




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

بخورنخورهاي افطاري و سحري


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بخورنخورهاي افطاري و سحري
بخورنخورهاي افطاري و سحري گفت و گو با دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درمانيروزهاي ماه رمضان امسال البته کمي طولاني‌تر و گرم‌تر از سال‌هاي گذشته است و اگر با اصول روزه‌داري سالم آشنا نباشيم، شايد در ميانه‌هاي اين ماه کم بياوريم. براي اينکه گرسنگي و تشنگي امانمان را نبرد، به سراغ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و دانشيار دانشگاه علوم پزشکي ايران رفتيم و با او درباره بخور‌نخورهاي اين ماه گفت‌وگو کرده‌ايم.آقاي دکتر! حذف يک وعده غذايي در ماه رمضان، مشکلي براي روزه‌داران به وجود نمي‌آورد؟اصولا تعداد وعده‌ها و ميان‌وعده‌هاي غذايي در ماه مبارک رمضان بايد مانند ساير روزهاي سال باشد. به عبارت ساده‌تر، ما توصيه مي‌کنيم که حداقل 5 تا 6 وعده و ميان‌وعده (هرچند كوچك) در فاصله بين افطار تا سحر تنظيم شود؛ يعني به هيچ عنوان توصيه نمي‌کنيم که يک فرد فقط وعده افطار و سحر داشته باشد. ولي گاهي مي‌شنويم که حتي بعضي‌ها بدون سحري روزه مي‌گيرند. تکليف اين افراد چيست؟روزه بدون سحري واقعا ظلم به خود است و سلامت اين افراد هم در طول ماه رمضان و هم بعد از آن به طور جدي به خطر مي‌افتد بنابراين فرآيند تغذيه سالم و اصول کلي تغذيه در ماه رمضان هم بايد رعايت شود. توصيه شما براي وعده افطار چيست؟ چون در حال حاضر و در اين فصل، افراد روزه‌دار 15 تا 16 ساعت ناشتا هستند، توصيه مي‌کنم که هنگام افطار، ابتدا روزه خودشان را با يک نوشيدني نسبتا گرم مثل شير يا چاي گرم و البته كمرنگ همراه يک ماده غذايي شيرين مثل خرما، حلوا، بيسکوييت يا شيريني‌هاي ساده باز کنند.دليل توصيه‌تان براي خوردن اين ماده غذايي شيرين چيست؟قند خون فرد روزه‌داري که ساعت‌هاي زيادي را در اين روزهاي گرم ناشتا بوده، به شدت افت مي‌کند و اين افت قندخون با خوردن يکي از مواد شيريني که به آنها اشاره شد به سرعت جبران مي‌شود اما مصرف اين‌گونه شيريني‌ها بايد به مقدار کم و متعادل باشد.بعد از نوشيدني گرم، بايد چه بخوريم؟يک وعده سبک، مثل صبحانه؛ يعني نان و پنير و گردو و سبزي‌خوردن، آن هم به مقدار کم. فقط حواستان باشد که در اين مرحله از خوردن غذاي زياد و تندتند غذا خوردن پرهيز کنيد. بعد از اين مرحله، شما مي‌توانيد با اندکي استراحت، مقداري ميوه يا لبنياتي مثل ماست بخوريد و بعد به فکر شام باشيد؛ يک شام سبک و کم‌چرب مثل ساير اوقات سال همراه انواع سالاد و سبزيجات.فاصله بين افطار تا شام بايد چقدر باشد؟45 دقيقه مي‌تواند فاصله خوبي بين افطار تا شام باشد. اين الگوي غذايي و فاصله‌اي که بين خوردن خوراکي‌هاي مختلف ذکر شد، مي‌تواند بهترين و سالم‌ترين الگو براي صرف افطار و شام باشد.آقاي دکتر! بعضي‌ها مي‌گويند که مصرف غذاهاي پروتئيني مي‌تواند مدت زمان بيشتري ما را سير نگه دارد و به همين خاطر خوردن آن را هنگام سحر توصيه مي‌کنند. نظر شما چيست؟اين، توصيه غلطي است! اتفاقا ما پيشنهاد مي‌کنيم که در ماه رمضان، قسمت اصلي مصرف مواد پروتئيني و به خصوص گوشت در فاصله افطار تا شام باشد و مواد پروتئيني و گوشتي هنگام سحر مصرف نشود.چرا؟چون متابوليسم اين مواد نياز به دفع آب از بدن دارد و بنابراين کسي که در وعده سحري غذاي گوشتي‌ زياد يا مواد پرپروتئين مصرف مي‌کند، در فاصله کوتاهي بعد از سحر و در ميانه روز به شدت احساس تشنگي خواهد کرد.پس افراد بايد در وعده سحري از چه خوراکي‌هايي استفاده کنند؟بهتر است سهم اصلي چربي مصرفي روزانه هر فرد، در وعده سحري او گنجانده شود. يعني اگر افراد مي‌خواهند برنج بخورند، کمي روغن (بر حسب نيازشان) به برنج اضافه کنند و غذاهايي که مي‌توانند يک مقدار چرب‌تر و با پروتئين کمتري باشند را بخورند.چرا مصرف چربي‌ها براي وعده سحر توصيه مي‌شود؟چون چربي‌ها جزو آخرين موادي هستند که معده را ترک مي‌کنند و ميزان انرژي آنها نسبت به پروتئين و کربوهيدرات بيشتر است بنابراين مي‌توانند براي مدت بيشتري احساس سيري را در فرد روزه‌دار تداوم ببخشند. پس، خوب است که غذاي سحري مانند وعده ناهار و البته با پروتئين کمتري همراه باشد. غير از مواد غذايي پرپروتئين، چه چيزهاي ديگري را نبايد در سحري بخوريم؟غذاها و خوراکي‌هاي شور و پرادويه. اين غذاهاهم باعث مي‌شوند که احساس تشنگي در طول روز، خيلي سريع به سراغتان بيايد.مصرف ميوه و سبزي بايد در اين ماه چگونه باشد؟ما خوردن انواع ميوه‌ها و سبزيجات را در تمام اوقات سال و براي تمام سنين توصيه مي‌کنيم و ماه رمضان هم از اين قاعده مستثنا نيست و چه هنگام افطار و چه هنگام شام و چه در وعده سحري بايد سبزيجات مصرف شوند. ميوه‌ها را هم در ماه رمضان مي‌توان در فاصله افطار تا شام و قبل از خوردن سحري مصرف کرد.اين‌طوري که بايد سحر خيلي زود از خواب بيدار شويم!همين‌طور است. افرادي که مي‌خواهند روزه بگيرند بايد حداقل يک ساعت قبل از اذان از خواب بيدار شوند و ابتدا کمي لبنيات و ميوه بخورند و بعد با فاصله کوتاهي سحري‌شان را ميل کنند.در وعده سحري چه بخوريم که کمتر در اين روزهاي گرم احساس تشنگي کنيم؟بهترين نوشيدني هنگام سحري، آب است. اگر مي‌خواهيد که احساس تشنگي در طول روز برايتان اتفاق نيفتد بايد در وعده سحر به اندازه کافي آب بنوشيد و از نوشيدن چاي، نوشابه و انواع نوشيدني‌هاي شيرين و مدر (ادرارآور) بپرهيزيد.آيا براي مبارزه با بوي بد دهان هنگام روزه‌داري، نسخه خوراکي وجود دارد؟ يک مقدار بوي دهان هنگام روزه‌داري طبيعي است اما مصرف غذاهاي خيلي چرب، سنگين و خوراکي‌هاي بودار مثل سير و پياز مي‌تواند بوي بد دهان را تشديد کند که با مصرف کمتر آنها و خوردن ميوه و سبزي بيشتر و البته رعايت کامل بهداشت دهان و دندان مي‌توان جلوي اين بوي نامطبوع را گرفت.آيا در ماه رمضان الگوي غذايي خاصي براي افرادي که مجبورند کارهاي فکري انجام بدهند وجود دارد تا هنگام کار کردن تمرکز بيشتري داشته باشند؟اگر آنها هم تمام نکاتي را که عنوان شد، رعايت کنند و از اين الگوهاي غذايي در وعده سحر و افطارشان پيروي نمايند، مشکلي در طول روز برايشان به وجود نخواهد آمد. افرادي که کار فکري مي‌کنند، بايد حتما سحري بخورند و زياد در محيط‌هاي گرم و زير تابش آفتاب قرار نگيرند.به عنوان آخرين سوال، از افطار تا سحر بايد چقدر آب بنوشيم؟ همان 8 تا 10 ليوان که در روزهاي ديگر توصيه مي‌شود، كافي است؟اين 8 تا 10 ليوان يک راهنماي کلي است و از نظر علمي ممکن است بدن يک فرد به روزي 15 ليوان آب نياز داشته باشد و بدن فرد ديگري به روزي 5 ليوان! توصيه ما روزهاي ديگر سال اين است که به محض اينکه احساس کرديد دهانتان دارد کمي خشک مي‌شود، آب بنوشيد تا بدنتان با کم‌آبي مواجه نشود.منبع:www.salamat.com/ن
#پزشکی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 647]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن