واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: بیش از یک چهارم برنج تولیدی کشور در فرایند کشت تا مصرف هدر می رود ساری-ایرنا- کارشناس برنج دفتر امور صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی گفت که بیش از یک چهارم برنج تولیدی کشور در فرایند کاشت ، داشت ، برداشت ، تبدیل و مصرف به هدر می رود.
به گزارش خبرنگار ایرنا " رقیه سکوتی پور " روز دوشنبه در شانزدهمین همایش ملی برنج در ساری از سنتی بودن فرایند کاشت و برداشت ، فرسوده بودن تجهیزات و ماشین آلات ، فرسودگی کارخانه های شالیکوبی و نادرست بودن فرهنگ مصرف برنج به عنوان مهم ترین علل هدر رفت این محصول راهبردی کشاورزی یاد کرد.
وی گفت : بر اساس تحقیق صورت گرفته تنها در میهمانی ها و رستوران های کشور سالانه 260 هزار تن برنج پخته شده آماده مصرف دور ریخته می شود.
او افزود : همچنین سالانه 17 هزار میلیارد ریال برنج ( معادل بیش از 280 هزار تن با قمیت 60 هزار ریال ) در مراحل کاشت ، برداشت و یا تبدیل کردن شلتوک به برنج سفید در کارخانه های شالیکوبی از بین می رود.
کارشناس برنج دفتر امور صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی از شالیکوبی های فرسوده به عنوان یکی از مهم ترین مراکز هدررفت برنج در کشور یاد کرد و گفت : بر اساس آمارهای موجود 22 درصد از شلتوک وارد شده به خشک کن ها و کارخانه های فرسوده شالیکوبی در استان مازندران هدر می رود.
وی از فرسودگی و قدیمی بودن 90 درصد از سه هزار و 650 واحد شالیکوبی کشور خبر داد و افزود : یکی از رویکردهای جدی وزارت جهاد کشاورزی مدرن کردن شالیکوبی های کشور است.
او ادامه داد : طرح اصلاح واحدهای شالیکوبی کشور آغاز شده و بر اساس مطالعات صورت گرفته برای تبدیل شلتوک تولیدی کشور فعالیت یکهزار و 500 کارخانه شالیکوبی کفایت می کند.
سکوتی پور گفت : تاکنون 500 واحد شالیکوبی در کشور اصلاح و بازسازی و از این طریق 50 هزار تن برنج سالم وارد چرخه مصرف شده است.
وی میزان تولید شلتوک در کشور را سالانه سه میلیون تن اعلام کرد و گفت افزود : هدر رفت و ضایعات برنج در حالی در کشور بالاست که ایران چهارمین وارد کننده برنج در جهان به شمار می رود و واردات مواد غذایی نیز تهدیدی برای امنیت غذایی است.
شانزدهمین همایش ملی برنج ایرانی از روز گذشته با شعار بازنگری بر فرهنگ تولید و مصرف برنج در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری آغاز به کار کرد.
آب و چالش های فراروی کشت برنج ، خوداتکایی برنج با تاکید بر اقتصاد مقاومتی ، شالیزار، پایداری تولید و اقتصاد، تولید و بازرگانی برنج از محورهای این همایش است.
در حاشیه این همایش نمایشگاه تجهیزات صنعتی وابسته به تولید برنج نیز برپا شده است.
مازندران با 230 هزار هکتار سطح زیر کشت سالانه 900 هزار تن برنج حدود 44درصد نیاز کشور را تولید می کند.ک/2
6990/1654
28/11/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]