محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798476994
کدام ماهی بهتر است؟ دریایی در مقابل پرورشی
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: کدام ماهی بهتر است؟ دریایی در مقابل پرورشی
ممکن است امروزه با خبرهای مختلف در مورد غذاهای دریایی گیج شده اید و نمیدانید ماهی های دریایی بخرید یا پرورشی. از سوی دیگر اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی وجود دارد برای سلامتی بسیار خوب هستند ولی نگران هستید که آب دریا آلوده باشد و این نوع ماهی های پرورشی برای انسان ضرر کند اکنون تکلیف چیست .
حتی جنبش مردمی رفتار اخلاقی با حیوانات (People for the Ethical Treatment of Animals) سال گذشته کمپینی به راه انداخته اند که افراد را از کشتن و خوردن ماهی منع کنند و همانند حیوانات خانگی با آنها رفتار شود.در پاسخ به سوالی که اخیرا درباره مقایسه فواید ماهی سالمون پرورشی و دریایی مطرح شد، کارشناس سلامت دکتر ملینا جامپولیز بیان میدارد “اگر نمیتوانید ماهی تازه و دریایی سالمون پیدا کنید، مصرف ماهی پرورشی سالمون را به یک بار در هفته محدود کنید”. این پاسخ سوالات فراوانی ایجاد کرد. در پاسخ به این سوالات، نگاه دقیقتری به موضوع میکنیم:سخنگوی موسسه ملی ماهیگیران امریکا میگوید: اکنون زمان مناسبی است که مردم نگرش جدیدی به سالمون پرورشی از نظر ارزش غذایی داشته باشند. سالمون ماهی چرب سرشار از چربیهای اشباع نشده چند پیوندی امگا 3 است و منبع خوبی برای پروتئین به شمار می آید در حالی که چربی اشباع شده و کالری کمی دارد. اسیدهای چرب امگا 3 مشخص شده است که خطر مرگ ناگهانی قلبی را کاهش داده و کلسترول را بهبود میبخشند. 170 گرم سالمون پرورشی اتلانتیک اسیدهای چرب امگا 3 DHA و EPA بیشتری نسبت به همین مقدار سالمون دریایی، میگو مرغ و گوشت قرمز (که کلا امگا 3 ندارد) در بر دارد. به خاطر این فواید انجمن قلب امریکا میگوید مردم باید دو بار در هفته ماهی بخورند به خصوص ماهی های چربی مثل سالمون. اما مطالعات نشان داده اند که برخی گونه های ماهی با متیل جیوه، دیوکسین و بی فنیل پلی کلره (polychlorinated biphenyls) آلوده میشوند. گزارشی در سال 2003 از کار گروه محیط زیست نشان داد که سالمون پرورشی در امریکا بیشترین میزان این آلودگی های شیمیایی را دارد . مطالعه ای که در journal Science در سال 2004 منتشر شد بیان میکند که سالمون پرورشی آتلانتیک نسبت به سالمون دریایی میزان بیشتری از متیل جیوه، دیوکسین و بی فنیل پلی کلره و سایر سموم را دارا است. به علت نگرانی های عمومی، واردات سالمون پرورشی آتلانتیک به امریکا 20% در اوایل سال 2004 کاهش یافت.اما چنان که اریک ریم، دانشیار اپیدمولوژی و تغذیه دانشکده بهداشت هاروارد میگوید، پژوهشهای بعدی نشان دادند که فواید سلامتی ماهی سالمون پرورشی و دریایی بر خطرات بالقوه آن ارجحیت دارند . ریم یکی از نویسندگان مقاله ای در Journal of the American Medical Association در سال 2006 بود که بیان میداشت میزان سموم نام برده در ماهی سالمون پرورشی در مقایسه با فواید آن، جای نگرانی ندارد. “بدیهی است که اگر خطری وجود داشته باشد، فواید آن هنوز هم 300 تا 1000 برابر بیشتر است چرا که اسیدهای چرب امگا 3 زیادی به دست می آورید. ” جامپولیز با استنباطی که از تحقیقات جدیدتر داشته است با این امر که فواید خوردن هر گونه سالمون (اعم از پرورشی یا دریایی) بر خطرات آن ارجحیت دارد، موافق است، به ویژه این که بیماری قلبی عامل اصلی مرگ در امریکا است و سالمون یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 است که برای قلب بسیار مفید میباشد. او توصیه میکند تا حد ممکن پوست و چربی آن را جدا کنید چرا که در این نواحی مواد شیمیایی سمی ذخیره میشوند و از روشهای پخت کبابی، آب پز و هواپز برای کاهش چربی دریافتی بهره بگیرید.غذایی که به ماهی پرورشی داده میشود اغلب شامل ماهی های کوچکتر مانند ساردین است و اگر این ماهی های کوچک غذاهای آلوده دریایی خورده باشند، خود ماهی پرورشی نیز آن سموم را دریافت کرده و در بدن خود نگه میدارد. ریم میگوید در سالهای اخیر تولید کنندگان غذای ماهی، اقدامات بهتری انجام داده و مقداری از آلودگیها را کاهش میدهند. سالمون پرورشی منبع اصلی سموم برای یک فرد معمولی نامبرده نیست بلکه در واقع اکثر این مواد شیمیایی که روزانه وارد بدن میکنیم، احتمالا از محصولات حیوانی دیگری مانند گاو و مرغ آمده اند. چون به سالمون پرورشی بیشتر غذا داده میشود، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری نسبت به نوع دریایی آن است.دکتر دیوید لاو رئیس مرکز دانشکده بهداشت جان هاپکینز میگوید هر کسی که نگران مسائل آلودگی ماهی ها است باید پی ببرد ماهی مصرفی او از کجا آمده و درباره مسائل احتمالی موجود در آن منطقه اطلاعات کسب کند. افرادی که ماهی میخورند باید خوردن ماهی های کوچکتر زنجیره غذایی را نیز در نظر داشته باشند چون آنها طول عمر کوتاهتری داشته و به اندازه ماهی های بزرگتر فرصت دریافت سموم دریایی را ندارند. از آنجا که در بخش پایین تر زنجیره غذایی قرار دارند، گزینه پایدارتری هستند.کارشناسان میگویند تاثیر محیطی خوردن انواع خاص ماهی یک مسئله مهم است اما نه به صورت مستقیم. دکتر لاو میگوید برای تولید یک سالمون پرورشی باید بیش از وزن آن به او ماهی های کوچک برای تغذیه بدهید که باعث کاهش جمعیت این ماهی کوچک از دریا و ایجاد اخلال بالقوه در اکوسیستم میشود. “ممکن است این مسئله تاثیری بر سلامت من و شما نداشته باشد اما به طور کلی بر جمعیت تاثیر گذار بوده و مسائلی ایجاد مینماید. ” دکتر لاو میگوید برخی از ماهی های پرورشی ممکن است آنتی بیوتیک دریافت کنند که در این صورت اگر در جمعیت انسانی در مقادیر زیاد مصرف شوند، ممکن است موجب مقاومت میکروبی شوند به این معنی که باکتریها دیگر به داروهای مرسوم ضد باکتری پاسخ نمیدهند و نمی میرند. ریم میگوید اما برخی ماهی های پرورشی در وضعیتهای مناسب محیطی پرورش می یابند. در برخی موارد ممکن است صید ماهی دریایی انرژی بیشتری از نگهداری آن صرف کند و این تاثیر منفی بر محیط زیست میگذارد.کارشناسان میگویند خوردن انواع گوناگون ماهی هم برای سلامت شما و هم حفظ محیط زیست مفید است. از دیدگاه سلامت، این شیوه احتمال آلودگی ناشی از یک گروه خاص ماهی را به حداقل میرساند. از دیدگاه محیط زیست اگر همه افراد مرتبا یک نوع ماهی را مصرف کنند، به اکوسیستم آسیب زیادی وارد میشود.سیمرغ
سه شنبه 25 فروردین 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
صفحات پیشنهادی
استفاده از رباتها برای مقابله با مینهای زیردریایی
سهشنبه ۱۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۲ ۰۲ محققان فرانسوی و انگلیسی در طرحی مشترک در حال طراحی نمونه اولیه سیستم خودکار شناسایی و خنثیسازی مینهای زیردریایی هستند به گزارش سرویس فناوری ایسنا از زمان جنگ جهانی دوم مقادیر زیادی مینهای زیردریایی باقی مانده است که نیاز به شناسایی و خنثیسایک روز پس از بازی ضعیف مقابل شیلی/انصاری فرد: امروز یکی از بهترین روزاست!
یک روز پس از بازی ضعیف مقابل شیلی انصاری فرد امروز یکی از بهترین روزاست ورزش > فوتبال ملی - مهاجم تیم ملی در بازی شیلی به عنوان بازیکن ذخیره به میدان رفت و عملکرد ضعیفی داشت به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین کریم انصاری فرد یک روز پس از بازی شیلی تولد یکی از نزدیکانش رپس از پیروزی یک بر صفر پرسپولیس مقابل النصر کفشگری: ۲۲ روز شب و روز نداشتم!/ یکی از بهترین روزهای زندگیام بود
پس از پیروزی یک بر صفر پرسپولیس مقابل النصرکفشگری ۲۲ روز شب و روز نداشتم یکی از بهترین روزهای زندگیام بودبازیکن تیم فوتبال پرسپولیس گفت من پس از حرکاتی که بازیکن النصر در بازی رفت انجام داد ۲۲ روز شب و روز نداشتم به گزارش خبرگزاری فارس مهرداد کفشگری پس از پیروزی یک بر صفرفرماندار صومعهسرا: الگوپذیری از حضرت فاطمه (س) بهترین روش ترویج عفت و پاکدامنی است
فرماندار صومعهسرا الگوپذیری از حضرت فاطمه س بهترین روش ترویج عفت و پاکدامنی استفرماندار صومعهسرا با بیان اینکه ترویج عفت و پاکدامنی در محیط کار موجب برخورداری از جامعهای سالم و زیبا میشود گفت الگوپذیری از حضرت فاطمه س بهترین روش ترویج عفت و پاکدامنی است به گزارش خبرگزاایرانی ها بهترین تماشاگران دنیا هستند/دوست دارم دیدار نهایی را مقابل ایران برگزار کنیم
کلمن اسکات ایرانی ها بهترین تماشاگران دنیا هستند دوست دارم دیدار نهایی را مقابل ایران برگزار کنیم کشتی گیر وزن 61 کیلو گرم تیم ملی آمریکا گفت تماشگران ایرانی با هیاهویی که در سالن مسابقات ایجاد می کنند باعث افزایش جذابیت رقابت ها می شوند و بدون شک آنها بهترین هواداران کشتی در دنمشهدي ها بهترين هواداران ايران هستند/براي کسب 3 امتياز در مقابل سايپا به ميدان ميرويم
۱۷ فروردين ۱۳۹۴ ۲۱ ۴۱ب ظ سرمربي تيم پديده مشهد مشهدي ها بهترين هواداران ايران هستند براي کسب 3 امتياز در مقابل سايپا به ميدان ميرويم موج - سرمربي تيم پديده مشهد گفت خوشبختانه با تلاش مديريت و بازيکنان تيم پديده از بحران خارج شده است و به آينده اين تيم بسيار اميدوارهستيم به گپیروزی مقابل آذربایجان هدف ما نیست رضایی: برای کسب بهترین نتیجه در جام جهانی به آمریکا میرویم/ سختترین گروه
پیروزی مقابل آذربایجان هدف ما نیسترضایی برای کسب بهترین نتیجه در جام جهانی به آمریکا میرویم سختترین گروه سالهای اخیر را داریممدیر تیمهای ملی کشتی آزاد گفت برای کسب بهترین نتیجه در جام جهانی به آمریکا میرویم به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس علیرضا رضایی در حاشیامیدوارم اگر قرار است سقوط کنیم بر اثر اشتباهات خودمان باشد نه داوری مکوندی: مقابل بهترین تیم ایران مستحق شکست
امیدوارم اگر قرار است سقوط کنیم بر اثر اشتباهات خودمان باشد نه داوریمکوندی مقابل بهترین تیم ایران مستحق شکست نبودیم از تک تک هواداران عذرخواهی میکنمسرمربی تیم فوتبال نفت مسجدسلیمان گفت ما امروز مقابل بهترین تیم ایران بازی کردیم و بازیکنانم عملکرد بسیار خوبی داشتند که مستحق شکبهترین گوشت برای مصرف کدام است؟
بهترین گوشت برای مصرف کدام است گوشت جزو بهترین غذاهاست به شرطی که در مصرف آن افراط نشود و باید از نوع مرغوب آن استفاده کرد و از مصرف گوشت مانده و کهنه پرهیز شود به گزارش نامه نیوز گوشت جزو بهترین غذاهاست به شرطی که در مصرف آن افراط نشود و باید از نوع مرغوب آن استفاده کرد وخبرگزاری فرانسه: دزدان دریایی سومالی کشتی ماهیگیری ایران را ربودند
خبرگزاری فرانسه دزدان دریایی سومالی کشتی ماهیگیری ایران را ربودند مقام های رسمی امروز پنج شنبه اعلام کردند که دزدان دریایی یک فروند کشتی ایرانی را که در حال ماهیگیری در سواحل سومالی بوده است تصرف کردهاند به گزارش نامه نیوز ربوده شدن کشتی ماهیگیری ایران در سواحل سومالی نخستمدیرکل تبلیغات اسلامی استان یزد: ترویج فرهنگ فاطمی بهترین راهکار برای مقابله با جنگ نرم دشمن است
مدیرکل تبلیغات اسلامی استان یزد ترویج فرهنگ فاطمی بهترین راهکار برای مقابله با جنگ نرم دشمن استمدیرکل تبلیغات اسلامی استان یزد با اشاره به هجمههای متعدد فرهنگی که علیه انقلاب اسلامی ایران میشود تاکید کرد در چنین شرایطی ترویج فرهنگ فاطمی و سیره ائمه اطهار ع میتواند بهتربا کسب برتری مقابل پرافتخارترین تیم لیگ برتر صبای قم بهترین تیم لیگ برتر فوتبال شد
با کسب برتری مقابل پرافتخارترین تیم لیگ برترصبای قم بهترین تیم لیگ برتر فوتبال شدتیم فوتبال صبای قم با کسب برتری مقابل سپاهان اصفهان عنوان بهترین تیم هفته بیست و چهارم رقابتهای لیگ برتر فوتبال باشگاههای کشور را به خود اختصاص داد به گزارش خبرگزاری فارس از قم شاگردان مهدی تمساوی به درد هیچ کدام از دو تیم نمیخورد مکانی:بهتر از دیدار با النصر بازی کردیم/ حقمان مساوی نبود
مساوی به درد هیچ کدام از دو تیم نمیخوردمکانی بهتر از دیدار با النصر بازی کردیم حقمان مساوی نبوددروازهبان تیم فوتبال پرسپولیس گفت در دیدار برابر استقلال خوزستان بهتر از دیدار با النصر بازی کردیم به گزارش خبرگزاری فارس سوشا مکانی پس از تساوی یک بر یک پرسپولیس برابر استقلال1.5 ميليارد تومان اعتبار براي احياي زيستگاههاي ماهيان دريايي خليج فارس و عمان
۲۳ فروردين ۱۳۹۴ ۱۰ ۵۷ق ظ 1 5 ميليارد تومان اعتبار براي احياي زيستگاههاي ماهيان دريايي خليج فارس و عمان موج - رئيس سازمان شيلات ايران با بيان اينکه 97 درصد ذخاير ماهيان استخواني درياي خزر با روش تکثير مصنوعي بازسازي و حفاظت ميشوند گفت در همين راستا 500 ميليون تومان اعتبار برکوشکی در نشست «توافق لوزان کدام استقلال کدام پیروزی»: کارنامه مردودی آمریکا در توافق ژنو ثابت شد/جمه
کوشکی در نشست توافق لوزان کدام استقلال کدام پیروزی کارنامه مردودی آمریکا در توافق ژنو ثابت شد جمهوری اسلامی باید طرف مقابل را راستیآزمایی کندعضو هیأت علمی دانشگاه تهران با بیان اینکه آمریکا در توافق ژنو به هیچ یک از تعهداتش عمل نکرد گفت کارنامه مردودی آمریکا در توافق ژنو ثابتنویر: بهترین بازی عمرم مقابل فرایبورگ بود!
نویر بهترین بازی عمرم مقابل فرایبورگ بود نه بازی فینال جام جهانی اخیر مقابل آرژانتین نه مصاف بیاد ماندنی در یکچهارم پایانی مقابل یاران بنزما و نه فینال خاطرهانگیر چمپیونزلیگ برابر دورتموند بهترین بازی عمر نویر هیچ یک از اینها نبود به گزارش "ورزش سه" بهترین سنگربعضو کمیسیون امنیت ملی مجلس: همدلی و همزبانی دولت و ملت بهترین گزینه برای مقابله با توطئههای دشمنان است
عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس همدلی و همزبانی دولت و ملت بهترین گزینه برای مقابله با توطئههای دشمنان استعضو کمیسیون امنیت ملی مجلس شورای اسلامی گفت همدلی و همزبانی ملت و دولت بهترین گزینه در مقابل توطئههای مختلف دشمنان علیه نظام اسلامی محسوب میشود محمد اسماعیلی امروز در گفت&lrm-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها