تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 19 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):كمال ادب و مروت در هفت چيز است: عقل، بردبارى، صبر، ملايمت، سكوت، خوش‏اخلاقى و مدا...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

چراغ خطی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1827866834




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

‌مشخصات نان خوب چیست؟


واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۷




19924.jpg

نان بخش اعظمی از سهم غذایی مردم ایران را تشکیل می‌دهد، به‌طوریکه روزانه هر ایرانی به‌طور میانگین 2 تا 3 عدد نان را مصرف می‌کند، لذا استفاده از نان مناسب، نقش تعیین‌ کننده‌ای در سلامت فردی دارد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه فارس، با توجه به سهم نان در سفره هر ایرانی، شناخت مشخصه‌های نان خوب یک ضرورت بشمار می‌رود و با توجه به اینکه یکی از وظایف اصلی رسانه‌ها آموزش است، انتقال اطلاعات صحیح، در زمینه‌های مختلف، ارتقاء آگاهی‌های جامعه را به‌دنبال خواهد داشت و ابعاد مختلف سلامت را تضمین کننده خواهد بود. بر این اساس و برای شناخت بهتر نان و آگاهی در خصوص اینکه چه نانی برای مصرف بهتر است، مشخصات نان سالم را از زبان یک کارشناس ارشد تغذیه، منعکس می‌کنیم. کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز در بیان نشانه‌های نان خوب از طریق مشخصات ظاهری آن گفت: بهترین نان برای مصرف، نان‌های سبوس‌دار است، این نان سفید رنگ نبوده و ظاهری تیره‌تر از سایر نان‌ها دارد. نرگس علی‌نژاد در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: باید مردم را به سمت استفاده از نان‌های سبوس‌دار سوق داد، زیرا نان‌ سفید تامین کننده نیازهای ضروری بدن نیست. وی با تصریح اینکه نان سالم نانی است که با آرد سبوس‌دار تهیه شده باشد، گفت: نان خوب مشخصه‌هایی دارد که مردم باید از این مشخصه‌ها آگاه باشند، لذا با همه دستگاه‌های مروج بهداشت و سلامت باید این مشخصه‌ها را برای عامه مردم بازگو کنند تا آگاهی‌های عمومی ارتقا یافته سلامت جامعه تضمین شود. این کارشناس ارشد تغذیه تاکید کرد: نان خوب ظاهری مناسب دارد و کاملا پخته و برشته است. بنابراین مردم باید از خرید و مصرف نان‌های سوخته یا فطیر شده اجتناب کنند. او اضافه کرد: نان‌هایی که با آرد کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شود، ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان‌های تهیه شده با آرد سفید دارد و مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند بخشی از نیازهای بدن به املاح، پروتئین و ویتامین‌ها را تأمین کند. این کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود فیبر در نان‌های سبوس‌دار، با مصرف آن عمل دفع مواد زائد از بدن راحت‌تر انجام می‌شود. علی‌نژاد تصریح کرد: در تهیه خمیر نان نیز باید از میزان نمک کمی استفاده شود، زیرا مقادیر زیاد نمک، ارزش تغذیه‌ای نان را از بین برده و خطر افزایش فشار خون و بیماری‌های مرتبط را افزایش می‌دهد. این کارشناس ارشد تغذیه، ادامه داد: نان مناسب، نانی است که با حرارت غیرمستقیم پخته شود و در برابر شعله مستقیم آتش قرار نگیرد، نان‌های حجیم و نیمه حجیم و نان سنگک از این نظر انتخاب مناسب‌تری است. علی‌نژاد تاکید کرد: از نانوایی‌هایی نان بخرید که در تهیه نان از مخمر استفاده کرده و ضوابط بهداشتی از نظر بهداشت فردی و عمومی را رعایت می‌کنند، استفاده از خمیرمایه و تخمیر خوب نان باعث ایجاد خلل و فرج در نان می‌شود. این کارشناس تغذیه تصریح کرد: از مصرف نان‌های سوخته به‌شدت پرهیز کنید زیرا به دلیل وجود ماده سمی به نام "آکریلامید" در سوخته نان، بدن متحمل آسیب خواهد شد. ‌ انتهای پیام








این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 77]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن