محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1843771539
جایگزینهایی برای کسانی که گوشت نمیخورند |اخبار ایران و جهان
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: جایگزینهایی برای کسانی که گوشت نمیخورند
پروتیین اگرچه یک ماده غذایی ضروری برای بدن است اما بسیاری از گیاهخواران در صدد کسب این ماده غذایی بدون مصرف گوشت و از طریق مصرف مواد غذایی با پایه گیاهی هستند.
کد خبر: ۴۷۹۶۱۹
تاریخ انتشار: ۱۰ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۹:۳۳ - 01 March 2015
پروتیین اگرچه یک ماده غذایی ضروری برای بدن است اما بسیاری از گیاهخواران در صدد کسب این ماده غذایی بدون مصرف گوشت و از طریق مصرف مواد غذایی با پایه گیاهی هستند.
به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی هلث، پروتیین یک ماده غذایی است که برای ساخت و ترمیم بافت های بدن لازم است. همچنین از آنجاییکه هضم پروتیین بیشتر از کربوهیدارت ها طول می کشد مصرف آن انسان را سیر می کند و باعث حفظ وزن سالم فرد می شود.
با وجود اینکه گوشت، لبنیات و ماهی معمولا مقادیر بالایی پروتیین دارند اما منابع پروتیین با پایه گیاهی بسیاری نیز وجود دارند که حاوی مقادیر معقولی پروتیین هستند و برخی نیز پروتیین کامل دارند و تمام آمینو اسیدهایی را که بدن برای عملکرد مناسب لازم دارد، در بر دارند.
متخصصان تغذیه می گویند: یک رژیم غذایی مملو از پروتیین معمولا حاوی مقادر کمی چربی، مقدار زیادی فیبر، آنتی اکسیدان ها و آب است که به کاهش التهاب هایی که باعث ابتلا به بیماری می شوند کمک می کند و حتی باعث کاهش آلرژی نیز می شود.
طبق توصیه اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا ، مردان باید روزی 56 گرم و زنان روزی 46 گرم پروتیین مصرف کنند.
بنابراین صرف نظر از اینکه گیاهخوار هستید و یا تنها سعی دارید چند وعده غذایی بدون گوشت نیز در رژیم غذایی هفتگی خود داشته باشید، در این گزارش 10 گزینه خوشمزه برای کسب پروتیین از پایه گیاهی معرفی شده است.
کوینولا
کوینولا یک پروتیین کامل است به این معنی که حاوی تمامی اسیدهای آمینه لازم برای بدن است.
کوینولا مملو از فیبر است و آهن و منیزیم لازم بدن را تامین می کند. کوینولا بیش از هر دانه دیگری حاوی پروتیین و چربی اشباع نشده است و منبع بسیار خوبی از کلسیم، فسفر و ویتامین های بی و ایی است.
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان حاوی پروتیین، چربی های اشباع نشده و ویتامین E است. چربی های اشباع نشده برای سلامت قلب و ویتامین E برای پوست مفید است.
می توان یک مشت مغز تخمه آفتاب گردان را بر روی سالاد ریخت و مصرف کرد. همچنین کره آفتاب گردان جایگزین مناسبی برای کره بادام زمینی است.
مصرف تخمه آفتاب گردان برای رفع ناراحتی های حنجره، مشکلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا موثر است.
علاوه بر این، خوردن آن را برای تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی و به اصطلاح نرم شدن سینه هم توصیه می شود.
تخمه آفتاب گردان تقویت کننده چشم و بینایی انسان نیز است البته نباید در خوردن آن افراط کرد.
شیر سویا
شیر سویا بیش از هر شیر غیر لبنی دیگر حاوی پروتیین است . شیر سویا حتی از شیر گاو نیز بهتر است زیرا فاقد هر گونه چربی اشباع است.
همچنین از آنجاییکه شیر سویا بدون لاکتوز است افراد بسیاری هضم آن را بسیار راحت تر می دانند.
تنها مراقب باشید تا از شیر سویا که حاوی قند افزوده است استفاده نکنید. می توان با شیر سویا سوپ و یا شیر کاکائو درست کرد.
بروکلی
بروکلی دارای فیبر بالا، کالری کم و منبع ویتامین A ، C و K است. همچنین سطح نسبتا مناسب پروتیین بروکلی آن را به یک گزینه غذایی مطلوب تبدیل کرده است. بروکلی پاکسازی کننده و ضد سم و مملو از آنتی اکسیدان و فیبر است. بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان است که از رشد تومورهای سرطانی به اندازه قابل توجهی پیشگیری می کند همچنین از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید.
بروکلی همچنین دارای مقدار زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتامین A , C و ویتامین K است که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شود.
جو
جو نسبت به سایر غلات پروتیین بیشتر و کالری کمتر دارد. جو موجب ثابت نگاه داشتن قند خون می شود و از افت انرژی جلوگیری می کند.
جو برای سلامت قلب نیز دارای خواص فراوانی است. این ماده غذایی از آن جا که سطح کلسترول را کاهش می دهد، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و نارسایی های قلبی نیز می شود.
جو سرشار از ماده معدنی منیزیم است و کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون و در نتیجه دیابت منجر می شود.
از سوی دیگر به عقیده متخصصان تغذیه مصرف منظم سبوس جو دوسر به لاغری کمک می کند زیرا این ماده ی غذایی جلوی اشتها را می گیرد و باعث سیری طولانی مدتی می شود.
شاهدانه
شاهدانه پروتیین کامل است همچنین دارای مواد معدنی مهم مانند روی، منیزیم و آهن است.
شاهدانه همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که معمولا در ماهی یافت می شود و می تواند سطح کلسترول و خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد.
دانه های شاهدانه دارای خواص تغذیه ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.
طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه های شاهدانه را مصرف می کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن ها با کاهش روبرو خواهد شد.
توفو
توفو کم کالری، شامل کلسترول و یک منبع عالی از پروتئین، آهن و کلسیم است این یک منبع مهم پروتئین به ویژه برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال حرکت به سمت یک رژیم غذایی گیاهی هستند.
سویا جزء نخست از توفو است و یک منبع کامل از پروتئین در رژیم غذایی است تمام اسید آمینه های ضروری مورد نیاز در رژیم غذایی را ارائه می کند.
نخود
نخود تنها یک منبع پروتیین نیست بلکه مملو از فیبر، کم چرب و منبع خوبی از مواد معدنی مانند آهن، روی و ویتامین بی است.
نخود بعلت دارا بودن اسید های آمینه مختلف ، ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است.
از آنجایی که این ماده ی غذایی حاوی فیبر است باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می دهد.
لوبیا
لوبیا در انواع مختلف لوبیا سیاه، قرمز، سفید و چیتی وجود دارد و تمامی آنها مقادیر زیادی پروتیین و فیبر ارائه می دهند و چربی کمی دارند و یا اصلا چربی ندارند.
لوبیا از ۲۲ درصد پروتئین ، ۶۲ درصد قند (کربوهیدرات) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است،
دانه های چیا (تخم شربتی)
دانه های چیا حاوی مواد مغذی مملو از پروتیین، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. دانه های چیا همچنین منبع گیاهی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 است.
دانه های چیا به دلیل برخورداری از فیبر باعث سیر نگاه داشتن طولانی و در نتیجه کاهش وزن می شوند. استفاده بیشتر از میزان توصیه شده باعث میشود فیبر موجود در این دانه ها معده را ناراحت کند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 56]
صفحات پیشنهادی
بینیاز از واردات گوشت مرغ هستیم |اخبار ایران و جهان
بینیاز از واردات گوشت مرغ هستیم معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به افزایش تولید گوشت مرغ و صادرات آن از ابتدای سال 93 گفت با عرضه گسترده مرغ منجمد با قیمت 5500 تومانی بازاز تنظیم می شود کد خبر ۴۷۸۹۷۳ تاریخ انتشار ۰۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶ ۲۰ - 27 February 2015 معاون وزیر جهاد کشکسانی که فرار مالیاتی میکنند یک راهزن هستند |اخبار ایران و جهان
کسانی که فرار مالیاتی میکنند یک راهزن هستند امام جمعه مشهد گفت انهدام ماکت ناو هواپیمابر آمریکا نشان داد که آن گزینه روی میز را اگر بخواهند در عرصه اجرا بیاورند دیگر در برابر قدرت رزمندگان ما هیچ قدرتی جوابگو نیست کد خبر ۴۷۹۰۶۳ تاریخ انتشار ۰۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵ ۳۶ - 27 Februaمنظور قرآن از اکثرهم لا یعقلون چه کسانی هستند؟ |اخبار ایران و جهان
منظور قرآن از اکثرهم لا یعقلون چه کسانی هستند علی اکبر عین اللهی کد خبر ۴۷۷۲۳۰ تاریخ انتشار ۰۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۱ ۱۱ - 23 February 2015 دربحث مسائل اجتماعی هرگاه عده ای از فعالان و اندیشمندان به عقل جمعی تاکید می کننده عده ای که با مراجعه به رای عمومی مخالف هستند با استناد به قرآکسانی که فرار مالیاتی میکنند راهزن هستند |اخبار ایران و جهان
کسانی که فرار مالیاتی میکنند راهزن هستند امام جمعه مشهد گفت انهدام ماکت ناو هواپیمابر آمریکا نشان داد که آن گزینه روی میز را اگر بخواهند در عرصه اجرا بیاورند دیگر در برابر قدرت رزمندگان ما هیچ قدرتی جوابگو نیست کد خبر ۴۷۹۰۶۳ تاریخ انتشار ۰۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵ ۳۶ - 27 Februaryمنصور هادی رسما استعفایش را پس گرفت |اخبار ایران و جهان
منصور هادی رسما استعفایش را پس گرفت عبد ربه منصور هادی در نامهای کتبی به پارلمان یمن رسما اعلام کرد که از استعفای خود صرفنظر کرده است در همین حال کشورهای عربی حوزه خلیج فارس از خروج عبد ربه منصور هادی از صنعاء و حضورش در شهر عدن استقبال کردند همزمان با انفجار یک نفتکش بزرگ مقعوارض «تاتو» و «هاشور» |اخبار ایران و جهان
عوارض تاتو و هاشور کد خبر ۴۷۸۳۴۲ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴ ۰۳ - 24 February 2015 یک متخصص پوست ضمن اشاره به عوارض تاتو و هاشور در عین حال به متقاضیان انجام این اعمال توصیه کرد که این کار را در مکانهای مطمئن از نظر بهداشتی انجام دهند به گزارش ایسنا دکتر علی ابراهتحقیق و زندگی در قاره ناشناخته زمین |اخبار ایران و جهان
تحقیق و زندگی در قاره ناشناخته زمین قاره قطب جنوب از سرزمینهایی در کره زمین به حساب می آید که همواره مورد کنکاش و تحقیقات دانشمندان قرار گرفته است سالیان زیادی از کشف این قاره نمی گذرد و بسیاری از دانشمندان عقیده دارند این منطقه رازهای مهمی از حیات بشر تا چگونگی منشاء هستی را دروگزارش فیسبوکی مولاوردی از سفر به واتیکان |اخبار ایران و جهان
گزارش فیسبوکی مولاوردی از سفر به واتیکان کد خبر ۴۷۶۲۱۸ تاریخ انتشار ۲۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵ ۳۲ - 17 February 2015 معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده با اشاره به ملاقاتش با پاپ فرانسیس گفت دیدگاه مثبت پاپ نسبت به حل مسئله هستهای ایران و تأکید بر ادامه مذاکرات تا حصول توافق نهایافت 182 واحدی شاخص کل بورس |اخبار ایران و جهان
افت 182 واحدی شاخص کل بورس شاخص کل بورس و اوراق بهادار تهران در پایان معاملات روز سه شنبه با 182 واحد افت به 64 هزار و 811 واحد کاهش یافت ضمن اینکه تالار شیشه ای با کاهش تمامی شاخص ها امروز سراسر قرمز پوش بود کد خبر ۴۷۶۲۲۳ تاریخ انتشار ۲۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵ ۴۱ - 17 February 2015 شتنظیم تمام برنامهها براساس اقتصادمقاومتی |اخبار ایران و جهان
تنظیم تمام برنامهها براساس اقتصادمقاومتی عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام با اشاره به مضامین و مولفه های تشکیل دهنده اقتصاد مقاومتی گفت برای تحقق سیاستهای کلی اقتصاد مقاومتی همه سیاستها و برنامه های کشور باید براساس این مولفه ها تنظیم شود کد خبر ۴۷۶۲۲۲ تاریخ انتشار ۲۸ بهمن ۱۳۹۳ساعت بازی پرسپولیس با لخویا تغییر کرد |اخبار ایران و جهان
ساعت بازی پرسپولیس با لخویا تغییر کرد کد خبر ۴۷۸۳۳۳ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۲۲ - 24 February 2015 به گزارش خبرلایو ساعت دیدار تیمهای فوتبال پرسپولیس با لخویای قطر در لیگ قهرمانان آسیا تغییر کرد در حالی که پیش از این اعلام شده بود تیمهای فوتبال پرسپولیس و لخویا ساعت ۱وارث عماد مغنیه از ترور جان سالم به در برد |اخبار ایران و جهان
وارث عماد مغنیه از ترور جان سالم به در برد کد خبر ۴۷۸۳۳۷ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۳۲ - 24 February 2015 رونین بیرگمان تحلیلگر امور فلسطینی و راهبردی یدیعوت احارانوت گزارشی نسبتا طولانی را از دادگاه بین المللی که برای تحقیق قضایای تشکیل می شود ارائه داد گزارش هفت صفحهقیمت بنزین در سال آینده تغییر نمی کند |اخبار ایران و جهان
قیمت بنزین در سال آینده تغییر نمی کند محمد باقر نوبخت معاون رییس جمهوری و رییس سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور پس از تصویب این بند در جمع خبرنگاران اظهارداشت که براساس این مصوبه قیمت حامل های انرژی در سال آینده افزایش نمی یابد کد خبر ۴۷۸۳۳۶ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۲۹آملی لاریجانی: فشار به دستگاه قضایی زیاد است |اخبار ایران و جهان
آملی لاریجانی فشار به دستگاه قضایی زیاد است کد خبر ۴۷۸۳۳۸ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۳۹ - 24 February 2015 رئیس قوه قضائیه با تأکید بر اینکه دستگاه قضا در رسیدگی به پرونده فساد ۳ هزار میلیاردی کارنامه درخشانی دارد گفت در بحث رسیدگی به این پرونده هم از داخل و هم از خاراثرات خواب ناکافی بر بدن |اخبار ایران و جهان
اثرات خواب ناکافی بر بدن کد خبر ۴۷۸۳۴۳ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴ ۰۵ - 24 February 2015 تحقیقات جدید نشان داد نداشتن خواب کافی موجب انواع آسیب به ذهن و بدن بدون در نظر گرفتن سن میشود به گزارش فارس محرومیت از خواب یک مشکل شایع است بطوری که مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریآزادی 10 نفر از اتباع ایرانی زندانی در ترکمنستان |اخبار ایران و جهان
آزادی 10 نفر از اتباع ایرانی زندانی در ترکمنستان رشید مردف وزیر خارجه ترکمنستان در دیدار با حسن قشقاوی معاون وزیر امور خارجه اعلام کرد که به مناسبت روز ملی پرچم در این کشور تعداد 10 نفر از زندانیان ایرانی مورد عفو رییسجمهور قرار گرفته و آزاد شدهاند این افراد ظرف چند روز آیندسوزوكي يكهتاز جدول ردهبندي كيفيت خودروها |اخبار ایران و جهان
سوزوكي يكهتاز جدول ردهبندي كيفيت خودروها جايگاه خودروي سوزوكي گراندويتارا در صدر جدول رتبه بندي آديت شركت بازرسي كيفيت و استاندارد ايران ISQI با كاهش نمرات منفي طي هفته سوم بهمن ماه و اخذ حداكثر امتياز منفي 15 تثبيت شد کد خبر ۴۷۸۳۴۹ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴ ۲۹ - 24-
گوناگون
پربازدیدترینها