تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820264450
مروری بر لیست کافی شاپ ها
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
برای بسیاری از ما که متداول ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده، انواع و ا قسام قهوه ها را بخوبی نمی شناسیم. بعنوان مثال وقتی که لیست کافه یک رستوران را باز می کنیم منوی مختلفی از انواع نوشیدنی های قهوه را می بینیم که نمی دانیم اینها چه فرقی باهم دارند و اکثرا شانسی یکی را انتخاب میکنیم . دراین بخش در نظر داریم انواع مختلف قهوه ها را برایتان معرفی کنیم چون این روزها طرفداران قهوه روبه افزایش استقهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار دنیاست. ماده موثر این نوشیدنی چیزی جز کافئین نیست. یک فنجان قهوه تقریبا دارای 100 میلی گرم کافئین است. تفاوت اصلی در قهوه ها، نوع دم کردن آنهاست و در میان انواع قهوه سه نوع آن از شهرت بیشتری برخوردار است؛ قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو.قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود و تبدیل به آرد قهوه می شود که دقیقا به علت همین ویژگی احتیاج به مراقبت خاص دارد تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. قهوه ترک به وسیله قهوه جوش های معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان است.
قهوه ترک در فنجان های کوچک سرو می شود. میزان شکر آن با توجه به ذائقه افراد متفاوت است. قهوه مناسب فالگیرها، قهوه ترک است که لرد کافی در ته فنجان جمع می شود. برای تهیه قوه ترک باید از پودر قهوه ترک بسیار ریز استفاده کرد. ابتدا یک قاشق مرباخوری شکر و یک قاشق مرباخوری قهوه ترک را در یک فنجان آب سرد ریخته و هم بزنید، سپس زیر شعله قرار داده و به محض آنکه قهوه کف کرد از روی شعله آن را بردارید. اگر برای چندین نفر قهوه را سرو می کنید، کف را ابتدا میان فنجان ها به طور مساوی تقسیم کرده سپس قهوه را بریزید. کاپوچینو پای ثابت منوی کافه هاست. ما هم هر از چندی سفارش می دهیم و خیلی دقت به تفاوت این نوع از قهوه با دیگر قهوه ها نمی کنیم اما با خواندن توصیحات زیر، دید روشن تری به این نوشیدنی و انتخاب مان خواهیمداشت.
کاپوچینو از مشتقات اسپرسو است و مانند اسپرسو یک نوشیدنی اصیل ایتالیایی است. برای آماده کردن کاپوچینو ابتدا اسپرسو را آماده می کنند و به همان میزان قهوه به آن شیر داغ اضافه می کنند و روی آن را هم با کف شیر می پوشانند (نسبت قهوه و شیر در کاپوچینو نصف به نصف است) و برای به دست آوردن فوم (کف) مناسب روی فنجان، ابتدا فنجان را پر از کف می کنند و سپس اسپرسو و شیر را اضافه می کنند که فوم کمی بالاتر قرار بگیرد. کاپوچینو را در فنجان چینی سرو می کنند. میزان شکر آن بسته به علاقه شما متغیر است. برخی برای تزیین کاپوچینو از خامه و پودر قهوه استفاده می کنند.
قهوه فرانسه نسبت به قهوه ترک زبرتر آسیاب می شود و با دستگاه قهوه ساز دم می شود؛ به صورتی که قهوه درداخل فیلتر کاغذی مانده و فقط عصاره قهوه به وسیله آب گرم خارج شده و در مخزن دستگاه جمع می شود. قهوه فرانسه مانند چای و فاقد کف و لرد ته فنجان است و معمولا در لیوان معمولی سرو می شود. این قهوه متعلق به کشور برزیل بوده ولی علت نامگذاری آن ابتدا روش دم کردن آن توسط فرانسوی ها است، همانند قهوه ترک که شیوه دم کردن آن متعلق به ترک هاست.
قهوه لاته یک نوع دیگر از نوشیدنی های قهوه بر پایه اسپرسو است که معمولا یک سوم آن از اسپرسو و دو سوم ناز شیر تشکیل شده است و حدود یک سانتیمتر کف شیر نیز روی آن قرار دارد. لانه Latte در زبان ایتالیایی به معنی شیر است اما در واقع ترکیبی است که آمریکایی ها ابداع کرده اند و با اضافه کردن شیر زیاد تلخی قهوه را متاثر از شیر کرده اند که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای دوستانی باشد که تلخی قهوه را بیش از حد می دانند و با خوردن لانه، هم لذت قهوه را برده و هم تلخی آن را مطبوع می کنند.
این قهوه به علت داشتن شیر زیاد نوشیدنی است که عموما برای صبح پیشنهاد می شود. موکا جزو قهوه های معروف بر پایه اسپرسو است که به علت داشتن شیر به لانه نیز شباهت داردو از آنجایی که لانه خود بر پایه اسپرسو می توان همه آنها را اعضای یک خانواده دانست.
موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر است. به زیانی ساده تر اگر اسپرسو و هات چاکلت خود را با هم ترکیب کنید نوعی از موکا را به دست آورده اید اما روش ساده و دقیق تری نیز دارد و آن این است که ابتدا مقداری قهوه دم کشیده شده یا اسپرسو (ترجیحا اسپرسو زیرا پایه موکا اسپرسو است) را داخل یک ماگ یا لیوان ریخته و شیر گرم به آن اضافه می شود و در نهایت مقداری شکلات مایع داغ اضافه می شود.
قهوه اسپرسو نرم تر از قهوه فرانسه و زبرتر از قهوه ترک آسیاب می شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم می شود، به صورتی که آب با فشار زیاد از قهوه عبور داده می شود و جان قهوه به طور کامل خارج می شود.
اسپرسو در فنجان کوچکتر از قهوه ترک سرو می شود و کف نازک و روشنی روی آن می بندد (اگر دستگاه خوب و قهوه مناسب استفاده شود) و فاقد لرد است. اسپرسو پایه برای نوشیدنی های دیگر مانند اسپرسو برج، کاپوچینو، قهوه مکا است و کافئین بیشتری نسبت به قهوه های دیگر دارد.
آمریکانو یک نوشیدنی گرم بسیار پرطرفدار بر پایه قهوه اسپرسو است. یک قهوه آمریکانو ترکیبی از یک شات اسپرسو است که با آب جوش مخلوط می شود. به این معنی که اگر اسپرسو و قهوه برای شما بیش از حد تلخ است می توانید به همان نسبت که قهوه آماده کرده اید آب جوش به قهوه اضافه کنید و مایه رقیق تری از قهوه به دست آورید و با ذائقه خود سازگارتر کند.
با علم به این مسئله، دوستانی که با تلخی قهوه سازگاری ندارند می توانند در سفارشات خود از آمریکانو بهره بگیرند، ضمن اینکه اگر باز هم برایتان تلخ است می توانید دو برابر شات اسپرسو آب جوش استفاده کنید و به نوعی از تست یک به سه استفاده کنید. عموما رقیق بودن آمریکانو و شباهت آن به نوشیدنی های گرمی چون چای باعث می شود که در لیوان با فنجان های بزرگ سرو شود.
منبع : مجله دیده بان
30 بهمن 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]
صفحات پیشنهادی
کافی شاپ گوسفندی +عکس
کافی شاپ گوسفندی عکس لی کوآنگ هی برای آنکه بتواند کافی شاپ خود را جذاب کند تصمیم گرفت تا چند گوسفند را در فضای کافی شاپ رها کند تا مشتریان به خاطر علاقه به این موجود زیبا هم که شده با مغازه او آمده و نوشیدنی سفارش دهند باشگاه خبرنگاران کافه محلی برای نوشیدن قهوه و چای و گپ زمنو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسیم
من یک قهوه می خورم منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسیم برای خیلی از ما که رایج ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده تفاوت انواع قهوه در هاله ای از ابهام است مجله دیده بان برای خیلی از ما که رایج ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده تفاوت انواع قهوه در هاله ای از ابهام است برای مثال وقکافی شاپ گوسفندی!! + عکس
کافی شاپ گوسفندی عکسکافه محلی برای نوشیدن قهوه و چای و گپ زدن با دوستان و آشنایان است و دلیل اصلی رفتن به این مکان ها همیشه همین بوده است اما کافه ها گاهی از حالت عادی خارج می شوند و به مکانی عجیب تبدیل می شوند کافه محلی برای نوشیدن قهوه و چای و گپ زدن با دوستان و آشنایان استکافي شاپ گوسفندي + تصاویر
کافي شاپ گوسفندي تصاویر لي کوآنگ هي براي آنکه بتواند کافي شاپ خود را جذاب کند تصميم گرفت تا چند گوسفند را در فضاي کافي شاپ رها کند تا مشتريان به خاطر علاقه به اين موجود زيبا هم که شده با مغازه او آمده و نوشيدني سفارش دهند کافه محلي براي نوشيدن قهوه و چاي و گپ زدن با دوستان ودانلود آهنگ جدید علی جهانیان بنام کافی شاپ
دانلود موزیک دانلود آهنگ جدید علی جهانیان بنام کافی شاپ ترانه شبنم عراقی نژاد آهنگ علی جهانیان تنظیم علی اسماعیلی ♦ متن آهنگ کافی شاپ از علی جهانیان ♦ اینجا همون جایی که ما رو به هم دیگه رسوند هوای خوبش همکافی شاپ گوسفندی/تصاویر
کافی شاپ گوسفندی تصاویر لی کوآنگ هی برای آنکه بتواند کافی شاپ خود را جذاب کند تصمیم گرفت تا چند گوسفند را در فضای کافی شاپ رها کند تا مشتریان به خاطر علاقه به این موجود زیبا هم که شده با مغازه او آمده و نوشیدنی سفارش دهند آفتاب باشگاه خبرنگاران کافه محلی برای نوشیدن قهوه و چکلیپ/ هنرنمایی با فنجان های قهوه در کافی شاپ
کلیپ هنرنمایی با فنجان های قهوه در کافی شاپ دانلود لینک ۳۰ ۱۱ ۱۳۹۳ - ۱۰ ۰۰۱۰ سال سکانداری محیط زیست کشور کافی نیست؟ مردم جنوب خفه شدند «ابتکار» هنوز در لیست انتظار برای پرواز
۱۰ سال سکانداری محیط زیست کشور کافی نیست مردم جنوب خفه شدند ابتکار هنوز در لیست انتظار برای پرواز است این دعوا دیگر زنانه شده است در حالی که هر روز راه نفس مردم خوزستان تنگتر میشود رئیس سازمان محیط زیست همچنان در گود بازی سیاسی خود میچرخد و بیتوجه به شرایط بحرانی مردم با نگکافی شاپ گوسفندان در کره جنوبی! +تصاویر
روش جدید جذب مشتری کافی شاپ گوسفندان در کره جنوبی تصاویر به گزارش سرویس کشکول جام نیوز کافه محلی برای نوشیدن قهوه و چای و گپ زدن با دوستان و آشنایان است و دلیل اصلی رفتن به این مکان ها همیشه همین بوده است اما کافه ها گاهی از حالت عادی خارج می شوند و به مکانی عجیب تبدیل می شونخواننده آلمانی درلیست سیاه آمریکا + عکس
خواننده آلمانی درلیست سیاه آمریکا عکس دولت آمریکا یک خواننده آلمانی را در لیست سیاه تروریستها قرار داد کاسپرت اکنون در سوریه خود را ابوطلحه الالمانی نامیده است وی در سال 2012 به داعش پیوست وزارت خارجه آمریکا اعلام کرد که "دنیس کاسپرت" خواننده آلمانی که اکنون یکی اخواننده آلمانی داعش در لیست سیاه آمریکا/تصاویر
جام جم نوا خبر خواننده آلمانی داعش در لیست سیاه آمریکا تصاویر خواننده آلمانی داعش در لیست سیاه آمریکا تصاویر سه شنبه 21 بهمن 1393 12 33 | کد خبر 1827689638144383584 | بازدید 0 جام جم نوا دولت آمریکا یک خواننده آلمانی را در لیست سیاه تروریستها قرار دامحکومیت ۲ فوتبالیست سرشناس به خاطر قاچاق 950 کیلوگرم مواد مخدر
دادگاه تجدید نظر تایید کرد محکومیت ۲ فوتبالیست سرشناس به خاطر قاچاق 950 کیلوگرم مواد مخدر حکم زندان دو بازیکن حرفهای شاغل در لیگ فوتبال اسپانیا به علت دست داشتن در قاچاق مواد مخدر تایید شد به گزارش سرویس ورزشی جام نیوز روز گذشته دادگاه عالی اسپانیا حکم محکومیت و حبس 9 ساله &laلیگ والیبال ساحلی چهره فینالیستها مشخص شد
لیگ والیبال ساحلیچهره فینالیستها مشخص شدمرحله نیمهنهایی مرحله دوم لیگ ساحلی امروز پیگیری شد و تیمهای مجتمع ورزشی معتمدی تهران و شرکت قطعات فرنتک یک به دیدار نهایی راه یافتند به گزارش خبرگزاری فارس و به نقل از سایت فدراسیون والیبال در مرحله نیمهنهایی سه دیدار برگزار شدیونسی: دورانی که وزیر اطلاعات بودم، لیست ممنوع القلم ها وجود نداشت/ اعتقادی به لیست سیاه نداریم
یونسی دورانی که وزیر اطلاعات بودم لیست ممنوع القلم ها وجود نداشت اعتقادی به لیست سیاه نداریم یونسی گفت وجود لیست ممنوعالقلمها در دوران وزارت من صحت ندارد به گزارش نامه نیوز مشاور رئیسجمهور در جمع خبرنگاران گفت من معنای ممنوعالقلمی را خیلی متوجه نمیشوم که یک نویسنده ملیست نهایی 4 کاندید ریاست فیفا
لیست نهایی 4 کاندید ریاست فیفا فيفا ليست نهايي کانديدهاي انتخابات دور بعد رياست خود را شب گذشته منتشر کرد که نام 4 نفر در آن به چشم ميخورد به گزارش نامه نیوز فیفا لیست نهایی کاندیدهای انتخابات دور بعد ریاست خود را شب گذشته منتشر کرد که نام 4 نفر در آن به چشم میخورد به گزمروري بر مهمترين عنوان هاي خبري آسيا و اقيانوسيه
۲۱ بهمن ۱۳۹۳ ۸ ۱۹ق ظ مروري بر مهمترين عنوان هاي خبري آسيا و اقيانوسيه گروه بين الملل خبرگزاري موج - اعدام يک مقام با نفوذ و ثروتمند چيني به جرم فساد اقتصادي - آغاز رزمايش کبري طلايي 2015 با مشارکت 24 کشور در تايلند- آمريکا از مسووليت خسارات فعاليت هسته اي در هند معاف شد- جشنوافتخار اوباما به یک فوتبالیست ملی پوش همجنس باز!
افتخار اوباما به یک فوتبالیست ملی پوش همجنس باز سایت فیفا این هفته نیز به نقل قول چهره های مشهور پرداخته است روز نو سایت فیفا هر هفته به نقل و قولهای مهم چهرههای مشهور جهان میپردازد که این هفته نیز با تفاوت کمی مشهورترین نقل قولها را منتشر کرده است زلاتان ابراهیموویچمن وا-
سبک زندگی
پربازدیدترینها