تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1868565735
آجیل کپک زده، تهدیدی برای سلامتی مردم است
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: آجیل کپک زده، تهدیدی برای سلامتی مردم است سنندج - ایرنا – یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: میزان مصرف انواع آجیل در ایام عید، به شدت افزایش می یابد و در این میان وجود آجیل های کپک زده در میان آجیل های سالم، خطری است که سلامتی مردم را تهدید می کند.
محمود میرزایی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، افزود: در روزهای پایانی سال دست فروشان، دوره گردها و مغازه های خوار و بارفروشی نیز به جمع فروشگاه های مجاز در فروش آجیل می پیوندند.
وی ادامه داد: نظارت در این ایام سخت و دیر هنگام است و به نسبت ایام دیگر، تخلف دربازارعرضه نیز به تبع افزایش می یابد.
وی با اشاره به اینکه مکان نگهداری آجیل از لحاظ مسایل بهداشتی در میزان حفظ مرغوبیت و یا ایجاد آلودگی خشکبار بسیار موثر است، اظهار کرد: اغلب آلودگی ها، از جمله تولید قارچ و کپک، ناشی از مکان های نمناک، مرطوب و زیر زمین های نامطبوع است.
این کارشناس ارشد تغذیه، به گردو، بادام، پسته و فندق به عنوان خشکبارهای مناسب برای بوجود آمدن کپک و قارچ اشاره و خاطر نشان کرد: در کارگاه ها و مکان های غیرمجاز، نامناسب و تاریک، از افراد غیر مجرب و از وسایلی برای آماده سازی استفاده می کنند که اصلا مناسب و استاندار این کار نیستند و زمینه آلودگی آجیل ها را فراهم می کنند.
میرزایی اظهار کرد: عدم دقت و توجه هنگام پخت و بو دادن آجیل و استفاده از افزودنی ها که اغلب غیر مجاز و بیشتر برای جذب مشتری است، از دیگر عواملی می باشد که موجب ناسالم شدن خشکبار می شود.
وی گفت: اگر استاندار لازم در افزودنی ها و میزان بو دادن رعایت نگردد، باعث تسریع در آلودگی انواع بادام ها، پسته، و تخمه ها می گردد و میزان آلودگی و تولید قارچ و کپک را افزایش می دهد.
وی ضمن توصیه به مرکز بهداشت برای جلو گیری از عرضه آجیل توسط افراد دوره گرد و غیر قابل پیگیری در این ایام حساس، اظهار کرد: استفاده از نمک غیرمرغوب و صنعتی در هنگام پخت و بو دادن و همچنین عدم دقت در میزان نمک آلود نمودن نیز که تهدید کننده سلامتی می شود و به ویژه برای افراد دارای فشار خون خطرآفرین است.
این کارشناس ارشد امور تغذیه به مردم نیز توصیه کرد؛ سعی کنند آجلی های خام خریداری، با سیلقه و صلاح دید خود آنها را مخلوط و آماده کنند.
وی افزود: از خریدهای زیاد و نگهداری در محل های گرم خودداری شود و از فروشگاه های مجاز و مطمئن خرید نمایند تا در صورت مشاهده آلودگی و نامرغوب بودن بتوانند از طریق مجاری قانونی، پیگیری کنند. ک/3
7350/6108
02/01/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها