واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: 48 نانوایی در قزوین مجوز فروش نان با قیمت آزاد را دارند قزوین- ایرنا- رییس اتحادیه نانوایان استان قزوین گفت: 48 نانوایی در شهر قزوین بصورت آزاد پزی فعالیت می کنند.
"مصیب بهرامی" روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اجرای طرح آزادپزی نان در قزوین، افزود: این طرح در راستای ارتقای کیفی سازی نان و همچنین افزایش حق انتخاب آنان در خرید نان به مرحله اجرا درآمده است.
وی با بیان اینکه 460 نانوایی در شهرهای قزوین، اقبالیه و محمود آباد مشغول به کار می باشند که بیشترین تراکم نانوایی را در شهرستان قزوین به خود اختصاص داده اند، یادآور شد: تمامی نانوایی ها فانتزی در کنار تعدادی از نانوایی های سنگگ، بربری، نان لواش مشمول این طرح می باشند.
بهرامی ادامه داد: در حال حاضر سعی شده است تا نانوایی های که در شمال شهر قرار دارند مشمول آزاد پزی قرار گیرند.
وی با اشاره به اینکه آزاد پزی، رقابت در تولید نان را بین نانوایان نهادینه خواهد کرد، افزود: با توجه به اینکه قیمت نانهایی که توسط نانوایان آزاد پز تولید می شود، به دلیل نداشتن یارانه دولتی بالاتر است، بنابراین آزادپزان ناگریز به رعایت مولفه های رقابت که مهمترین آنها کیفیت بالای محصول می باشد، هستند.
این مسوول تاکید کرد: نانوایان آزادپز برای ماندن در بازار و جذب مشتری، مجبور به رقابت هستند واین موضوع به صورت خودکار در بین نانوایان سنتی نیز انگیزه افزایش کیفیت بوجود خواهد آورد.
وی مزیت دیگر آزادپزی را صرفه جویی در منابع از طریق تولید دقیق و به اندازه نان دانست و تشریح کرد: وقتی یک واحد نانوایی، آرد مورد نیاز خود را از طریق بازار و با قیمت آزاد تهیه می کند، قطعا زمان و میزان پخت خود را با شرایط میزان مشتری و فروش تنظیم خواهد کرد.
بهرامی ادامه داد: بنابراین از انباشته شدن نان جلوی نانواییها در مواقعی که خریدار کمتر است، کاسته می شود و به نوعی از هدر رفتن سرمایه های ملی جلوگیری خواهد شد.
وی قیمت آرد دولتی را کیسه ای 18 هزار تومان خواند و افزود: نانوایی های آزادپز باید هر کیسه آرد را به قیمت 53 تا 55 هزار تومان تهیه کنند و بنا به نوع دلخواه می توانند آرد مرغوب تر بخرند.
این مسوول با بیان اینکه نانوایی های آزاد پز رنگ کیسه آرد مشخصی دارند، تصریح کرد: نانوایی های استان به طور مستمر توسط بازرسان اتحادیه و سازمان صنعت، معدن و تجارت بازرسی می شوند تا از گران فروشی، کم فروشی و پخت نان با کیفیت بد جلوگیری شود.
وی با بیان اینکه اتحادیه نانوایان ، نرخ های جدید نان آزاد را در قالب بنرهای متحدالشکل با درج تلفن های ستاد خبری و رسیدگی به شکایات درج و در مقابل واحدهای نانوایی آزادپز نصب می کنند، تاکید کرد: اقدامات جدی درخصوص رعایت قیمت، وزن و کیفیت مطلوب نان در نظر گرفته شده است.
بهرامی در پایان افزود: در حال حاضر قیمت نان در نانوایی ها آزاد پزی بر این اساس قیمت انواع نان شامل بربری 800 تومان، نان سنگک یکهزار تومان، لواش تنوری 200 تومان، لواش دورانی 250 تومان می باشد. حال حاضر یک یک هزار و 500 واحد نانوایی در مناطق شهری و روستایی استان قزوین فعالیت می کنند.
7389/ 614
11/11/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]