تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820258031
خوراک لذیذ گوشت و بادمجان
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
تهیه خوراک گوشت و بادمجان؛
خوراک لذیذ گوشت و بادمجان
زمانی که تمام مواد اولیه را در دست داشته باشید تهیه این غذا در حدود 1 ساعت زمان خواهد برد. اگر می‌خواهید تندی خوراک کاری تایلندی را کم کنید از مقدار کمتری خمیر کاری و فلفل قرمز استفاده نمایید.
امام صادق علیه السلام فرمودند : هر كس به شايستگى در حقّ خانواده اش نيكى كند، عمرش طولانى مى شود. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کاری جنگلی تایلندی یک خوراک تند شامل گوشت و بادمجان است که شما را با خود به آسیای شرقی می‌برد. بیشتر کاری‌های تایلندی مربوط به جنوب این کشور هستند و با شیر نارگیل درست می‌شوند؛ اما کاری جنگلی مربوط به مناطق کوهستانی شمال این کشور است که شرایط رشد برای درخت نارگیل مساعد نیست. برای کوتاه‌تر شدن زمان آشپزی می‌توانید خمیرکاری و عصاره مرغ را از روزهای قبل آماده نمایید یا این‌که از نوع آماده که در بازار موجود است استفاده کنید. زمانی که تمام مواد اولیه را در دست داشته باشید تهیه این غذا در حدود 1 ساعت زمان خواهد برد. اگر می‌خواهید تندی خوراک کاری تایلندی را کم کنید از مقدار کمتری خمیر کاری و فلفل قرمز استفاده نمایید. در دستور اصلی از سس ماهی تایلندی استفاده شده که با سس سویا جایگزین کرده‌ایم؛ در صورت دسترسی و اگر به طعم و بوی آن علاقه دارید، با مواد اصلی غذای‌تان را بپزید. مواد لازم: گوشت فیله گوساله 1350 گرم بادمجان دلمه‌ای 450 گرم لوبیا سبز 100 گرم روغن مایع گیاهی ¼ پیمانه خمیرکاری قرمز تایلندی ¼ پیمانه زنجبیل تازه رنده شده ¼ پیمانه بچه ذرت کنسروی 100 گرم عصاره مرغ 1.5 پیمانه سس سویا 3 قاشق غذاخوری پوست لیموترش رنده‌شده 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند 2 عدد نمک ¼ قاشق چای‌خوری برگ ریحان 1 پیمانه
طرز تهیه: بادمجانها را پوست کنده و به نوارهای 2.5 سانتی متری برش بزنید. لوبیا سبز را به قطعات 2.5 سانتیمتری ببرید. فلفل قرمز تند را از وسط دو نیم کرده، دانههای آن را خارج و ریز خرد کنید. کمی روغن را در تابه گرم کنید و بادمجانهای خردشده را به ان اضافه کنید و اجازه دهید بادمجانها با شعله متوسط کامل سرخ و طلایی شوند. بقیه روغن را در یک تابه لبه‌دار بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط اجازه دهید خوب گرم شود. سپس خمیر کاری را به آن اضافه نمایید و به مدت 2 تا 3 دقیقه آن را تفت دهید. گوشت خردشده را به خمیر کاری داخل تابه اضافه کرده و شعله را زیاد کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. بادمجان سرخ‌شده، زنجبیل، لوبیا، ذرت و عصاره مرغ را اضافه کنید و حرارت دهید تا جوش بیاید. سس سویا، پوست لیموترش رنده‌شده، فلفل چیلی خردشده،نیمی از برگهای ریحان و نمک را اضافه کنید و در قابلمه را بسته و شعله را کم کنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه کاری تایلندی روی شعله باقی بماند تا طعم‌ها با هم بیامیزند و غلظت دلخواه شما را پیدا کند. این خوراک خوشمزه را از روی شعله برداشته در ظرفهای سرو ریخته و با بقیه برگهای ریحان تزیین کنید. پارسه گرد / 2009
۱۳/۱۱/۱۳۹۳ - ۱۰:۵۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها