تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820830469
مراقب نان جوی تقلبی باشید!
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سهشنبه ۱۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۴
اطبا از قدیمالایام ، به آنها که می خواستند تغذیه ای سالم تر داشته باشند یا آنها که می خواستند جوان و شاداب باشند یا آنها که بیمار بودند توصیه می کردند ، نان جو بخورند تا درمان شوند. مهمترین ویژگی غذایی نان جو داشتن سبوس و انواع ویتامین های گروه B و E ، کلسیم ، فسفات و مواد معدنی است. این نان ، میزان قند را در بدن کنترل می کند و به علت فیبر زیادش یبوست را درمان می کند ، به همین علت دیابتی ها و چاق هایی که می خواهند لاغر شوند یا کسانی که از یبوست رنج می برند، توصیه می شود از آن مصرف کنند. به گزارش ایسنا، جام جم آنلاین بااین مقدمه در ادامه مینویسد: مهندس رضا بم بویانی، کارشناس صنایع غذایی و مسئول کنترل کیفیت مواد غذایی در یکی از کارخانه های بزرگ تولید نان است. او با تایید ویژگی هایی که ما به آنها اشاره کردیم اضافه می کند که نان جو به علت ویتامین هایش ، پوست و مو را تقویت می کند و در درمان افسردگی تاثیر دارد، کلسترول خون را می کاهد و زمان سیری را افزایش می دهد و حتی نفخ و شکم درد را درمان می کند. همه این خواص خوب وقتی ظاهر می شود که این نان خالص و اصل باشد و واقعا با آرد جو پخته شده باشد در حالی که هم اکنون در برخی قنادیها نان هایی با آردی غیر از آرد جو و به اسم نان جو تولید می شود و مردم به خیال همان نان جو مفید برای سلامت خریداری شان می کنند در حالی که این نان ها به شدت برای سلامت مضر است و باعث بیماری های گوناگون می شود. مردم بی خبر، مرگ را به نرخ گران می خرند رسانه ها آن قدر خبر ناسالم بودن مواد غذایی یا استفاده از مواد خطرناک و سرطانزا در رسانه ها منتشر کرده اند که دیگر کسی از شنیدن این دست اخبار متعجب نمی شود با این حال اما همه می خواهند دستکم این را بدانند که به جای مواد غذایی سالم، چه می خورند و قرار است در آینده با خوردن این مواد، چه بلایی سرشان بیاید. آنها که نان جوی تقلبی می خورند هم از این قاعده مستثنی نیستند و باید بدانند این نان قرار است چه بر سر سلامت شان بیاورد. اصغر شهریاری، کارشناس صنایع غذایی و مدیرعامل یکی از کارخانه های بزرگ تولید نان در کشور است. او در طول سال ها کار در حوزه نان، با شیوه های تخلف در تولید نان جو در قنادی ها و نانوایی های غیرمعتبر آشنا شده است و شرح می دهد : برخی قنادها یا نانواها، آرد گندم را روی حرارت تفت می دهند و وقتی قهوه ای شد با آن نان می پزند و به اسم نان جو به مردم قالب می کنند در حالی که این آرد تفت داده شده و تقریبا سوخته، ماده ای به نام نیتروزامین دارد که باعث ابتلا به سرطان می شود. برخی متخلف ها هم آرد را با رنگ های مجاز یا غیر مجاز به رنگ قهوه ای در می آورند که هر دو برای سلامت بدن به شدت ضرر دارد. این کارشناس تغذیه می گوید آنها این نان تقلبی را با موادی مانند سبزی های معطر یا شاهدانه یا تخمه افتابگردان تزئین می کنند و با قیمتی بیشتر از نان عادی به مردم می فروشند. بم بویانی، کارشناس صنایع غذایی هم به این توضیحات چند نکته اضافه می کند : کسی که برای لاغری باید نان جو مصرف کند با خوردن نان تقلبی چاق تر می شود و وضعیت قند خون دیابتی ها هم با خوردن این نان مختل می شود. بر اساس توضیحات او مشکل اصلی این است که نه تنها نان جوی تقلبی خواص واقعی جو را ندارد بلکه به علت تفت داده شدن آرد به شدت مضر است. چه طور نان قاتل را از نان واقعی تشخیص بدهیم؟ تشخیص نان جوی واقعی از تقلبی یک راه بسیار آسان دارد. به گفته شهریاری خمیر نان جو ، تخت نمی شود! یعنی هیچ نانوایی نمی تواند با وردنه این خمیر را مثل خمیر آرد گندم، به صفحه ای صاف تبدیل کند بنابر این نان های نازک و صفحه ای شکلی که با انواع سبزیجات و مغزها پوشانده شده اند، نان جو نیستند بلکه نان جوی واقعی ، پف دار و قهوه ای است و چندان خوشمزه نیست. بم بویانی هم چند نشانه دیگر به گفته های شهریاری اضافه می کند : در نان جو باید ذرات ریز سبوس را ببینید البته ممکن است نانواهای متخلف، انواع دیگری از سبوس را با آرد تفت داده شده مخلوط کنند تا مشتری ها به اشتباه بیفتند. نان تقلبی ، سیستم گوارش را تحریک می کند و امکان دارد فرد از خوردنش دچار نفخ و شکم درد شود و همچنین اگر دیابتی ها و چاق ها مشاهده کردند که نان مصرفی شان تاثیر برعکس بر سلامت شان دارد باید حتما خوردن آن را متوقف کنند چون احتمالا تقلبی است. به گفته شهریاری بهترین راه آن است که مردم ، نان جو را در قالب محصولاتی که بسته بندی شده است و مهر استاندارد دارد، خریداری کنند چون در تولید آنها تقلب غیرممکن است و وزارت بهداشت بر پخت شان نظارت دارد اما این هشدارها برای احتیاط بیشتر نباید باعث شود مساله عدم نظارت بر قنادی های متخلفی که نان جوی تقلبی تولید می کنند، فراموش شود و مسلما وزارت بهداشت و اتحادیه صنف دارندگان قنادی و شیرینی فروشی و اتحادیه نانوایان در این باره مسئولند و سهل انگاری شان هیچ توجیهی ندارد. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 38]
صفحات پیشنهادی
راه تشخیص نان جوی تقلبی از اصل |اخبار ایران و جهان
راه تشخیص نان جوی تقلبی از اصل کد خبر ۴۸۰۱۰۳ تاریخ انتشار ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۲ ۰۶ - 02 March 2015 شما را به خدا تعارف نکنید نان اعلا بفرمایید با چاشنی سم جوهر قند این خوراک مرغ و پیاز را هم امتحان کنید سرشار از سرب است برنج مان هم عالی است سم آرسنیک دارد یک موقع اگر این لقم- 18 خانه امن از زنان در معرض خشونت مراقب می کند
18 خانه امن از زنان در معرض خشونت مراقب می کند اصفهان - ایرنا - معاون اجتماعی سازمان بهزیستی از وجود 18 خانه امن برای مراقب از زنان در معرض خشونت در سطح استان های کشور خبر داد به گزارش ایرنا حبیب الله مسعودی فرید روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران در اصفهان تاکید کرد زنان در معرض خمراقب این موجود خطرناک در آجیل باشید!
بهمن خدادادیان گفت مراقب این موجود خطرناک در آجیل باشید در آجیل کهنه سمی به نام آفلاتوکسین وجود دارد و به همین علت توصیه میشود افراد پیش از خرید آجیل از تازهبودن آن اطمینان حاصل کرده و خرید خود را از مراکز معتبر انجام دهند به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایسنا- شناسایی و بازجویی تعدادی از مظنونان قتل عاطفه صالح زاده
شناسایی و بازجویی تعدادی از مظنونان قتل عاطفه صالح زاده پایگاه خبری عصردنا فرمانده انتظامی کهگیلویه و بویراحمد از شناسایی و بازجویی از تعدادی مظنونان به قتل عاطفه صالح زاده دختر 17 ساله دانش آموز این استان با هماهنگی دستگاه قضایی خبرداد سردار غلامعباس غلامزاده در گفت و شنواتحادیه جامعه اسلامی دانشجویان: ابتکار به فکر رشد علفهای هرزی است که مردم خواستار نابود کردن آنانند
اتحادیه جامعه اسلامی دانشجویان ابتکار به فکر رشد علفهای هرزی است که مردم خواستار نابود کردن آناننداتحادیه جامعه اسلامی دانشجویان اعلام کرد در حالی که مشکلات محیط زیستی بسیاری در کشور وجود دارد رئیس سازمان محیط زیست در اولویت اول خود همچنان به فکر مراقبت از رشد علفهای هرزی- حمایت از 585 پایان نامه دانشجویی در حوزه نانو در مازندران
حمایت از 585 پایان نامه دانشجویی در حوزه نانو در مازندران ساری - ایرنا - مشاور امور استان های دبیر ستاد ویژه توسعه فناوری نانو کشور گفت این ستاد از 585 پایان نامه کارشناسی ارشد و دکترا مربوط به مازندران در حوزه نانو حمایت کرد به گزارش روز یکشنبه روابط عمومی استانداری مازندران- بازگشت کمبود ید به کشور/ تصویب و تجویز مکمل ید برای زنان باردار
بازگشت کمبود ید به کشور تصویب و تجویز مکمل ید برای زنان باردار تهران - ایرنا - رییس پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام کرد شواهد در سال های اخیر نشان دهنده بازگشت کمبود ید به کشور است به گزارش روز چهارشنبه ایرنا از روابط عمومی دانشگاهرئیس اداره ورزش و جوانان جویبار: فدراسیون کارگری بودجهای برای برگزاری مسابقات در نظر بگیرد
رئیس اداره ورزش و جوانان جویبار فدراسیون کارگری بودجهای برای برگزاری مسابقات در نظر بگیردرئیس اداره ورزش و جوانان جویبار با بیان اینکه هزینه برگزاری مسابقات فوتسال کارگری کشور بر عهده جویبار بود گفت فدراسیون کارگری بودجهای برای برگزاری مسابقات در نظر بگیرد به گزارش خبرگزاریدشمنان مراقب باشند که وارد حریم امنیتی ایران نشوند/ سایه موشکهای سپاه بر تنگه هرمز
سرلشکر جعفری دشمنان مراقب باشند که وارد حریم امنیتی ایران نشوند سایه موشکهای سپاه بر تنگه هرمز فرمانده کل سپاه گفت پیام این رزمایش بازدارنده است و دشمنان ما باید مراقب باشند که به حریم امنیتی ما یعنی خلیج فارس و تنگه هرمز که از قدیم مدافع آن بوده ایم وارد نشوند به گزارش حوزهمدیر تربیتبدنی دانشگاه سمنان خبر داد درخشش دانشجویان ورزشکار سمنانی در رقابتهای کشوری
مدیر تربیتبدنی دانشگاه سمنان خبر داددرخشش دانشجویان ورزشکار سمنانی در رقابتهای کشوریمدیر تربیتبدنی دانشگاه سمنان از درخشش دانشجویان ورزشکار سمنانی در رقابتهای کشوری خبر داد به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان به نقل از روابط عمومی دانشگاه سمنان روحالله حقشناس امعاون دانشکده علوم پایه دانشگاه امام خمینی (ره) قزوین: دانشجویان قزوین پیگیر زمینهسازی برای توسعه فناوری نانو
معاون دانشکده علوم پایه دانشگاه امام خمینی ره قزوین دانشجویان قزوین پیگیر زمینهسازی برای توسعه فناوری نانو باشندمعاون پژوهشی دانشکده علوم پایه دانشگاه بینالمللی امام خمینی ره استان قزوین گفت دانشجویان استان باید از استانداری پیگیر زمینهسازی برای توسعه فناوری نانو و فعالیتدر حوزه سلامت و بیمه انجام شد ارائه خدمات 42 میلیارد ریالی به مددجویان کمیته امداد در سمنان
در حوزه سلامت و بیمه انجام شدارائه خدمات 42 میلیارد ریالی به مددجویان کمیته امداد در سمنانخدمات 42 میلیارد ریالی در حوزه سلامت و بیمه به مددجویان کمیته امداد در استان سمنان ارائه شد به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان به نقل از روابط عمومی و اطلاعرسانی کمیته امداد استان سمنانبهترین خدمت به توانجویان ایجاد فرصت های شغلی برای آنان است
ملازهی بهترین خدمت به توانجویان ایجاد فرصت های شغلی برای آنان است شناسهٔ خبر 2507816 شنبه ۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸ ۵۰ استانها > سیستان و بلوچستان زاهدان - رئیس اداره بهزیستی شهرستان سراوان گفت بهترین خدمت به توانجویان ایجاد فرصت های شغلی برای آنان است چرا که باید همواره دغدغه اینسرپرست ادارهکل بهزیستی سمنان خواستار شد راهاندازی میز خدمت برای پاسخگویی به نیازهای مددجویان در سمنان
سرپرست ادارهکل بهزیستی سمنان خواستار شدراهاندازی میز خدمت برای پاسخگویی به نیازهای مددجویان در سمنانسرپرست ادارهکل بهزیستی سمنان خواستار راهاندازی میز خدمت برای پاسخگویی به نیازهای مددجویان در استان شد به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان محمد ملکی صبح امروز در دومین جلسه ستاد ص- جشن خودکفایی 5500نفر از مددجویان تحت حمایت وکار آفرینان برتر درمازندران
جشن خودکفایی 5500نفر از مددجویان تحت حمایت وکار آفرینان برتر درمازندران ساری - ایرنا - مدیرکل کمیته امداد امام خمینی استان مازندران از برگزاری جشن خودکفایی 5 هزار 500 نفر از مدد جویان این نهاد در اسفند ماه جاری خبرداد به گزارش روز شنبه روابط عمومی واطلاع رسانی کمیته امداد امام خبه بهانه حمایت مالی از حزبالله آمریکا ۳ لبنانی مقیم نیجریه را پس از بازجویی «موساد» تحریم کرد
به بهانه حمایت مالی از حزباللهآمریکا ۳ لبنانی مقیم نیجریه را پس از بازجویی موساد تحریم کردوزارت خزانهداری آمریکا سه شهروند لبنانی را که پیش از این به حمایت مالی از حزب الله متهم اما تبرئه شدهاند به لیست تحریمها اضافه کرد به گزارش گروه بینالملل خبرگزاری فارس وزارت خزامراقب این سم در آجیل باشید! |اخبار ایران و جهان
مراقب این سم در آجیل باشید کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه گفت در آجیل کهنه سمی به نام آفلاتوکسین وجود دارد و به همین علت توصیه میشود افراد پیش از خرید آجیل از تازهبودن آن اطمینان حاصل کرده و خرید خود را از مراکز معتبر انجام دهند کد خبر ۴۷۷۶۲۷ تاریخ ا-
گوناگون
پربازدیدترینها