تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819410784
همه چیزدرباره ظروف آشپزی
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
ظروف؛
همه چیزدرباره ظروف آشپزی
ظروف استيل: سبب ورود سرب به غذاها شده و سرطان زا شناخته شده اند.
امام صادق عليه السلام : اگر دوست دارى كه خداوند عمرت را زياد كند، پدر و مادرت را شاد كن. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، حتما تا کنون کم و بیش در باره تاثیر ظروف بر غذا شنیده اید. اگر در خانه برای طبخ غذا از قابلمه ها و ظروف مختلف استفاده میکنید و میخواید از تاثیر آن ها به طور کامل آگاه شوید و یا میخواهید یک نوع ظرف با تاثیر مفید را خریداری کنید با همراه شوید: ظروف مسي و روي به دليل آزاد كردن اين عناصر با ارزش درون غذا، باعث تاثير بر عملكرد سيستم مغزي و اعصاب و غدد درون ريز بدن مي شوند. يكي از مضرات ظروف مسي اكسيد شدن آنهاست كه بسيار خطرناك است و بايد به موقع قلع اندود شود. ظروف سفالين زرد رنگ كه در قديم از آنها استفاده مي شد بهترين نوع ظروف براي پخت و پز و نگهداري غذا هستند. ظروف لعابي از كيفيت خوبي برخوردارند. ظروف چيني يكي از بهترين ظروف غذا مي باشند. ظروف چوبي اگر از مواد مناسبي تهيه شوند براي انواع غذاهاي سرد بسيار مناسب هستند. ظروف چدني هنگام طبخ، با مواد غذايي تركيب نمي شوند و اين مساله از نظر بهداشتي فوق العاده مهم است. ظروف سنگي براي طبخ غذاهاي گوشتي، مانند انواع خورش و آبگوشت مفيد است. اين ظروف از بهترين ظروف مي باشدولي بيش از چند بار نمي توان از آنها استفاده كرد. ظروف بلورين يا پيركس اگر از مواد خوب تهيه شده باشند استفاده از آنها مانعي ندارد و كاملا بهداشتي است. ظروف ملامين به دليل اينكه از مواد حلقوي يا اروماتيك ساخته مي شوند براي سلامتي مضر هستند. ظروف آلومينيومي هنگام پخت يون آزاد به غذا اضافه مي كنند كه مي توانند موجب بروز بيماري هايي مانند آلزايمر، راشي تيسم و كم خوني شود. ظروف استيل سبب ورود سرب به غذاها شده و سرطان زا شناخته شده اند. ظروف پلاستيكي و يكبار مصرف معمولا بهداشتي نبوده و در كودكان ايجاد آلزايمر و حساسيت مي كنند. ظروف نقره بهداشتي نبوده و عمده مضرات آنها تركيب شدن با غذاست. به عنوان مثال اگر قاشق نقره اي را در زرده تخم مرغ فرو كنيم به سرعت اكسيد شده و تغيير رنگ مي دهد. ظروف تفلون عموما بهداشتي نيستند زيرا تفلون ماده اي است شيميايي به نام «پلي تترافلئورواتيلن» كه به صورت روكش براي ظروف آلومينيومي استفاده مي شود و هنگام طبخ به مرور وارد غذا شده و همراه آن خورده مي شود. در تهيه ظروف تفلون از كادميوم استفاده مي شود كه از فلزات سنگين بوده و بروز باعث سرطان، كوتاهي قد و ضايعات پوستي مي شود. علاوه بر اين كادميوم در سنتز هموگلوبين دخالت كرده و منجر به كم خوني مي شود. delgarm/ 2022
۱۴/۰۱/۱۳۹۴ - ۰۰:۳۴
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 97]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها